Wie dekoriere Schokoladenkuchen?

Dekor für einen Kuchen kann nicht nur aus Mastix geschaffen werden, was besondere Fähigkeiten für Arbeit und Spezialwerkzeuge erfordert. Um einfache, aber malerische Gestaltung von Delikatessen zu machen, ist es möglich und mit Hilfe der üblichen geschmolzenen Schokolade oder Schokolade Ganache. Der Grad der Komplexität des Designs hängt von Ihren Fähigkeiten ab: Einige der unten angebotenen Optionen erfordern, dass Sie mit den Süßwarenfertigkeiten beginnen, während andere mit dem Kind zurechtkommen. Weitere Details zum Verzieren von Schokoladenkuchen finden Sie weiter unten.

Wie dekoriere Kuchen mit Spinnennetz aus Schokolade?

Eine der einfachsten Arten zu dekorieren ist, indem Sie ein Netz auf die Oberfläche Ihres Nachtischs zeichnen. Es ist einfach durchzuführen, wenn Sie geschmolzene Schokolade auf eine Kunststoffbasis, wie eine Creme oder Ganache, die vorher mit der Oberfläche des Kuchens bedeckt ist, auftragen.

Nach dem Schmelzen der Schokolade, gießen Sie es in einen Spritzbeutel oder hausgemachte Pergamentbeutel. Durch ein kleines Loch drücken Sie die Schokolade auf die Oberfläche des Kuchens als eine Spirale, von der Mitte zu den Rändern bewegen.

Mit einem Spieß oder Zahnstocher die Linien von der zentralen Spirale zur Peripherie ziehen.

Falls gewünscht, können Sie dem Kuchen eine Schokoladenspinne hinzufügen.

Wie dekorieren Sie die Seiten des Kuchens mit Schokolade?

Wenn Sie nicht wissen, wie man einen Kuchen mit Schokoladenmustern verziert, die oft in Fotos von verschiedenen kulinarischen Magazinen zu sehen sind, dann beeilen wir uns, Ihnen zu gefallen - es ist viel einfacher als es scheint. Die Hauptsache ist hier, den Moment sorgfältig zu fangen, in dem die Schokolade noch nicht gefroren ist, aber aufgehört hat, flüssig zu sein.

Überfließen Sie die geschmolzene Schokolade in den Beutel des Konditors, verteilen Sie es auf einem Blatt Pergament, dessen Länge dem Durchmesser des Kuchens entspricht. Sie können die Schokolade entweder beliebig verteilen oder indem Sie ein beliebiges Muster neu erstellen.

Jetzt beginnen Sie, den Prozess der Verfestigung der Schokolade zu beobachten, den Moment aufnehmend, in dem das Muster beginnt, seinen Glanz zu verlieren, wird ein bisschen undurchsichtiger. Übertragen Sie nun vorsichtig das Muster auf die Seiten des Kuchens, bevor Sie sie mit Sahne bedecken.

Wie schön ist der Kuchen mit geschmolzener Schokolade?

Bevor Sie den Schokoladenkuchen zu Hause mit Schokolade dekorieren, bereiten Sie Ganache aus Schokolade zu, es ist flüssig genug, um den gewünschten Effekt zu erzeugen.

Die Ganache in einen Spritzbeutel geben und um den Umfang des Kuchens herum verteilen, etwa zwei Zentimeter von den Rändern entfernt.

Auf der Oberfläche der Ganache mit einem Spatel laufen, so dass Überschüsse von der Oberfläche nach unten fließen.

Kombinieren Sie die Creme und Ganache mit Beeren und Schokoladentropfen.