Es ist allgemein anerkannt, dass Pizza ein Fast Food ist. Aber wenn alles richtig gemacht wird, kann auch ein so einfaches Gericht zu einem Meisterwerk des Geschmacks werden. Wir bieten Ihnen ein paar Rezepte, ganz anders in der Zubereitung von Leckereien, aber sehr lecker am Ende.
Wie man selbstgemachte Pizza im Ofen kocht?
Zutaten:
- Mehl - 380 g;
- Wasser 240 ml;
- frische Hefe - 10 g;
- Olivenöl - 40 ml;
- Tomatensauce - 135 ml;
- Wurst mit Salami - 210 g;
- Käse - 110 g;
- Basilikum - 2 Zweige;
- Salz, duftende Kräuter.
Vorbereitung
Natürlich beginnen wir mit der Vorbereitung der Pizza mit dem Test. Es sollte einfach und schnell sein, obwohl es ein Hefeteig sein wird. Die Grundregel für einen idealen Pizzatest ist also, den Anteil von Mehl und Wasser jeweils auf 3: 1 zu halten. Und ein Drittel des Mehls wird nach und nach hinzugefügt, weil das Mehl anders ist und genug sein kann und 2,5 Teile. Die Hefe in Wasser bei Raumtemperatur rühren, ein wenig Salz hinzufügen, 20 ml Butter hinzufügen und den Teig nach und nach unter Zugabe von Mehl kneten. Sobald es sich von den Wänden ablöst, aber leicht klebrig bleibt, legen wir es auf einen Tisch, bestreut mit Mehl und machen es. Dann legen wir es in einen kleinen Behälter, bedecken es und lassen es für 40 Minuten stehen, um die Hefe zu starten. Danach wird der Teig zart und weich und gleichzeitig elastisch. Zuerst mit den Händen abspritzen und einen Kuchen formen, dann das Nudelholz von der Mitte bis zu den Kanten ausrollen. Pizza kann rechteckig gemacht werden, es ist normal, aber es ist besser, den Teig auf der Rückseite des Backblechs auszubreiten, damit es später leichter entfernt werden kann. Die Teigsoße ausstreichen, etwas von den Rändern zurücktreten, von oben gleichmäßig mit Salami bestreichen, mit gehacktem Basilikum bestreuen und Käse einreiben. Das Wichtigste ist es, die Pizza schnell und mit der maximalen Kapazität des Ofens zu backen, also erwärmen Sie sie maximal und stellen Sie die Pizza für 5-7 Minuten auf. Nachdem wir es bekommen haben und leicht mit Öl bestreuen und mit Kräutern bestreuen.
Wie schnell eine leckere Pizza im Ofen kochen?
Weil Die Hauptzeit in der Vorbereitung der Pizza wird auf Teig ausgegeben, wir werden es fertig machen.
Zutaten:
- frischer Teig - 0,5 kg;
- Tomate - 2 Stück;
- Hühnerfilet - 330 g;
- Käse hart - 140 g;
- Pilze - 80 g;
- Tomatensauce - 100 g;
- Oregano, Salz, Olivenöl.
Vorbereitung
Der Teig wird in Form eines Backblechs gerollt, in der Zwischenzeit wird der Ofen bereits auf die maximale Höhe erhitzt, wir fetten ihn mit Soße und legen kleine Stücke Filet auf, es kann als gekochtes Filet oder auch roh genommen werden. es ist sehr schnell vorbereitet. Tomaten und Pilze in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf der ganzen Fläche verteilen. Von oben mit Oregano und geriebenem Käse bestreuen und 6 Minuten backen.
Wie man Pizza mit Hackfleisch im Ofen kocht?
Hackfleisch für diese Pizza kann nach Belieben verwendet werden.
Zutaten:
- eingelegte Gurken - 160 g;
- Olivenöl - 70 ml;
- Trockenhefe - 10 g;
- Oliven - 10 Stück;
- Füllfleisch - 230 g;
- Mehl - 280 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Wasser 100 ml;
- Zucker - 30 g;
- Tomate - 1 Stück;
- Tomaten gewischt - 1 Topf;
- Oregano, Salz, Basilikum, Pfeffer.
Vorbereitung
Für den Test verdünnen wir in Wasser ein wenig Salz, 15 g Zucker und Hefe, fügen 30 ml Öl hinzu und gießen allmählich
In der Zwischenzeit machen wir eine Soße, gießen das restliche Öl in die Pfanne, erwärmen es und gießen die Tomaten aus, dünsten es etwa 10 Minuten, fügen dann zerdrückten Knoblauch, restlichen Zucker und würzige Kräuter hinzu, kochen noch ein paar Minuten und entfernen vom Herd. Der Teig wird leicht gedämpft, ausgerollt, auf ein Backblech gelegt, mit der so entstandenen Tomatensauce eingefettet, das Hackfleisch ausgelegt, dünne Gurkenscheiben und Olivenhälften geschnitten. Wir schneiden die Tomaten dünn und verteilen sie auf alles. Backen Sie 8 Minuten bei 215 Grad.