Tiefgekühltes Gemüse und Früchte sind viel nützlicher für unseren Körper als verschiedene Dosenbarren. Also, wenn Sie Früchte kompetent einfrieren, können Sie sich über den Mangel an Vitaminen den ganzen Winter nicht sorgen. Heute werden wir Ihnen erzählen, wie man Äpfel einfrieren kann. Tu dies auf verschiedene Arten, und welche du wählst, bleibt dir überlassen. Gefrorene Äpfel schmecken so ähnlich wie Bratäpfel, so dass sie anstelle von Nachtisch zum Tee serviert werden können.
Rezept für gefrorene Äpfel
Zutaten:
- frische Äpfel - 3 kg.
Vorbereitung
Bei dieser Methode wird die Frucht gründlich gewaschen, gereinigt, in den Kern geschnitten und in kleinen Stücken zerkleinert. Danach legen wir die Äpfel in emailliertes Geschirr und dann, bei geschlossenem Deckel, auf ein kleines Feuer, ohne zu vergessen, es zu rühren. Kochen Sie Äpfel, bis sie zu einer homogenen Masse von Püree werden. Dann verteilen wir es in Plastikbehälter, kühlen es ab, ziehen es mit einem Film fest und legen es in den Gefrierschrank.
Wie man frische Äpfel einfriert?
Zutaten:
- Äpfel - 3 kg;
- Wasser - 3 l;
- Salz - 40 g;
- Zitronensäure - 5 g.
Vorbereitung
Wir bieten Ihnen eine andere Möglichkeit, Äpfel einzufrieren: wir waschen sie, trocknen sie, schneiden sie in kleine dünne Scheiben, geben sie in einen Topf, gießen kaltes Salzwasser und werfen ein wenig Zitronensäure, wodurch die Apfelstücke nicht verdunkeln. Nach etwa 20 Minuten die Früchte auf einem Papptablett auslegen und in den Gefrierschrank legen. Als die Äpfel gefror, trennen wir die Stücke schnell voneinander und schicken sie zurück in die Zelle. Nach ein paar Stunden wechseln wir sie in Tütchen und binden sie immer.
Wie kann man Äpfel am besten einfrieren?
Zutaten:
- Äpfel - 3 kg.
Vorbereitung
Äpfel wählen gut, ohne Schaden, und wenn sie verfügbar sind, dann entfernen Sie sie vorsichtig. Dann wird die Frucht richtig gewaschen, getrocknet und in Viertel geschnitten. Wir entfernen die Samen und Stiel, legen Äpfel auf Plastikschneidebretter oder Metalltabletts und legen sie in den Gefrierschrank. Nach etwa 3 Stunden sind die Äpfel fertig, gießen sie in Beutel, fest verknotet und im Gefrierschrank gelagert.
Wie benutzt man gefrorene Äpfel?
Sie können gefrorene Äpfel auf verschiedene Arten verwenden. Zum Beispiel können sie im Winter zu Pasteten oder Quarkaufläufen hinzugefügt werden! Wenn Sie sie sehr einfrieren, haben Sie genug Vorräte für das ganze Jahr, bis zur neuen Ernte. Und dann ist es sehr bequem, Kompott zu brauen - im Juni gibt es eine frische Kirsche, und es gibt noch keine Äpfel, hier müssen Sie gefroren sein. Aus den gefrorenen Zutaten bereiten Sie köstliche Soßen zu Pfannkuchen, Morning Brei und sogar zu Hackfleisch für Schnitzel und Sauerkraut hinzufügen. Jedes Backen mit ihnen erweist sich als unglaublich aromatisch und schmackhaft. Sie können fast überall verwendet werden: bei der Zubereitung eines heißen Gerichtes, Soße, Mousse, Beilage zu Ente usw. Sie können schnell ein Kartoffelpüree für Ihr Baby machen, und Vitamine in gefrorenen Äpfeln sind viel mehr konserviert als in geernteten frischen Früchten.
Kompott von gefrorenen Äpfeln
Zutaten:
- gefrorene Apfelscheiben;
- granulierter Zucker - nach Geschmack;
- Wasser;
- Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen - wenn gewünscht.
Vorbereitung
Die Apfelscheiben mit Wasser füllen, den Zucker abschmecken, umrühren und den Topf auf das Feuer stellen. Sobald das Kompott kocht, die Kochplatte sofort ausschalten und das Getränk von der Platte nehmen. Auf Wunsch können Sie zusätzlich zu Äpfeln auch andere Zutaten hinzufügen: Rosinen, getrocknete Aprikosen oder Pflaumen. Denken Sie daran, dass je mehr Früchte Sie dem Kompott hinzufügen, desto gesättigter wird sein Geschmack und Aroma.