Wenn Sie aus irgendeinem Grund selbst gemachte frittierte Samen und kein gekauftes Analog in einer hellen Verpackung bevorzugen, dann sind unsere Anweisungen, wie man Samen frittieren kann, sicher nützlich.
Wie man die Samen mit Salz in einer Bratpfanne brät?
Zum Braten verwenden Sie am besten eine gusseiserne Bratpfanne , die sich möglichst gleichmäßig aufheizen und Wärme abgeben kann. Vor dem Ausgießen der Samen wird die Pfanne gut erhitzt. Wenn die Samen brennt, rühre sie und suche eine gleichmäßige Erwärmung. Beachten Sie, dass es nicht wert ist, viele Samen gleichzeitig zu häufen und zu gießen - hier ist die Hauptsache die Mäßigung.
Verdünnen Sie das Salz in 100 ml Wasser nach Geschmack und gießen Sie die Lake in die Pfanne. Ich will keine Salzsamen - füge einfach kein Salz hinzu. Die Flüssigkeit verdampft schnell und hilft dabei, die Samen von innen zu quellen. Dank dieses einfachen Empfangs wird es einfacher zu klicken.
Wenn alles sichtbare Wasser verdampft, werden seine Rückstände aus den Samen selbst herauskommen. Der Prozess wird von einem leichten Klick gefolgt. Wenn der Fang stoppt, schäle einen der Samen und sieh dir seine Farbe an: Die cremefarbene Farbe zeigt die Bereitschaft an.
Wie lecker, die Samen im Ofen zu braten?
Willst du nicht über die Bratpfanne stehen? Spülen Sie die Samen und verteilen Sie sie gleichmäßig auf einem zuvor mit Papier bedeckten Backblech. Das Backblech in den Ofen stellen und 15 Minuten bei 160 Grad backen lassen. In diesem Fall müssen die Samen während der Backsaison einige Male gemischt werden. Die fertigen Samen werden auf ein Pergamentblatt übertragen und eingewickelt, damit die Nukleolen unter Einwirkung von Restwärme ihre Bereitschaft erreichen können.
Wenn Sie nicht wissen, wie man geschälte Samen frittiert, dann ist das Schema ungefähr das gleiche, nur die Kochzeit wird sofort auf die Hälfte reduziert.
Wie man Kürbiskerne brät?
Frische Kürbiskerne vor allem auf alle Fälle ausgewaschen, um die Reste von Fleisch loszuwerden. Um die Samen im Darm nicht zu belästigen, müssen sie für ein paar Tage mit Salzwasser gegossen werden, dann gut getrocknet und auf einem Backblech verteilt werden. Die fertigen Samen werden für 40 Minuten in einen vorgeheizten Ofen für 200 Minuten gelegt, während sie periodisch gemischt werden.