Gemüseeintopf ist ein einfaches und leichtes Gericht, das gleichzeitig unglaublich nahrhaft und nützlich ist, im Inhalt verschiedener Vitamine. Wir werden Ihnen heute erzählen, wie man einen Gemüseeintopf zubereitet.
Wie man einen Gemüseeintopf mit Auberginen und Linsen kocht?
Zutaten:
- Olivenöl - 4 EL. Löffel;
- Birne - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Tomate - 3 Stück;
- grüne Linsen - 0,5 st .;
- Aubergine - 2 Stück;
- Gewürze;
- Getrocknete Minze - 1 EL. Löffel;
- Reis - 0,5 EL.
Vorbereitung
Also, fangen wir mit Linsen an: nehmen Sie einen großen Topf, gießen Sie Wasser hinein, gießen Sie die Hülsenfrüchte aus, bringen Sie sie zum Kochen und kochen Sie, bis die ganze Flüssigkeit absorbiert ist. Dieses Mal legen wir eine Pfanne auf das mittlere Feuer, gießen Olivenöl und werfen die geschälten und fein gehackten Zwiebeln. Wir geben seine Minuten 3 weiter und rühren, dass er nicht verbrannt hat. Als nächstes in kleine Stücke Knoblauch schneiden und zu den Zwiebeln werfen. Fry für ein paar Minuten. Reife Tomaten werden in Scheiben geschnitten und in eine Pfanne gegeben. Jetzt waschen wir die Auberginen und schneiden sie in Kreise. Wir podsalivaem jedes Stück auf der Oberseite, auf einem Papiertuch ausgebreitet und lassen Sie sie für etwa 20 Minuten liegen, so dass alle Bitterkeit hat sie verlassen. Danach tauchen wir sie ein und schneiden sie in Würfel. Fügen Sie Auberginen dem Rest des Gemüses hinzu, würzen Sie mit Gewürzen und mischen Sie alles gründlich. Sobald die Linse fertig ist, in eine Pfanne geben und umrühren. Wir servieren den fertigen Eintopf als separates Gericht, bestreut mit frischen Kräutern.
Wie man einen Gemüseeintopf mit Huhn kocht?
Zutaten:
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Aubergine - 2 Stück;
- Hühnerbrust - 300 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Birne - 2 Stück;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- saure Sahne - 1 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Pflanzenöl;
- Dill frisch.
Vorbereitung
Auberginen gewaschen, in Würfel geschnitten und 15 Minuten in Salzwasser eingelegt. Verschwenden Sie keine Zeit, braten Sie die in Öl gewürfelten geschälten Kartoffeln und legen Sie sie dann in eine separate Schüssel. Als nächstes geben wir die Zwiebeln zur Transparenz und verteilen das Hühnerfleisch in Scheiben. Fügen Sie die saure Sahne hinzu und wenn das Fleisch fertig ist, legen Sie es in eine separate Schüssel. Jetzt werfen wir die Bratpfanne gewaschene Auberginen, bulgarischen Pfeffer, in Streifen geschnitten, und drückte durch die Presse Knoblauch. Bürsten Sie alle Gemüse auf einem schwachen Feuer und rühren Sie sich ständig. Dieses Mal kombinieren wir Kartoffeln mit Huhn in einer Salatschüssel und setzen dann das fertige Gemüse ein. Das Ragout mit Dill bestreuen und mit Gewürzen abschmecken. Auf Wunsch mit Zitronensaft bestreuen und mit Deckel abdecken. Wir bestehen das Gericht für 5 Minuten und servieren es an den Tisch.
Wie man einen Gemüseeintopf im Ofen kocht?
Zutaten:
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Zucchini - 2 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Birne - 2 Stück;
- Tomate - 3 Stück;
- Hackfleisch - 400 g;
- Schmelzkäse - 2 Stück;
- Mayonnaise ;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Und hier ist eine andere Art, wie man einen köstlichen Gemüseeintopf kocht. Kartoffeln werden gründlich gewaschen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten. Dann legen wir es in eine mit Pflanzenöl bestrichene Auflaufform und