Wie man einen Honigkuchen macht, ist eine Frage, die oft von Gourmets und jungen Hausfrauen gestellt wird. Es genügt, duftende Kuchen zu backen, die Sahne zu schlagen und das Gericht mit knusprigen Krümel zu dekorieren - und das einzigartige Gebäck ist fertig. Einfachheit und unprätentiöse Komponenten bringen dem Meisterwerk mit 200-jähriger Geschichte den ersten Platz unter den beliebten Desserts.
Wie man einen Honigkuchen zu Hause kocht?
Ein wundervoller Weg, geliebte Menschen zu erfreuen, ist es, selbst süße Leckereien zu kreieren. Honig-Klassiker Kuchen wird der geeignete Beginn in der Karriere eines jeden hausgemachten Konditors sein. Eine einfache Basis von sieben Kuchen, cremige Imprägnierung von Vollmilch und ein Ofen bei mittlerer Temperatur wird helfen, Ihre kaiserliche Lieblingsdelikatesse nachzustellen.
Zutaten:
- Butter - 400 g;
- Ei - 2 Stück;
- Zucker - 180 g;
- Honig - 45 ml;
- Backpulver - 5 g;
- Mehl - 450 g;
- Kondensmilch - 380 g.
Vorbereitung
- 100 g Butter schmelzen und mit der Eierzuckermasse vermischen.
- Fügen Sie Honig hinzu und setzen Sie ein Wasserbad auf, geben Sie trockene Bestandteile ein und mischen Sie gut.
- Den Teig in 7 Teile teilen, dünn rollen und schneiden.
- Kekse backen zusammen mit den Schrotten bei 180 Grad bis rot. Verteile sie mit einer Mischung aus Kondensmilch.
- Zerrissene Reste werden die oberste Schicht schmücken.
Honigkuchen - einfaches Rezept
Oft bevorzugen es selbst erfahrene Köche, schnell und einfach Freunde mit Desserts zu treffen. Eine duftende Delikatesse kann ein ausgezeichneter Ausweg aus der Situation sein und den Hausbesitzern Punkte für die Gastfreundschaft hinzufügen. Die zugeteilte halbe Stunde reicht zum Kochen, und eine Pause zwischen den Hauptgerichten reicht aus, um die Nachspeise einweichen zu lassen.
Zutaten:
- Zucker - 280 g;
- Margarine - 100 g;
- Eier - 2 Stück;
- Honig - 60 g;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Mehl - 420 g;
- saure Sahne - 400 ml.
Vorbereitung
- Bevor Sie einen Honigkuchen backen, schlagen Sie mit einem Mixer 150 g Süßstoff, gefolgt von einem Fünfelement.
- Rollen Sie die Kuchen aus und backen Sie einen bei 180 Grad für nicht mehr als 7 Minuten.
- Kombinieren Sie den Süßstoff mit saurer Sahne, kneten Sie, bis Sie glatt sind und tränken Sie das Produkt.
Honigkuchen mit Kondensmilch
Honigkuchen mit gekochter Kondensmilch ist eine weitere Variante der hausgemachten Delikatesse, geeignet für reife Naschkatzen. Alles nicht nur dank einer vorteilhaften Kombination von Geschmäckern, sondern auch einer ausgeprägten Süße, die für die klassische Version nicht charakteristisch ist, und der Texturvielfalt. Zerkleinert Walnüsse ersetzt die traditionellen Teigkrümel, eine dichte und ungesüßte Creme kam, um die gesättigten cremig zu ersetzen.
Zutaten:
- Öl - 420 g;
- Zucker - 120 g;
- Honig - 60 g;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Ei - 2 Stück;
- Mehl - 450 g;
- Kondensmilch - 550 g;
- Walnüsse - 80 g.
Vorbereitung
- Bevor Sie einen Honigkuchen vorbereiten, bereiten Sie ein Wasserbaddesign vor.
- Schmelzen Sie das Fett, verwenden Sie nur ein Drittel des ursprünglichen Volumens.
- Mischen Sie beide Süßstoffe mit einem Backpulver und fügen Sie eine warme Mischung hinzu.
- Cool, in Eier schlagen, trockene Zutaten eingeben und die Masse kneten.
- Machen Sie Kuchen, legen Sie sie für einige Minuten bei 200 Grad in den Ofen.
- Milch mit Butter vermengen und einfetten, vor dem Servieren dekorieren und einweichen lassen.
Der Vanillepudding-Honigkuchen
Das Rezept für Honigkuchen mit Vanillepudding ist eine klassische Version des Backens der Sowjetzeit. Der Mangel an Kondensmilch wurde durch diese Creme kompensiert, die Ihr Lieblingsdessert nicht verderbte. Die Ähnlichkeit mit dem vielsilbigen "Napoleon" stärkte die Position und Beliebtheit. Heute benutzen viele Mätressen, die sich an ihre Kindheit erinnern, dieses Rezept.
Zutaten:
- Honig - 60 g;
- Zucker - 230 g;
- Wasser 20 ml;
- Soda - 1 Teelöffel;
- Öl - 350 g;
- Ei - 4 Stück;
- Mehl - 800 g;
- Milch - 300 ml;
- Nüsse - 100 Gramm.
Vorbereitung
- In der vorgewärmten Pfanne schmelzen und mischen Sie die ersten drei Produkte aus der Liste, fügen Sie die Soda hinzu.
- Geben Sie 50 g Butter, ein paar Eier und 450 g Mehl.
- Den Teig rollen und bei mittlerer Temperatur backen.
- Die restlichen Produkte zusammengeben und die Sahne zum Kochen bringen.
- Honigkuchen für Kuchen verfehlen die gebraute Masse.
Honigkuchen mit Pflaumen und Walnüssen
Honigkuchen mit Pflaumen und Walnüssen ist eine pikante Überraschung für Liebhaber gesunder und gesunder Lebensmittel. Eine reiche Kombination aus natürlichen Zutaten, minimale Kalorien - der Hauptunterschied zwischen Delikatessen. Ein Stück wird nicht nur den Durst nach Süßem voll befriedigen, sondern auch lange das Hungergefühl lindern, und der angenehm geräucherte Geschmack von Backpflaumen diversifiziert die Klassiker.
Zutaten:
- Zucker - 200 g;
- kulinarisches Fett - 100 g;
- Ei - 2 Stück;
- Honig - 180 g;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Mehl - 450 g;
- saure Sahne - 500 ml;
- Creme - 300 ml;
- Pflaumen - 300 g;
- Nüsse - 200 g.
Vorbereitung
- Kombinieren Sie das Fett, die Süßstoffe und die Eier in einem Wasserbad. Fügen Sie das Backpulver hinzu.
- Bevor Sie einen Honigkuchen zubereiten, rollen Sie den Teig aus und schneiden Sie ihn im Kreis.
- Backen Sie Knüppel bei mittlerer Temperatur bis zum Erröten.
- Sauerrahm, Sahne und restlichen Süßstoff verrühren.
- Mischen Sie die vorbereiteten Schichten, abwechselnd geschreddert Nüsse und Pflaumen.
- Bevor Sie Köstlichkeiten probieren, sollten Sie unbedingt mindestens 4 Stunden im Kühlschrank verbringen.
Schokoladen-Honig-Kuchen
Das Backen ist ein kreativer Prozess und erfordert originelle Lösungen. Eine kleine Veränderung in den Komponenten - und davor noch ein Gericht. Das Rezept für Honigkuchencreme ist ein lebhafter Beweis dafür. Gesättigt mit einer angenehmen Farbe und Aroma, wird es eine sorgfältige Behandlung erfordern.
Zutaten:
- Milch - 500 ml;
- Zucker - 270 g;
- Ei - 4 Stück;
- Mehl - 430 g;
- Margarine - 150 g;
- Honig - 60 g;
- Soda - 1 1/2 TL
- Kakaopulver 35 g;
- Schokolade - 200 g.
Vorbereitung
- Bevor Sie einen Honigkuchen machen, machen Sie eine Creme. Gekochter Sirup aus 400 ml Milch und 100 g Süßstoff, kombiniert mit einem Paar Eiern und der restlichen Milch. Kochen Sie, fügen Sie die Schokolade hinzu.
- Mit Ei, Margarine und trockenen Zutaten süßen, vermischen.
- Backen Sie Kuchen und bedecken Sie sie mit einer Schokoladenmischung, garnieren Sie mit Krumen oder gehackten Erdnüssen.
Kuchen "Roter" Honig
Ein Wochenende mit der Familie bei einer Tasse Tee und einem duftenden Dessert zu verbringen, ist der Traum jeder Herrin. Store-Produkte gefällt selten mit Frische und Natürlichkeit. Ein anderer ist ein köstlicher Honigkuchen, den er selbst herstellt. Ein einfacher Satz von Komponenten aus dem Kühlschrank wird nicht nur Ihre Lieben mit Ihren eigenen Kreationen verwöhnen, sondern auch eine gemütliche Atmosphäre schaffen.
Zutaten:
- Margarine - 100 g;
- Zucker - 230 g;
- Honig - 50 g;
- Backpulver - 5 g;
- Mehl - 400 g;
- Sauerrahm - 500 ml.
Vorbereitung
- Mischen Sie die ersten vier Produkte der Liste mit 130 g Süßstoff aus dem ursprünglichen Volumen.
- Die Masse zweimal erhitzen, mit den trockenen Zutaten mischen und mischen.
- Den Teig in dünne Schichten rollen und bei 180 Grad backen.
- Die saure Sahne verquirlen und das Produkt einweichen lassen, dann lassen Sie es brauen, bevor Sie die Probe nehmen.
Honig Keks Kuchen
Honigkuchen ist eine Alternative zu einem beliebten Dessert. Eine einfache Technik der Ausführung und finanziell erschwingliche Produkte ermöglichen es, in kurzer Zeit in ihrer eigenen Küche eine einzigartige Charge zu schaffen. Ein üppiger Kekskuchen wird schnell zum Lieblingsdessert, wenn er in mehrere Teile geteilt wird, eingeweicht und in der Kälte aufbewahrt wird.
Zutaten:
- Honig - 6 EL. Löffel;
- Soda - 1 Teelöffel;
- Ei - 6 Stück;
- Zucker - 200 g;
- Mehl - 350 g;
- saure Sahne 500 ml.
Vorbereitung
- Schmelzen Sie den Honig mit der Soda auf dem Feuer.
- Corolla Mix Keksteig aus den restlichen Zutaten.
- Mit Honig-Soda-Paste vermengen, in die Form gießen und bei 180 Grad backen.
- In Stücke schneiden und mit saurer Sahne bestreichen.