Wie man Honig schmilzt?

Trotz der Tatsache, dass das kristallisierte Produkt in seinen nützlichen Eigenschaften dem gewöhnlichen flüssigen Honig in keiner Weise unterlegen ist, ist es für einige einfacher, es flüssig zu verwenden, und daher wird es notwendig, das Produkt zu schmelzen. Dies ist sehr vorsichtig, denn beim Erhitzen gehen alle positiven Eigenschaften des Honigs verloren. Im Detail darüber, wie man Honig schmelzen kann, erzählen wir dir unten ein paar Wege.

Wie lässt sich der Honig in einem Glas schmelzen?

Die meisten lagern und kaufen Honig in Gläsern, oft in großen Mengen, was, wie seltsam es auch klingen mag, die Kristallisation fördert. Tatsache ist, dass mit jedem Umrühren und Extrahieren von Honig aus einer solchen Dose neue Kristallisationszentren gebildet werden - die Orte, an denen sich Glukose ansammelt, die sich nach und nach auf dem Boden absetzt.

Wenn Sie kandierten Honig nicht mögen, können Sie einfach die vorherige Konsistenz wiederherstellen, indem Sie ihn einfach an einem warmen Ort schmelzen. Solch ein Ort kann eine warme Batterie sein, neben dem eng platzierten Glas oder ein Bad mit Wasser (Temperatur 50 Grad). Der Ofen, ebenfalls auf eine Temperatur von nicht mehr als 50 Grad erhitzt, wird ebenfalls passen.

Wie kann man kandierten Honig in einem Wasserbad schmelzen?

Die gebräuchlichste Methode ist die Verwendung eines Wasserbades: ein Topf mit kochendem Wasser, in den ein Glas Honig gelegt wird. Zu dem Behälter mit Honig gleichmäßig erhitzt, der Boden der Pfanne mit einem Netz oder einem Lappen bedeckt, und Wasser gegossen gerade genug, um das Glas bis zu den Schultern zu bedecken. Nach Erreichen der gewünschten Konsistenz und Transparenz wird der Honig schonend in einen anderen Lagertank gefüllt.

Wie man Honig schmilzt, ohne nützliche Eigenschaften in der Mikrowelle zu verlieren?

Viele betrachten die Mikrowelle als Verkörperung des Bösen in der Küche, aber das ist völlig falsch. Außerdem kochen die Gerichte aus der Mikrowelle schneller, sie heizen sich auch wesentlich flüssiger. Letzteres ist besonders relevant dann, wenn die Herrin zur Frage wird, wie man den Honig schmilzt, wenn er kandiert ist.

Bevor er in einen Mikrowellenofen gegeben wird , wird Honig in einen Behälter gegossen, der für die Zubereitung in dem Gerät geeignet ist. Stellen Sie den Behälter mit Honig in den Mikrowellenofen, stellen Sie die maximale Leistung ein (normalerweise sind es nicht mehr als 600 W) und stellen Sie den Timer für eine Minute ein. Nach 60 Sekunden wird der Honig gerührt, um die Temperatur im gesamten Produkt auszugleichen. So ist es besser, kleine Portionen Honig zu erhitzen, denn es braucht viel Zeit, um große Portionen zu erhitzen.