Wenn das Frühstück als Hauptmahlzeit des Tages gilt, ist der Frühstücksbrei eine ideale Option, damit Sie die Batterien für den gesamten nächsten Tag aufladen können. Pschenka, Haferflocken und Reis hatten bereits Zeit, den Rand zu füllen, und deshalb werden wir die üblichen Getreidearten durch Maisbrei ersetzen. Neben süßen oder salzigen Zutaten verändert dieses vielseitige Produkt seinen Geschmack und passt sich dem ausgewählten Rezept an. Über das Kochen von Maisbrei auf dem Wasser sprechen wir in diesem Material.
Mais auf dem Wasser - Rezept
Maisbrei ist ziemlich süß und allein, aber für zusätzliche Süße können Sie es mit natürlichen Süßstoffen, wie Honig und Stevia, ergänzen und dem Duft Gewürze hinzufügen.
Zutaten:
- Wasser 470 ml;
- Butter - 15 g;
- Mais-Kruppe - 1 Stück;
- Knospen einer Nelke - 2 Stück;
- Honig - nach Geschmack.
Vorbereitung
In die Pfanne Wasser gießen und Butterscheiben dazugeben. Wenn letzteres vollständig geschmolzen ist und die Flüssigkeit zum Kochen kommt, die Maiskörner mit kaltem Wasser abspülen und in einen Topf geben. Reduzieren Sie die Hitze, legen Sie die Knospen der Nelke und kochen Sie den Brei, unter ständigem Rühren, für etwa 15 Minuten. Vor dem Servieren die Nelken entfernen und den Brei zu Honig oder einem anderen ausgewählten Süßstoff hinzufügen.
Wie richtig Maisbrei auf Wasser kochen?
Zutaten:
- Wasser 520 ml;
- Butter - 35 g;
- granulierter Zucker - 55 g;
- Maiskolben - 1/3 eines Jahrhunderts;
- Prise Vanillin.
Vorbereitung
Auf ein mittelgroßes Feuer einen Topf Wasser geben und eine Scheibe Öl ins Wasser geben, den Zucker hineingießen. Wenn die Flüssigkeit zum Kochen kommt, gießen Sie die Maiskörner und reduzieren Sie die Hitze auf ein schwaches. Wie viel Maisbrei auf dem Wasser zu kochen ist, kann visuell anhand seiner Konsistenz festgestellt werden: Wenn der Brei eindickt (ca. 10-12 Minuten) - ist es fertig. Entfernen Sie das Geschirr aus dem Feuer und fügen Sie eine Prise Vanillin, unmittelbar nach dem Mischen der fertigen Schüssel.
Sie können dieses Rezept auch versuchen, indem Sie einen Maisbrei auf dem Wasser im Multivark machen, indem Sie alle Zutaten des Gerichts in die Schüssel geben und den "Milchbrei" -Modus einstellen. Nach einer Stunde ist das Gericht fertig, aber im Idealfall ist es besser, es für etwa 30 Minuten auf "Vorheizen" zu lassen.
Maisbrei auf dem Wasser kochen
Im Rahmen dieses Rezepts haben wir beschlossen, den Brei mit verschiedenen Trockenfrüchten und einer Zimtstange zu ergänzen, um den Geschmack zu verbessern. Versüße diesen Brei mit Honig oder gewöhnlichem Zucker, aber wir hielten an der nützlichsten Option - Ahornsirup.
Zutaten:
- Mais-Kruppe - 1 Stück;
- Wasser 1,1 Liter;
- Zimtstange;
- eine Handvoll Rosinen;
- eine Handvoll Goji-Beeren;
- Handvoll getrocknete Aprikosen;
- Ahornsirup - 45 ml.
Vorbereitung
Spülen Sie den Mais. Wasser auf das Feuer geben und kochen lassen. Anschließend in die gespülte Kruppe geben und die getrockneten Früchte beifügen, ggf. vorschneiden. Fügen Sie die Zimtstange als nächstes hinzu. Bedecken Sie den Brei mit einem Deckel, kochen Sie es für ungefähr 20 Minuten, gelegentlich rührend, wenn der Inhalt des Topfes zu dick wird - fügen Sie mehr Milch ein.
Entferne die Zimtstange vom fertigen Brei und füge den Ahornsirup hinzu.
Getreidebrei auf dem Wasser
Zutaten:
- Wasser - 490 ml;
- Mais-Kruppe - 1 Stück;
- Kondensmilch - 65 ml;
- eine Prise Salz;
- eine Vanilleschote.
Vorbereitung
Bringen Sie das Wasser bei starker Hitze zum Kochen, gießen Sie den Maisgrieß und reduzieren Sie sofort die Hitze. Nach 15-20 Minuten regelmäßigem Rühren sollte der Brei erweichen und verdicken, in diesem Stadium leicht salzen, die Kondensmilch hineingießen und die Samen der Vanilleschote hinzufügen.
Portion Maisbrei auf dem Wasser sollte sofort nach der Zubereitung, sonst nach dem Abkühlen, wird es zusammenkleben.