Im Jahr 2004 veröffentlichte das australische Magazin "Bazar" einen Artikel über die einzigartigen Eigenschaften von Goji-Beeren im Kampf gegen Cellulite . Seit dieser Zeit haben die Argumente über die Nützlichkeit von Beeren nicht nachgelassen. Das Internet ist voller enthusiastischer und negativer Kritiken. Versuchen wir herauszufinden, ob die Goji-Beeren nützlich sind.
Sind Goji-Beeren nützlich oder schädlich?
Goji-Beeren sind Früchte von chinesischem oder gewöhnlichem Holz. Diese zwei sehr nahe verwandten Arten kommen aus China, aber der Baum ist heute überall in Europa und in Russland weit verbreitet, wo er Zamanuha oder Wolfsbeere genannt wird. Der Begriff Wolfsbeere kombiniert übrigens eine Gruppe von Pflanzen, von denen nicht alle toxische Eigenschaften haben. Die Beeren des Baumes sind also nicht giftig. Sie werden seit langem in der traditionellen chinesischen Medizin als Heilmittel gegen Kopfschmerzen, zur Verbesserung der Sehkraft und als Stärkungsmittel und Stärkungsmittel verwendet.
Empfiehlt die Beeren des Baumes für die Beibehaltung des Tonus des Organismus und der traditionellen westlichen Medizin, jedoch rät, die Dosierung in 30 Milligrammen der getrockneten Beeren pro Tag nicht zu brechen.
Als nützliche Goji-Beeren:
- enthalten eine große Menge an Vitamin C (etwa 270 mg);
- viele B-Vitamine (B1-11 mg, B2 - 20,3 mg, B6 - 3 mg, B12 - 2,4 mg);
- Früchte des Baumes enthalten Beta-Carotin - 3,96 mg;
- Phosphor - 6,7 mg;
- Eisen - 3,4 mg;
- Kalzium - 111 mg;
- Selen - 50 μg;
- Polysaccharide - 45 mg.
In der Tat sind Goji-Beeren eine gute Multivitaminergänzung zu Nahrung. Trotz der Tatsache, dass in der westlichen Welt fast keine ernsthaften klinischen Studien an Beeren durchgeführt wurden, glauben chinesische Ärzte, dass die Früchte des Baumes im Kampf gegen Krankheiten wie Diabetes, Atherosklerose und bestimmte Formen von Krebs helfen können.
Goji-Beeren enthalten Antioxidantien ( Vitamin C , Beta-Carotin, Lycopin, Selen), die den Körper vor freien Radikalen schützen, den Alterungsprozess verlangsamen und vor Krebs schützen können.
Wie viel Goji Beeren sind nützlich, um Gewicht zu verlieren, können Sie eine zweifache Antwort geben. Ja, die Früchte des Baumes können während der Diäten verwendet werden, um Ihre Ernährung mit Vitaminen und Mineralien zu bereichern, sowie um den Geist am Leben zu erhalten, weil Goji einen leichten Tonic-Effekt haben. Aber denen, die tagelang auf der Couch liegen und Süßigkeiten zu sich nehmen, wird es kaum helfen.
Goji Beeren profitieren und Kontraindikationen
Goji-Beeren profitieren sicherlich, wenn Sie sie in der empfohlenen Menge von 30-50 g getrocknet verwenden, aber es gibt Kontraindikationen:
- nicht zu schwangeren Frauen empfohlen, weil sie Allergien verursachen können, sowie nach einigen Daten, Abtreibung zu provozieren;
- die Früchte des Baumes sind für Menschen mit einer Allergie gegen rote Früchte oder Gemüse, Nachtschatten kontraindiziert;
- Geben Sie sie Kindern unter drei Jahren wegen des hohen Risikos allergischer Reaktionen nicht.
- Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes vor dem Verzehr von Beeren als Nahrung, es lohnt sich, einen Arzt aufzusuchen;
- kontraindiziert Goji Menschen, die Antikoagulantien und Heilmittel gegen Bluthochdruck nehmen.
Wie benutzt man Goji-Beeren?
Die Früchte des Baumes können mit kochendem Wasser, wie Tee, gebraut werden. Sie können Brei und Joghurt hinzufügen oder in einem Mörser zermahlen und als Gewürze beim Kochen von Gerichten aus Schweinefleisch oder Geflügel verwenden. Oder Suppe auf Tibetisch machen.
Suppe auf Tibetisch
Zutaten:
- weißer Holzpilz - 15 g;
- Drachenauge (Pitahaya) - 15 g;
- Zucker ½ Esslöffel;
- Goji Beeren - 15 g.
Vorbereitung
Den Pilz in Wasser einweichen, schälen und in kochendem Wasser 10 Minuten kochen lassen. Dann noch 10 Minuten, um den Holzpilz und die Goji-Beeren auf dem Dampfbad zu kochen. Früchte eines Drachenauges fein gehackt. In das kochende Wasser ein Drachenauge, Goji-Beeren, Holzpilz und Zucker geben. Cook für 30 Minuten.
Auf jeden Fall, egal welche kulinarische Idee Sie besucht haben, die Vorteile der Goji-Beeren werden nicht abnehmen.