Da Pfannkuchen fast immer gefüllt werden können, haben Köche seit langem ihre eigenen speziellen Verpackungsmethoden für jede einzelne Füllung entwickelt. Solche Methoden schützen nicht nur die Füllung vor Auslaufen, sondern auch vor dem Auseinanderfallen der Pfannkuchen, sondern helfen auch, das Gericht mit Pfannkuchen ordentlich und schön auf den Tisch zu stellen. Wie man Pfannkuchen füllt, lesen Sie weiter.
Wie richtig Pfannkuchen mit einer Füllung zu wickeln?
Es gibt sechs grundlegende Möglichkeiten, Pfannkuchen mit verschiedenen Technologien zu falten. Es ist einfacher und schneller, Rollen aus Pfannkuchen gefüllt zu machen. Diese Methode ist am besten für flüssige Füllungen geeignet: Honig, Marmelade, Marmelade. Es genügt, den ausgewählten Füller auf die Oberfläche des Pfannkuchens zu verteilen, die freie Kante in einigen Zentimetern zu belassen und dann mit einem Rohr zu rollen.
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Eine weitere Möglichkeit, Pfannkuchen mit flüssiger Füllung zu falten, ist ein Dreieck, das genauso einfach wie eine Rolle ist. Verteilen Sie die Füllung im Pfannkuchen und ziehen Sie sie ein paar Zentimeter vom Rand zurück, und falten Sie sie dann zweimal in die Hälfte. Vergessen Sie nicht, dass der Teig für Pfannkuchen mit flüssiger Füllung dicht genug und nicht löchrig sein sollte, damit der Füller nicht ausläuft.
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Für dichte Füllungen gibt es mehrere einfache Arten zu falten. Wenn Sie mehrere Füllungen auf einmal kochen möchten, dann wickeln Sie jeden Pfannkuchen mit diesem Zweck auf Ihre eigene Art und Weise.
Umschläge von Pfannkuchen mit Füllung sind eine der einfachsten Möglichkeiten, einen Pfannkuchen zu falten. Legen Sie die Füllung mit einem Rechteck an einer der oberen Kanten aus. Bedecke es mit der Oberkante des Pfannkuchens und stecke dann beide Seiten zusammen. Wenn die Füllung fast vollständig geschlossen ist, rollen Sie eine Pfannkuchenrolle.
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Pfannkuchen mit einer Füllung auf dem festlichen Tisch können in Dreiecke eingewickelt werden. Die Füllung in die Mitte des Pfannkuchens geben und dann mit den Kanten an drei Seiten abdecken. Wiederholen Sie das Falten, indem Sie die obere Ecke bis zum unteren Rand des Dreiecks absenken und dann ein paar untere Ecken nach oben aufheben, um ein kleines Dreieck zu bilden, das während des Vorschubs auf den Kopf gestellt wird.
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Die nächste Methode ist auch einfach - dies sind Beutel mit Pfannkuchen mit Füllung, für die der Füllstoff in der Mitte des Pfannkuchen ausgelegt ist, die Ränder der Pfannkuchen werden aufgenommen und gesammelt zusammen, nach denen sie verbunden sind. Bevor Sie die Pfannkuchen mit der Füllung schön umhüllen, vergessen Sie nicht, vorzubereiten, was Sie den Beutel zu verbinden, in der Regel fungieren die Stängel der grünen Zwiebel als Stopper.
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