Schweinefleisch ist eines der beliebtesten Fleischprodukte, das zudem der Hauptlieferant von Proteinen für unseren Körper ist. Darüber hinaus wird Schweinefleisch sehr schnell absorbiert und leicht zuzubereiten. Nun, was kann köstlicher sein als saftiges Schweinefleisch mit einem Salat aus frischem Gemüse zum Abendessen?
Wie man Koteletts vom Schweinefleisch brät?
Bevor Sie anfangen, Schweinekoteletts zu kochen, müssen Sie die Hauptregel beherrschen: Schweinefleisch sollte in einer gut erhitzten Bratpfanne gebraten werden. Das Öl sollte genug sein, sonst fließt der gesamte Saft aus und dein Hacken wird steif und trocken. Wie für die Frage, wie viele braten Schweinekoteletts, dann ist die ideale Zeit zum Braten 7 Minuten auf jeder Seite.
Schweinekoteletts mit Tomaten
Zutaten:
- Schweinefleisch - 400 g;
- Tomaten - 2 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 4 EL. Löffel;
- Paprika - 1 EL. Löffel;
- Pfeffer, Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Schweinekotelett in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und mit einem Hammer abschlagen. Gießen Sie Öl auf die Pfanne und lassen Sie es erhitzen, dann legen Sie die Koteletts. Fry auf jeder Seite für 7-8 Minuten, ohne Salz und Pfeffer zu vergessen. Zwiebeln und Tomaten in Kreise schneiden. Schneiden Sie die Koteletts bis zum Rand und legen Sie dann den Toast und die Tomaten zum Frittieren. Fügen Sie Paprika, Salz, Pfeffer hinzu und mischen Sie alles. Koche ungefähr 15 Minuten lang. Die Koteletts auf einen Teller legen und mit Tomatensauce belegen.
Schweinekoteletts mit Käse
Sie haben wahrscheinlich schon mehrmals davon gehört, Fleisch auf Französisch zu kochen. Zweifellos klingt es schön und präsentiert sofort das komplizierteste Rezept mit unvorstellbaren Zutaten. In der Tat ist es nur ein Rezept für Schweinekoteletts, die traditionell mit Käse gekocht wird. So können auch Sie Ihre Freunde und Verwandten überraschen, indem Sie dieses köstliche Gericht zubereiten.
Zutaten:
- Schweinefleisch - 400 g;
- Käse - 150 g;
- Tomaten - 1 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Pflanzenfett;
- schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack;
- Greens von Dill.
Vorbereitung
Fleisch waschen, trocknen und in gleiche Portionen schneiden. Beat mit einem Küchenhammer. Jedes Stück Salz mit Salz und Pfeffer würzen, dann in einer Pfanne goldbraun braten. Karotten raspeln auf einer kleinen Reibe und braten Zwiebel in fein gehackten Zwiebeln. Reiben Sie den Käse auf einer großen Reibe und schneiden Sie die Tomaten in Scheiben. Legen Sie die Koteletts auf ein Backblech, geölt, oben mit Karotten und Zwiebeln, Tomaten und geriebenem Käse. Im Ofen 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen. Vor dem Servieren können Sie das Gericht mit gehacktem Dill bestreuen.
Schweinekotelett mit Pilzen
Zutaten:
- Schweinefleisch - 4 Scheiben Filet;
- Champignons - 30 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Hühnersuppe - 1/2 st.;
- Rotwein - 1/3 eines Jahrhunderts;
- trockener Thymian - 1/2 TL;
- Stärke - 1 Teelöffel;
- Olivenöl;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Reibe das Schweinefilet mit Pfeffer und Salz ein. Braten Sie das Schweinefleisch in Olivenöl goldbraun. Dann beiseite stellen, aber dass das Fleisch nicht abkühlt. In die gleiche Pfanne fein gehackte Zwiebeln, Thymian und Pilze mit Läppchen geben.
Rezepte für Koteletts aus Schweinefleisch gesetzt. Und jeder in seiner eigenen schmackhaft. Sie brauchen nur ein wenig Phantasie und Sie können sich Ihr eigenes kulinarisches Meisterwerk schaffen. Und wer weiß, vielleicht ist es das Rezept für Schweinekoteletts, das zu Ihrem Familiengericht wird und von Generation zu Generation weitergegeben wird.