Johannisbeere ist eine der bekanntesten und beliebtesten Beeren nicht nur in Russland, sondern auch in Europa und vielleicht auf der ganzen Welt, einschließlich solcher Ecken, in denen es überhaupt nicht vorkommt, aber jeder weiß es.
Der Grund für diese Popularität, und man kann sogar sagen, Berühmtheit liegt in seinem angenehmen sanften und unaufdringlichen Geschmack, gesundheitsfördernden Wirkungen, Universalität der Anwendung (Marmeladen, Marmeladen, Säfte, Kompotte, Liköre usw.) und gleichzeitig in der Zugänglichkeit und Sommer Fülle. Hier, in der Tat, und die Eigenschaften der Johannisbeere, und jeder Art.
Über wie nützlich Johannisbeerrot und nicht nur ...
Im Gegensatz zu dem, was am bekanntesten ist, ist schließlich eine schwarze Johannisbeere, wir beginnen mit ihrer "Schwester", rot.
Angenehm sauer Geschmack und Fülle von Vitaminen, das ist der Grund für die große Popularität dieser Beere, und auch die Tatsache, dass immer mehr Menschen versuchen, Gewicht zu verlieren auf einer Diät mit roten Johannisbeeren.
Kalorien in der Johannisbeere rot weniger als die schwarzen - nur 43 Kalorien.
Nicht weniger wichtig ist, wie viel Kohlenhydrate in der Johannisbeere - nur 7,7 g pro 100 g Beeren. Auch Johannisbeere ist fettarm (0,2 g pro 100 g), obwohl kein Fett davon erwartet wird.
All dies unterstreicht wieder die Nützlichkeit der roten Johannisbeere und was es ein hervorragendes diätetisches Mittel zur Gewichtsreduktion macht. Unschätzbar auch seine nützlichen medizinischen Eigenschaften für Erkältungen, Halsschmerzen, Grippe - es erhöht die Immunität. Die Beere hat auch eine antioxidative Wirkung, die das Altern der Zellen verhindert, Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper entfernt, die Haut verjüngt, hilft bei Anämie, reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, hilft Herzinfarkt zu vermeiden. Unter den Kontraindikationen ist anzumerken, dass dies für Personen mit hohem Säuregehalt unerwünscht ist.
Ein bisschen über "Verwandte"
Vielleicht ist die berühmteste Johannisbeere schwarz.
Diese Strauchbeere der Familie der Stachelbeeren in wilden und häuslichen Formen ist in ganz Europa, Sibirien, Nordost-Kasachstan und Nordamerika, in kultureller Form und im Süden verbreitet ...
Neben seinem ausgezeichneten und charakteristischen Geschmack ist er noch gesund, denn er enthält viele Vitamine sowie Pektin, Carotin, reich an Mineralien:
- Mangan;
- Magnesium;
- Kupfer;
- Silber.
Und auf den Gehalt an Vitamin C - es ist ein anerkannter Anführer unter anderen Früchten. Um den täglichen Bedarf an Ascorbinsäure zu gewährleisten , genügt es, 15-20 Beeren zu essen.
Vergessen Sie nicht, wie viele Kalorien in schwarzer Johannisbeere - ein wenig mehr als in der vorherigen Form, aber, Sie sehen, für die Figur ist nicht kritisch - nur 51 kcal.
Und schwarze, und rote und weiße (die am wenigsten populäre, aber die meisten Diät) Johannisbeere wird in der Volksmedizin für therapeutische und präventive Zwecke weit verbreitet. Jams von ihm sind die beliebtesten in der Welt von allen anderen Beeren. Feine Tinkturen und Liköre (insbesondere der berühmte französische Sassis) - ein wesentlicher Bestandteil des Desserttisches.
Diät auf der Johannisbeere
Wie Sie aufgezeigt haben - Johannisbeere ist ein wunderbares Diätprodukt. Versuchen wir, ein Beispiel für eine auf Korinthen basierende Diät zu geben. Dies ist eine ziemlich typische Sommerdiät aus der französischen Provinz Provence.
- Zum Frühstück können Sie ein Dampfomelett zubereiten. Zum Nachtisch haben Sie Anspruch auf ein Glas Johannisbeersaft.
- Zum Abendessen, gekochtes Hähnchen oder Putenbrust mit einem Salat aus Rucola, Tomaten und Paprika, sowie ein paar Toasts. Plus 200 Gramm frische Johannisbeere.
- Zum Abendessen Karottensud, 100 Gramm fettarmer Quark oder ein Glas Sauermilch und ein halbes Glas Johannisbeere.
Es ist notwendig, eine solche Diät für 5-6 Tage zu halten. Infolgedessen minus 3-5 Kilogramm.