Unter dem Wort "Borschtsch" verschwindet auf den ersten Blick ein ganz einfaches Gericht - Suppe mit Rüben und Kohl. Aber das ist nur auf den ersten Blick, aber in der Tat ist Borscht eine der Visitenkarten der Küche der Ostslawen. Er hat viele Optionen für Rezepte, Namen, Ablagemöglichkeiten. Zum Beispiel, als führende Zutaten können nicht nur Kohl, sondern auch Sauerampfer oder Brennnessel. Borsch kann Russisch, Ukrainisch, Sibirisch usw. sein. Die Gäste können es mit Pampushkas, Knoblauchcroutons, gehackten Kräutern, saurer Sahnesauce usw. anbieten. Und da das Gericht sehr schmackhaft ist und sie sich so oft wie möglich verwöhnen lassen wollen, ist für Menschen, die sich mit ihrer Figur beschäftigen, die Frage, wie viele Kalorien in einem Borschtsch sehr relevant sind. Schließlich möchte jeder eine solche Suppe ohne Gefahr von Übergewicht schlemmen.
Wie viele Kalorien gibt es im Borschtsch?
Dieses Gericht kann sowohl mager als auch kalorienreich sein. Wie viel Kcal in einer Schüssel Borschtsch enthalten ist, hängt von seiner Zusammensetzung ab. Und vor allem, was Brühe Suppe gekocht wird. Ein klassisches Rezept beinhaltet die Verwendung einer fettreichen Brühe aus Rind- oder Schweinefleisch, manchmal mit gebratenem Speck oder Speck. In diesem Fall droht der Kaloriengehalt des Borschtsch-Gerichtes einfach zu verbieten, aber wenn Sie Gemüsebrühe verwenden, können Sie es manchmal reduzieren. Denn als Zutaten in der Suppe werden nur Gemüse: Kartoffeln, Rüben, Zwiebeln, Karotten, Kohl, sowie Grüns und Gewürze. Ein solches vegetarisches Gericht hat den niedrigsten Energiewert . Kalorien in einer Schüssel mit Borschtsch ohne Fleisch werden nur 80 Einheiten sein; in Suppe, gekocht auf Brühe aus Rindfleisch fettarme Knochen - 168 Einheiten; mit Bohnen statt Kartoffeln und Rüben-botanisch - ca. 130 Einheiten. Ein kalorienarmes Gericht sollte ohne saure Sahne und Brot gegessen werden, sie fügen auch Kalorien hinzu.