Heute ist es Mode geworden, den üblichen Zucker durch seine Analoga zu ersetzen, die von den Produzenten als sicherer und kalorienärmer bezeichnet werden. Bis heute gibt es zwei Gruppen von Süßstoffen: natürliche und synthetische, deren Schaden oder Nutzen noch abzuwarten ist.
Diejenigen, die denken, dass ihr Körper mit Zuckeranaloga nicht vertraut ist, sind falsch, weil solche Zusätze in einer großen Vielfalt von Nahrungsmittelprodukten - Würstchen, Gebäck, Brötchen, Süßigkeiten, Soßen, Mayonnaise, usw. anwesend sind. Natürliche Zusätze schließen Xylitol, Isomalt, Sorbitol, Fruktose , Stevia und zu künstlichen ein - Cyclamat, Aspartam, Acesulfam, Sucralose, Saccharin, usw. Die ersten sind etwas kalorischer als die zweiten, so dass künstlich synthetisierte Analoga aktiver beworben werden. Hersteller ermutigen Menschen, sie zu verwenden, Probleme mit Übergewicht zu haben, um Gewicht zu verlieren.
Schaden von Zuckerersatzstoffen für Menschen
Allerdings ist hier alles nicht so einfach. Die Verwendung von nicht-natürlichen Süßstoffen ist mit dem gegenteiligen Effekt in dem Wunsch, Gewicht zu verlieren, behaftet. Wenn der übliche Zucker in den Körper gelangt, wird Insulin produziert und der Glukosespiegel im Blut sinkt. Kohlenhydrate, das heißt Energie, geben den Kohlenhydraten keine Energie und veranlassen sie so, sie aus anderen Nahrungsmitteln zu ziehen, und zwar in einem verbesserten Regime, das sich sofort auf die Figur auswirkt. Darüber hinaus stimulieren sie auch den Appetit, was das bestehende Problem weiter verschärft.
Daher, diejenigen, die daran interessiert sind, zu schaden oder verwenden, um Gewicht zu verlieren bringen einen Süßstoff, ist es wert, diesen Punkt in Betracht zu ziehen. Darüber hinaus haben viele von ihnen viele andere gesundheitsschädliche Nebenwirkungen. Saccharin gilt als krebserregend und kann Blasenkrebs verursachen. Aspartam wird beim Erhitzen toxisch und verursacht bei längerem Gebrauch Übelkeit, Verdauungsstörungen, Kopfschmerzen usw. Suclamat ist ein starkes Allergen, Xylitol in großen Dosen provoziert Cholezystitis, seltener Gallenblasenkrebs.
Cyclamat ist Natrium und Calcium. Der erste ist gefährlich für Menschen mit Nierenversagen. Acesulfam-Kalium verursacht keine Allergien, enthält aber Methylether, der das Herz beeinträchtigt. Außerdem erregt es das Nervensystem.
Vorteile von Zuckeraustauschstoffen
Streitigkeiten über den Nutzen und die Schäden von Zuckerersatzstoffen für den menschlichen Körper hören bis jetzt nicht auf. In der Zwischenzeit können Menschen, die an Erkrankungen des endokrinen Systems leiden, insbesondere Diabetes mellitus , sich einfach nicht leisten, den üblichen Zucker zu verwenden, und gezwungen werden, auf Ersatzstoffe umzusteigen. Aber wenn Sie ihre Einnahme kontrollieren und die Tagesdosis nicht überschreiten, schaden sie dem Körper nicht, aber das gilt nur für natürliche Analoga. Ohne gesundheitliche Schäden können Sie Süßstoffe wie Stevia, Sucralose verwenden. Die erste löst nicht nur Probleme mit Diabetes und Fettleibigkeit, sondern hilft auch bei Bluthochdruck, Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Sucralose wird seit einem Vierteljahrhundert verwendet, und während dieser Zeit wurde keine einzige Tatsache bestätigt, die ihre Schädlichkeit bestätigt. Sorbit stimuliert die Arbeit des Magens, Xylit kämpft gegen Erkrankungen der Zähne. Die meisten von ihnen sind jedoch viel süßer als Zucker und werden daher in kleinen Dosen verwendet. Insbesondere kann Fructose nicht mehr als 30 Gramm pro Tag, Stevia - 35 Gramm und Sorbitol - 40 Gramm essen.Um den Zuckeraustauschstoff harmlos zu machen, ist es notwendig, sorgfältig die Gebrauchsanweisung und das Etikett des Produkts zu studieren, und diejenigen, die solche Ergänzungen nach Angaben nehmen, Sie müssen zuerst einen Spezialisten konsultieren.