Armenisches Brot

Sie können leckeres Brot kaufen oder es noch besser zu Hause machen. Wie man armenisches Brot macht, lesen Sie unten.

Matnakash - armenisches Brot zu Hause

Zutaten:

• Trockenhefe mit schneller Wirkung - 1 Teelöffel;
• Pflanzenöl ohne Geruch - 50 ml;
• Trinkwasser ist warm - 400 ml;
• Weizenmehl höherer Qualität - 0,5 kg;
• Salz - 20 g;
• Zucker - 10 g.

Vorbereitung

1. Mehl sieben.
2. Gießen Sie warmes Wasser in eine Schüssel, gießen Sie alle trockenen Zutaten, Butter und gehen Sie zum Batch. Dies ist ein ziemlich langer Prozess, der ungefähr 20 Minuten dauern wird.
3. Wir bedecken den Behälter mit der Testfolie und entfernen ihn zum Anheben in die Hitze.
4. Der Teig wird 2 Mal in einer Stunde zunehmen, anschließend die Hände mit warmem Wasser befeuchten und kneten. Decken Sie es wieder ab und entfernen Sie es.
5. Nach etwa einer halben Stunde passt der Teig wieder. Wir kneten es und teilen es in zwei Hälften.
6. Wir bedecken das Tablett mit Öl, verteilen es und verteilen es auf der Oberfläche der Form. Für 20 Minuten gehen wir, wir schmieren das Oberteil mit warmem Wasser und stellen es in den Ofen.
7. Wir backen armenisches Brot bei 200 Grad 20 Minuten.

Armenisches Brot - verteilt

Zutaten:

• Weizenmehl - 500 g;
• Zucker - ½ TL;
• warmes Trinkwasser - 300 ml;
• Hefe schnell trocken - 5 g;
• Olivenöl - 50 ml;
• Salz - Prise.

Vorbereitung

1. Salz, Zucker und Hefe werden in warmes Wasser gegossen. Öl einfüllen, Mehl portionieren und den Teig mischen.
2. In einen gefetteten Behälter legen wir den Teig, bedecken ihn und lassen ihn eine Stunde stehen.
3. Der Teig wird in Stücke geteilt, in Formen gegeben und bei 220 Grad für etwa 17 Minuten gebacken.

Armenisches Brot - Rezept

Zutaten:

• Grüns;
• Weizenmehl - 250 g;
• Wasser 100 ml;
• Salz.

Vorbereitung

1. Um armenisches Brot mit Kräutern zuzubereiten, können Sie Brennnesseln, Dill, Petersilie, grüne Zwiebeln, Koriander, Spinat, Sauerampfer verwenden.
2. Alle Greens sind gut. Wir diskutieren und schneiden in kleine Stücke.
3. Den Teig aus Salz, Mehl und Wasser kneten. Sehr dünn rollen wir es aus. Auf die Grüns verteilen, leicht mit Olivenöl beträufeln und leicht hinzufügen.
4. Die Ränder der Tortillas sind aneinander befestigt.
5. Im Idealfall wird Brot mit Gemüse auf einem gusseisernen Blech gebacken. Nun, zu Hause können Sie eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung verwenden.
6. Wir backen armenisches Brot mit Grünzeug auf der einen Seite, drehen dann um und backen auf der zweiten Seite.

Armenisches Brot - Lavasch

Zutaten:

• heißes Wasser - 150 ml;
• Weizenmehl - 300 g;
• Salz - 5 g.

Vorbereitung

1. In einer Schüssel das Mehl hineingießen und eine Rille darin formen.
2. In heißem Wasser das Salz verrühren und etwas in das Mehl geben. Rühre den Teig mit einem Mixer um. Dann legen wir den Teig auf den Tisch und mit den Händen. Wir formen ein Brötchen, wickeln es mit einem Film ein und lassen es für 30 Minuten ruhen.
3. Wir wickeln das Tourniquet aus dem Test, teilen es in 7 Teile. Jeder dünn ausrollen.
4. Den Teig in eine trockene, erhitzte Bratpfanne geben. Fry bis fertig. Wir verteilen Pita-Brot mit einem Stapel und bedecken jede Schicht mit einem feuchten Tuch.