Auflauf aus der Leber

Die Leber ist ein sehr nützliches und nützliches Produkt. Es hat viel Eiweiß, Kupfer, Eisen und in einer Form, die leicht vom Körper aufgenommen wird. Darüber hinaus hat dieses Produkt eine große Menge an Vitamin A, die für eine normale Gehirnfunktion, gute Sicht, sowie schöne Haut, Nägel und Haare benötigt wird. Und wenn Sie nicht wissen, wie sonst es möglich ist, köstlich die Leber zu kochen , dann werden wir in diesem Artikel Ihnen die Rezepte des Souffles von der Leber erzählen.

Auflauf aus Hühnerleber - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Meine Leber, wir trocknen es und geben es zusammen mit Zwiebeln und Karotten durch einen Fleischwolf. Die Eier verquirlen. Wir verbinden alle Zutaten, salzen und pfeffern nach Geschmack, sowie Mehl, alles gut vermischen. Am Ende sollte man viel wie die Konsistenz des Pfannkuchentests bekommen. Form zum Backen Fett mit Öl und gießen Sie den Teig hinein. Backen Sie bei 180 Grad für ungefähr 45 Minuten. Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Zahnstocher, wenn es trocken ist, dann ist das Souffle aus der Hühnerleber fertig.

Auflauf aus der Leber in einem multivariaten

Zutaten:

Vorbereitung

Die Leber wird unter fließendem Wasser gewaschen, von Adern gereinigt und zusammen mit Zwiebeln durch einen Fleischwolf oder in einem Mixer gerieben. In das erhaltene Gewicht fügen wir Mehl, Eier, Backpulver für den Teig, Salz und Pfeffer hinzu, alles ist gut gemischt. Die Lebermasse sollte eine Konsistenz von spärlicher saurer Sahne sein. Fetten Sie die Schale des Multivarks mit Pflanzenöl und gießen Sie unseren Teig hinein. Wir schalten das Programm "Backen" ein, die Garzeit beträgt 40 Minuten. Nach dem Tonsignal, wenn der Multivarker ausgeschaltet ist, wird das Souffle nicht herausgenommen, aber wir geben es noch 10 Minuten zum Aufbrühen und entfernen danach das Produkt vorsichtig.

Fertig Souffle müssen Sie abkühlen, und dann schneiden Sie es in Stücke. Dieses Gericht ist gleichermaßen köstlich und heiß und kalt.

Rezept eines Lebersoufflés mit Käse

Zutaten:

Vorbereitung

Die Leber wird gewaschen und von Filmen gereinigt, in einer Bratpfanne mit der Zugabe einer kleinen Menge Wasser bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten gedünstet. In der Zwischenzeit ist der Hartkäse drei auf einer Reibe und fügen Sie das Ei hinein, mischen Sie die resultierende Masse, gießen Sie die Hälfte der Portion hinein und mischen Sie es erneut. Die Zwiebeln werden in halbe Ringe geschnitten, wir schicken sie in die Leber und blasen alles weitere 5 Minuten lang zusammen, gießen dann die Milch ein und schmoren weitere 5 Minuten.

In der Leber das Ei treiben und alles mit einem Mixer zermahlen, den restlichen Grieß gießen und gut vermischen. In der Auflaufform legen wir die Produkte in Schichten: die Hälfte der Leber, Käsemasse und wieder den restlichen Teil der Leber. Top mit Joghurt einfetten und mit einer Temperatur von ca. 180 Grad für 15 Minuten in den Ofen geben.

Rindfleisch Leber Souffle im Ofen

Zutaten:

Vorbereitung

Die Leber wird gut abgespült, in mehrere Stücke geschnitten und fast bis zum Kochen gekocht. Dann nehmen Sie es heraus, waschen Sie den Schaum ab, wenn er auf den Stücken bleibt, lassen Sie es etwas abkühlen. Baton in Milch eingeweicht, Zwiebeln putzen und durchlassen Fleischwolf zusammen mit der Leber und einem Laib Milch aus der Milch gepresst, salzen, mischen. Wenn die Masse zu trocken ist, können Sie etwas Milch und Butter hinzufügen. Die Formen zum Backen mit Öl einfetten und in eine vorbereitete Masse geben. Wir schicken das Soufflé in den Ofen und kochen bei einer Temperatur von 200 Grad etwa 20 Minuten, bis der Deckel rot wird. Wenn das Rindfleischsoufflé fertig ist, geben Sie es mit einem Stück Butter zu.

Ready Souffle hat einen ausgezeichneten Geschmack sowohl in einer separaten Form, als auch als Füllung für vareniki, Pasteten und Pasteten mit Leber .