Biberfleisch ist gut und schlecht

Viele Leute ahnen nicht einmal, ob es möglich ist, Biberfleisch zu essen und was in seinem Geschmack wahre Feinschmecker anziehen kann.

Essen die Biber Fleisch?

Das Biberfleisch zu lieben reicht aus, es nur einmal zu probieren, denn es ist unglaublich zart und saftig. Fett reichert sich nicht nur unter der Haut an, sondern durchdringt auch kleine Muskeladern. Zum Zeitpunkt der Zubereitung löst es sich leicht, und das Fleisch ist saftig und leicht. In katholischen Ländern wird der Biber wegen seines Schwanzes mit Fisch gleichgesetzt und darf sogar im Fasten essen. Bobryatina hat eine dunkelrote Farbe, die mit einer Vielzahl von Blutzellen im Muskelgewebe assoziiert ist und diese mit Sauerstoff sättigt. Aus diesem Grund können Biber so lange unter Wasser bleiben. Das leckerste, zarteste und weichste Fleisch sind Biber, die das Alter von drei Jahren erreicht haben.

Was ist nützlich für Biberfleisch?

Neben einem sanften, ungewöhnlichen Geschmack ist der Biber für den menschlichen Körper sehr nützlich. Die medizinischen Eigenschaften von Biberfleisch werden durch den Gehalt einer großen Anzahl von Mineralstoffen wie Alanin, Arginin, Aspartat, Valin, Histidin, Glycin, Glutaminsäure, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Prolin, Serin, Threonin, Tyrosin und Phenylalanin verursacht. Diese Aminosäuren sind für den Körper des Kindes und des Erwachsenen unverzichtbar. Biberfleisch ist reich an Vitaminen der Gruppe B und C. Es enthält Makroelemente: Calcium, Kalium, Natrium, Magnesium, Phosphor; und Spurenelemente von Selen und Eisen. Dieses Fleisch ist eine Quelle von großen Mengen an Hämoglobin, außerdem ist es ein unbestreitbarer Vorteil, dass es nicht mit gefährlichen menschlichen Parasiten infiziert werden kann. Dieses Fleisch besteht zu 24% aus Eiweiß und zu 4,8% aus Fetten. In 100 Gramm bobryatin gibt es 146 kcal.

Geschmack von Biberfleisch

Biberfleisch hat einen ungewöhnlichen und spezifischen Wildgeschmack, es gilt als exquisite Fleischdelikatesse. Das leckerste Fleisch ist bei Personen, deren Gewicht 15 Kilogramm nicht übersteigt, schwerere Biber in der Küche werden nicht geschätzt. Die Zusammensetzung des Fleisches des jungen Bibers ähnelt am ehesten einem Hasen, obwohl er nach Geschmack näher an Gänsefleisch ist. Nach dem Rauchen verliert das Biberfleisch seinen spezifischen Geruch.

Wie koche ich Biberfleisch?

Um diese Delikatesse herzustellen, muss Fleisch frisch sein. Fleisch des Bibers kann nicht nur Gutes, sondern auch Schaden bringen, der im Biberstrahl - der Drüse der inneren Sekretion - besteht. Es ist äußerst wichtig, das Blut sofort abzulassen und die Innereien, besonders den Biberstrom, vorsichtig zu schneiden. Es wird oft in der Medizin verwendet, da es ein unentbehrliches Werkzeug für die Behandlung vieler Krankheiten ist, aber bei der Zubereitung von Fleisch nimmt der Biberstrahl nicht teil, er darf niemals darauf gelangen, daher wird er schon vor dem Schneidevorgang sehr vorsichtig entfernt. Nach dem Entnehmen des Biberstrahls waschen Sie Ihre Hände gründlich mit Seife, vorzugsweise wirtschaftlich. Nicht weniger genau müssen Sie den Biber vom Biber entfernen, ohne den Kadaver zu berühren, da die Haut das geruchsvolle Geheimnis des Strahls enthält.

In roher Form, konsumiere keinen Biber. Das Fleisch von frischem Fleisch sollte mindestens 12 Stunden oder besser 24 Stunden in Wasser eingeweicht werden, und das Wasser muss mindestens fünf Mal gewechselt werden. Sie können Biberfleisch in jeder Form kochen, aber um alle nützlichen Eigenschaften des Kochens zu bewahren, ist es wichtig, an der Durchschnittstemperatur festzuhalten und Öl nur in der kleinsten Menge hinzuzufügen.

So hängt der Nutzen und Schaden von Biberfleisch davon ab, wie korrekt es geschnitten und vorbereitet wurde. Wenn Sie alle Empfehlungen befolgen, wird dieses Fleisch nicht nur große Vorteile, sondern auch einen unvergesslichen Geschmack haben.