Diät für Pankreatitis - Menü

Die Bauchspeicheldrüse ist für zwei lebenswichtige Funktionen verantwortlich. Zuallererst ist dieser Körper dafür verantwortlich, den Löwenanteil der Verdauungsenzyme zu produzieren, und ohne deren Beteiligung ist die Verdauung unmöglich. Zweitens ist die Bauchspeicheldrüse ein Insulin-Synthesizer. Demnach gibt es mit dem Aussterben dieser Funktion Diabetes mellitus.

Pankreatitis ist eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse, die aus einem Versagen bei der Ausscheidung von Enzymen entsteht. Anstatt sie zu den Eingeweiden zu schicken, bleiben die Enzyme, die aktiver geworden sind, im Organ und beginnen, es von innen zu erodieren.

In diesem Fall tritt eine Intoxikation auf - die Aufnahme von Enzymen und Partikeln des korrodierten Organs ins Blut.

Unterschied in der Ernährung mit verschiedenen Formen der Pankreatitis

Die Diät-Menü für Pankreatitis hängt von der Form der Krankheit ab. Die akute Form spricht von einer einmaligen Attacke, nach der bei richtiger Behandlung noch die Möglichkeit besteht, die Funktionen der Bauchspeicheldrüse wieder herzustellen. Die Behandlung beginnt mit einer "hungrigen" Diät - in den ersten Tagen isst der Patient nichts. Der Patient erhält Analgetika, Medikamente, die die Aktivität von Enzymen blockieren, Salzlösungen. Weiter geht der Patientin allmählich zum Menü der Diät 5П über, die bei der scharfen Pankreatitis breit angewendet ist.

Chronische Pankreatitis bedeutet, dass die Bauchspeicheldrüse, obwohl langsam (mit sorgfältiger Behandlung), aber immer noch hartnäckig, degenerieren wird.

Die Diät-Menü für chronische Pankreatitis ist viel weniger streng als in der akuten Form. Die Krankheit ist langsam und manchmal nicht wahrnehmbar. Die Diät besteht aus Beschränkungen für Produkte, die eine starke Sekretion von Enzymen für die Verdauung erfordern. In der Tat ist dies die gleiche Diät № 5P, nur mit dem Zusatz von Vitamin-Komplexen und die Behandlung von Begleiterkrankungen. Häufig tritt Pankreatitis auf der Basis von Cholelithiasis auf, und noch häufiger trägt sie zum Auftreten von Diabetes bei.

Es gibt eine andere Form der Krankheit - Jet-Pankreatitis. Diese Form wird oft mit akut verwechselt. Bei akuter Pankreatitis kommt es jedoch zu einem Angriff durch Zerstörung des Pankreasgewebes mit Blutungen und Eiterung. Eine reaktive Pankreatitis ist eine Verengung des Pankreasganges aus einer Reihe von Gründen - Magen-Darm-Erkrankungen, Alkoholkonsum, übermäßiges Essen, anhaltender Stress . Dies führt zu partieller Nekrose der Gewebe. Symptome dieser Form sind der Geschmack von Galle im Mund, schneidende Schmerzen, Erbrechen, Aufstoßen.

Die Diät-Menü für reaktive Pankreatitis ist die gleiche wie für andere Formen der Krankheit. Der Zweck der Diät besteht schließlich darin, Produkte auszuschließen, die zur Verschlimmerung der Krankheit beitragen.

Menü

Therapeutische Diät ist für einen Monat oder mehr vorgeschrieben, weil die Bauchspeicheldrüse lange genug wiederhergestellt wird. Wir empfehlen Ihnen, das folgende Diät-Menü für Pankreatitis für eine Woche zu verwenden:

Die erste Mahlzeit besteht aus 7 Optionen:

Zweite Mahlzeit:

Dritte Mahlzeit:

Vierte Mahlzeit:

Fünfte Mahlzeit:

Sechste Mahlzeit (abwechselnd):

Getränke:

Täglich: