Colitis ulcerosa ist eine entzündlich-dystrophische Autoimmunkrankheit, die die Schleimhaut im Dickdarm befällt. Sowohl während als auch nach der Behandlung ist eine richtige Ernährung notwendig. Um den Genesungsprozess nicht zu stören, ist es wichtig, eine spezielle Diät für Colitis ulcerosa des Darms einzuhalten.
Was sollte die Diät für Colitis ulcerosa sein?
Colitis ulcerosa erfordert eine Diät, die auf den Prinzipien der gesunden Teilernährung basiert: alle schädlichen, frittierten, fettigen Lebensmittel sind verboten und sollten 4-6 mal pro Tag in moderaten Portionen gefüttert werden. Es ist diese Art von Nahrung, die den Darm in einem normalen Tempo erholen kann.
Beim Kochen müssen Sie eine leichte Rinder- oder Fischbrühe verwenden. In diesem Fall müssen Sie sicherstellen, dass genügend Protein mit dem Futter (insbesondere dem Tier) zugeführt wird. Es ist bekannt, dass viele Patienten an Nahrungsmittelallergien auf Milcheiweiß leiden, aufgrund derer alle Milchprodukte aus der Nahrung entfernt werden sollten. Die einzige Ausnahme ist geschmolzene Butter. Frisches Brot, Kuchen und Süßigkeiten unter strengem Verbot.
Kontraindiziert in allen Lebensmitteln, die Ballaststoffe enthalten: Buchweizen, alle Gemüse und Früchte. Im Stadium der Remission können Sie Brokkoli, Tomaten, Zucchini und Karotten in begrenzten Mengen aufnehmen. Im Sommer ist es wünschenswert, einige Beeren und Früchte hinzuzufügen.
Es sollte berücksichtigt werden, dass die Darmmotilität auf dem Hintergrund der Krankheit zunimmt, deshalb ist es notwendig, der Diät diejenigen Produkte hinzuzufügen, die sie reduzieren: das sind Kissel, viskose Getreide, Abkochungen von Vogelkirschen und Blaubeeren. Suppen mit schleimiger Konsistenz, schwarzer und grüner Tee sind ebenfalls willkommen.
Alle Gerichte müssen nicht heiß und nicht kalt, sondern ausschließlich in warmer Form eingenommen werden.
Colitis ulcerosa des Darms: Diätdiät
Bei Colitis ulcerosa sollten Behandlung und Diät untrennbar miteinander verbunden sein. Betrachten Sie eine ungefähre Diät für jeden Tag:
- Frühstück: Reisbrei mit zerlassener Butter und Dampfkelle, Tee.
- Zweites Frühstück: 40 Gramm (kleine dünne Scheibe) von gekochtem Rindfleisch und Gelee.
- Mittagessen: Kartoffelsuppe, Reis mit Hackfleisch, Kompott aus getrockneten Früchten .
- Nachmittagsjause: Tee mit 1-2 Semmelbröseln.
- Abendessen: Dampfkotelett mit Kartoffelpüree, eine Tasse Tee.
- Vor dem Schlafengehen: ein Bratapfel.
Bevor Sie mit einer Diät beginnen, fragen Sie Ihren Arzt, ob dies in Ihrem speziellen Fall angemessen ist.