Von allen Proteinarten, die derzeit verfügbar sind, wird das Ei-Protein als das beste angesehen, das den maximalen biologischen Wert und die gesamte Wirksamkeit kombiniert. Es ist dieses einzigartige Produkt, das eine vollständige Palette von Nährstoffen enthält, die für den menschlichen Körper notwendig sind.
Protein von Eiweiß
Es ist erwähnenswert, dass ein vollständiger Aminosäurekomplex nur in einem Vollei vorhanden ist, das aus Proteinen und Fetten besteht. In der Praxis verwenden Sportler jedoch in der Regel nur Eiweiß, da das Eigelb Fette enthält. Auf der einen Seite ist dies der richtige Ansatz, auf der anderen Seite - aufgrund dieser Wahl ist ein großer Teil des möglichen Nutzens aus dem Verzehr von Eiern verloren gegangen.
Das Eiweiß enthält 11 g Protein pro 100 Gramm. Und das bedeutet, dass der Athlet, der 110 Gramm Protein erhalten muss, ein Kilogramm Eiweiß essen muss. Das ist ziemlich schwierig, wenn man bedenkt, dass Ärzte generell nicht raten, sich an Eiern zu beteiligen und systematisch mehr als 3 Stück pro Tag zu essen.
Es ist erwähnenswert, dass das Protein eines rohen Eies nur zu 50-60% verdaut wird, wenn das gleiche Protein, aber in der gekochten Form vom menschlichen Körper zu 95% absorbiert wird. Daher die einfache Schlussfolgerung - sicher sein, gekochte Eier, nicht rohe zu essen.
Glücklicherweise wird Eiprotein, das in Sporternährungsgeschäften zu finden ist, aus ganzen Eiern hergestellt, so dass Sie auf seinen maximalen Nutzen für den Körper zählen können.
Wie man Eiprotein zu Hause macht?
Viele Handwerker sind bestrebt, Eiprotein selbst herzustellen. In der Regel läuft alles darauf hinaus, dass sie einfach das pochierte Ei (in Wasser ohne Schale) kochen und es "Isolat" nennen. Natürlich kann man gemäß dieser Technologie nur ein gewöhnliches gekochtes Ei bekommen.
Um ein isoliertes Eiprotein herzustellen, werden modernste Technologien, hochentwickelte Ausrüstung und mehrfache Reinigung des Endprodukts verwendet, die es ermöglichen, Fettmoleküle zu eliminieren und das Produkt so weit wie möglich mit Proteinen zu sättigen.
Daher die einfache Schlussfolgerung: Verschwende keine Zeit und übersetze das Produkt nicht. Wenn Sie ohne Sportnahrung Muskelmasse aufbauen wollen, nehmen Sie einfach Eier, Fleisch, Fisch, Quark , Geflügel in die Ernährung - all dies sollte täglich und in größeren Mengen auf Ihrem Tisch liegen, denn die Tagesrate des Sportlers liegt bei 1,5-2 Gramm Protein für jedes Kilogramm Körpergewicht.
Wie nehme ich Eiprotein?
Bei der Auswahl der Dosierung und Zeit für die Einnahme einer Sporternährung liegen Dutzende von Nuancen, die Sie in jedem Fall nur mit Hilfe eines erfahrenen Trainers oder Ernährungsberaters individuell verstehen können. Es ist wichtig, eine Reihe von Faktoren zu berücksichtigen: Ihr Körpergewicht, die Menge an Protein, die in Ihrer Grunddiät enthalten ist, den Zweck Ihres Trainings und vieles mehr.
Wie bereits oben erwähnt, benötigen Sie für jedes Kilogramm Gewicht 1,5 g Protein, d.h. Eine Person mit einem Gewicht von 60 kg sollte 90 Gramm Protein pro Tag einnehmen. Dies ist jedoch eine allgemeine Regel, und wenn Sie nicht Vegetarier sind,
Proteinprodukte sind Fleisch, Geflügel, Fisch, Milchprodukte, Hülsenfrüchte. Berechnen Sie, wie oft und wie viel Sie solche Produkte jeden Tag konsumieren, finden Sie in den offenen Quellen ihre Zusammensetzung, Kalorien und Proteinparameter. Bestimmen Sie anhand einfacher Berechnungen, wie viel Protein Sie mit Ihrer normalen Ernährung erhalten, subtrahieren Sie diese Zahl von der Gesamtmenge und berechnen Sie Ihre Dosierung. Die resultierende Nummer sollte gleichmäßig in 3-5 Aufnahmen aufgeteilt werden.
Sie können Eiweiß jederzeit nehmen, und es ist besonders nützlich, dies vor und nach Ihrem Training zu tun, und auch anstelle von verpassten Mahlzeiten.