Genuss für den Heimteetrinken aller Naschkatzen, deren Rezepturen keine besonderen Geheimnisse enthalten, sie bereiten Freude am Kochen. Aus der Grundausstattung der Produkte ergeben sich immer wieder köstliche, prachtvolle Köstlichkeiten, die mit einer interessanten Begleitung sicher ergänzt werden können: Füllung, Dekor, Eiskugel.
Wie backe ich einen einfachen Cupcake?
Fruitcakes sind schnell und einfach zubereitet, die Hauptsache ist, ein gutes und verständliches Rezept zu wählen, das die Anforderungen derer erfüllt, die es probieren werden. Kochen kann in Form einer einzelnen Torte gekocht werden oder den Teig in Formen teilen und kleine portionierte Muffins machen.
- Der einfachste Teig für Cupcakes ist klassisch, es gibt keine Milchprodukte, die Delikatesse selbst ist üppig, feinporig und sehr weich.
- Oft backen Sie einen einfachen und leckeren Cupcake auf Basis von Joghurt, Sauerrahm oder Milch, seltener auf Joghurt oder Kondensmilch.
- Schokoladenkuchen werden unter Zugabe von Kakao gebacken. Pulver entspricht dem Ersetzen eines Teils des Mehls. Sie können Schokoladentropfen einführen oder die Fliese hacken.
- Es ist bequem, eine Mikrowelle zum Backen von Kuchen zu verwenden, Leckereien sind in wenigen Minuten gekocht: mit einer Leistung von 800 W, wird eine Portion Kuchen in 5 Minuten fertig sein.
- In einem Multivark werden Cupcakes nicht schnell gekocht, aber das Ergebnis ist immer erfolgreich: ein üppiger Kuchen, der mit jeder geeigneten Creme geschnitten und getränkt werden kann.
- Jedes einfache Rezept kann nach Geschmack variiert werden und ergänzt die Zusammensetzung von Kaffee, Nüssen, Rosinen, Zitrusschalen. Ein besonderer Geschmack wird Alkohol hinzufügen: Rum, Brandy oder Schnaps.
Cupcake auf Milch im Ofen - einfaches Rezept
Um einfache Cupcakes zu backen, werden manchmal Rezepte nicht benötigt. Um das Backen auf Milch nicht zu zäh zu machen (dies ist eine Eigenschaft eines Milchteigs), wird das Hauptprodukt so fett wie möglich gewählt, und dem Teig wird nicht viel hinzugefügt. Diese Art der Behandlung ist einfach und kann mit Zusatzstoffen ergänzt werden: Nüsse, Rosinen und andere. Die Form ist besser, 22 cm zu wählen, darin wird der Kuchen üppig herauskommen.
Zutaten:
- Eier - 3 Stück;
- Milch 3,2% - ½ st;
- Zucker - 150 g;
- Mehl - 250 g;
- Backpulver und Vanillin;
- Butter - 150 g.
Vorbereitung
- Schlagen Sie Eier mit Zucker und Butter.
- Gießen Sie die Milch hinein.
- Fügen Sie Backpulver und Vanillin hinzu, fügen Sie Mehl hinzu.
- Gießen Sie den flüssigen Teig in eine Form.
- Backen Sie einen einfachen Cupcake auf Milch für 35 Minuten bei 190 Grad.
Cupcake mit Rosinen - einfaches Rezept
Manchmal sind alte Backformen vergessen, und schließlich sind solche einfachen Cupcakes, deren Rezepte sehr beliebt waren, die köstlichsten. Der berühmteste einfache Cupcake mit Rosinen - "Metropolitan", ist es besser, es vom Abend bis zum Frühstück zu kochen, so dass es gut stehen wird. Wenn Sie zu Hause trinken, können Sie dem GOST nicht folgen und die Anzahl der Zutaten abrunden.
Zutaten:
- Öl - 200 g;
- Eier - 4 Stück;
- Zucker - 1 Stück;
- Mehl - 300 g;
- Backpulver;
- Zitronenessenz - ½ TL;
- Salz - 1 Prise;
- Rosinen - 1 EL.
Vorbereitung
- Butter mit Zucker zu weißer flockiger Creme schlagen.
- Weiterwischen, um ein Ei zu betreten.
- Geben Sie die Essenz ein, getränkte (getrocknete) Rosinen, mischen Sie.
- Salz, Backpulver mit Mehl vermischen, in den Teig geben, gut vermischen.
- Um in Form zu bringen, in Form von 22 cm 50-60 Minuten zu backen.
- Fertige Tortenhaube mit einem Handtuch für 30 Minuten, servieren und nach 4-6 Stunden schneiden.
Cupcake mit Hüttenkäse - ein einfaches Rezept
Quarkkuchen ist einfach, aber sehr lecker ist schnell gekocht, kommt üppig und weich, ein Merkmal davon - Backen wird nicht schnell abgestanden. Myakish wird mit sehr kleinen Poren erhalten, während die Zartheit gut steigt. Das vorgeschlagene Rezept ist minimal, von dieser Menge des Tests wird es 6 Muffins oder eine Torte in kleiner Form nicht mehr als 20 cm geben.
Zutaten:
- weiches Öl - 50 g;
- Mehl - 100 g;
- Quark - 100 g;
- Zucker - 1/3 eines Jahrhunderts;
- Ei - 1 Stück;
- Backpulver.
Vorbereitung
- Schlagen Sie das Ei mit Zucker und Butter.
- Geben Sie Backpulver, Quark, Quirlen.
- Mehl dazugeben, umrühren.
- Backen Sie bei 180 Grad: kleine Cupcakes 15-20 Minuten, großer Kuchen - 35-40 Minuten.
Zitronenkuchen ist ein einfaches Rezept
Ein einfacher Zitronen Cupcake ist ein wahnsinnig leckerer Leckerbissen, dessen Rezept jeder Anfänger selbst zubereiten kann. In dieser Version wird Zitrusgeschmack nicht nur durch die Schale, sondern auch frisch gepressten Saft gegeben, es braucht nicht viel. Es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass diese Art des Backens eine Eigenschaft hat, zu brennen, deshalb ist es notwendig, mit der Überwachung der Bereitschaft nach 20 Minuten des Backens zu beginnen.
Zutaten:
- weiche Butter - 150 g;
- Zucker - 150 g;
- Mehl - 200 g;
- Eier - 2 Stück;
- Zitronenschale - 1 EL. l.;
- Zitronensaft - 50 ml;
- Backpulver, Vanillin.
Vorbereitung
- Schlagen Sie Eier, indem Sie Zucker gießen.
- Führen Sie das Öl ein und fahren Sie mit dem Mixer fort.
- Gießen Sie den Saft hinein, werfen Sie die Schale, Backpulver und Vanillin.
- Fügen Sie Mehl und Teig hinzu.
- In eine 22 cm-Form gießen, 30 Minuten bei 190 Grad backen.
Cupcake mit Kondensmilch - ein einfaches Rezept
Ein einfacher Cupcake mit Kondensmilch wird sehr üppig, weich, wahnsinnig süß mit einem ausgeprägten milchigen Geschmack, der an einen Keks erinnert. Dieses Rezept ist sehr leicht, besteht aus der minimalen Anzahl von Produkten, die immer zur Hand sind. Auf Wunsch können Sie den Geschmack von Schale, Nüssen, Schokoladengeschmack variieren.
Zutaten:
- Kondensmilch - 1 b.
- Backpulver;
- Mehl - 150 g;
- Eier - 2 Stück
Vorbereitung
- Schlagen Sie Eier, indem Sie Zucker gießen.
- Kondensmilch einfüllen, Backpulver zugeben.
- Mehl einfüllen, vermischen.
- In die Form gießen, 1 Stunde bei 170 Grad backen.
Einfacher kleiner Kuchen auf Jogurt
Du sorgst dafür, dass ein einfacher Cupcake auf Kefir schneller im Ofen gebacken wird als auf einer anderen Basis. In dem großartigen Ergebnis gibt es ein Geheimnis: Es ist notwendig, dass das fermentierte Milchprodukt warm und sehr sauer ist. Der Teig selbst ist nicht bemerkenswert, so können Sie ihn sicher mit Beeren, Kokosraspeln, Nüssen oder Schokolade hinzufügen.
Zutaten:
- Eier - 3 Stück;
- Kefir - 150 ml;
- Kokosrasur (flach) - ½ st;
- Zucker - 150 g;
- Mehl - 2 Stück;
- Beeren - 1 Stück;
- Backpulver;
- Öl - 100 g;
- Stärke - 1 TL.
Vorbereitung
- Schlagen Sie Eier mit Zucker, gießen Sie geschmolzene Butter.
- Gießen Sie Kefir, fügen Sie Backpulver hinzu.
- Gießen Sie das Mehl und die Kokosraspeln hinein.
- Getrocknete und mit Beeren bestreute, mischen Sie den Teig.
- Nach Form verteilen und 20 Minuten bei 200 Grad backen.
Sauerer Kuchen im Ofen - ein einfaches Rezept
Der einfachste Cupcake ist saure Sahne, Sie können ein saures Milchprodukt sogar mit abgelaufener Haltbarkeitsdauer verwenden. Um den üblichen Geschmack zu diversifizieren, können Sie Originalzusätze einführen, dieses Rezept bietet Brandy, er kann durch Rum oder Fruchtlikör ersetzt werden. Backen Sie besser in Form von 22 cm oder in 2 Brotbehältern mit einer Größe von 6,15 cm.
Zutaten:
- Sauerrahm - ½ Stück;
- Zucker - 150 g;
- weiches Öl - 200 g;
- Mehl - 200 g;
- Brandy - 50 ml;
- Eier - 2 Stück;
- Backpulver.
Vorbereitung
- Eiweiß mit Zucker und Butter zu Weiß verquirlen.
- Stellen Sie saure Sahne, dann Rum vor.
- Fügen Sie das Backpulver hinzu, gießen Sie das Mehl hinein und kneten Sie den glatten, klumpenfreien Teig.
- In die Form gießen, für 35 Minuten bei 180 Grad backen.
Ein einfaches Kuchenrezept in einem Mikrowellenherd
Der schnellste und einfachste Schokoladenkuchen wird in einem Mikrowellenofen gebacken. Alle Komponenten werden in einem Behälter gemischt und der Kuchen wird auch darin zubereitet - eine ideale Lösung für diejenigen, die nicht viel schmutziges Geschirr mögen. Ein großer Cupcake wird mit einer Leistung von 800 W für 10 Minuten gebacken, und für kleine Gegenstände in einer Tasse reicht es und 5 Minuten, die Bereitschaft wird mit einem Holzspieß überprüft.
Zutaten:
- Pflanzenöl - 3 EL. l.;
- Mehl - 4 EL. l.;
- kochendes Wasser - 5 EL. l.;
- Kristallzucker - 3 EL. l.;
- Instantkaffee - 1 TL;
- Kakao - 2 EL. l.;
- Eier - 1 Stück;
- Backpulver.
Vorbereitung
- Gießen Sie den Kaffee mit kochendem Wasser, lösen Sie auf.
- Den Zucker mit dem Ei verquirlen, Butter und Kaffee hinzufügen.
- Fügen Sie das Backpulver, Kakao und Mehl hinzu.
- Schmieren Sie die Tassen mit Butter, gießen Sie den Teig und füllen Sie nicht mehr als die Hälfte des Volumens.
- Der Ofen steht für 4-5 Minuten bei 800 W.
Einfacher kleiner Kuchen im multivark
Ein einfacher Cupcake mit Schokolade in einem Multivarquet ist die perfekte Lösung für ein köstliches Teetrinken, wenn es nicht möglich ist, den Ofen zu benutzen. In dem Gerät wird das Backen üppig, gut gebacken, so dass der "gekochte" Kuchen nicht herauskommt, müssen Sie das Ventil für den freien Dampfaustritt entfernen. Sie können einen Cupcake mit Puderzucker oder einer einfachen Glasur aus Kakao, Zucker und Wasser dekorieren.
Zutaten:
- Zucker - 150 g;
- Öl - 150 g;
- Joghurt - 100 ml;
- Kakao - 2 EL. l.;
- Eier - 2 Stück;
- Backpulver;
- Mehl - 250 g;
- Schokoladenglasur - 4 EL. l.
Vorbereitung
- Schlagen Sie Eier, Zucker, Butter und Joghurt.
- Geben Sie Backpulver, Mehl.
- In die Schüssel geben und 1 Stunde kochen lassen.
- Holen Sie den Cupcake mit einem Behälter für den Dampfgarer, gießen Sie die heißen Kuchen mit Schokoladenglasur.