Huhn mit Kartoffeln kann als das beliebteste gastronomische Duett aller Zeiten bezeichnet werden. Sehen Sie, was für eine große Auswahl an Gerichten nur aus ein paar dieser verfügbaren Zutaten besteht, und jedes der Rezepte macht Huhn und Kartoffeln Teil einer neuen Palette von Gaumen. Wir haben uns entschieden, dieses Material den Details der Zubereitung von Hühnerragout mit Kartoffeln zu widmen.
Eintopf aus Zucchini und Kartoffeln mit Huhn
Zutaten:
- Knoblauchzähne - 2 Stück;
- ein Stück Ingwer Länge von 2,5 cm;
- Zwiebel - 180 g;
- Butter - 35 g;
- Mehl - 35 g;
- Curry Boden - 2 TL;
- Hühnerbrühe - 640 ml;
- Worcestersauce - 30 ml;
- Tomaten im Saft selbst - 410 g;
- Hühnchen - 480 g;
- Kartoffeln - 130 g;
- Zucchini - 180 g;
- Karotten - 90 g.
Vorbereitung
Spare die Zwiebeln mit Ingwer und Knoblauch, bis diese das Aroma nicht mehr lassen. Fügen Sie 35-40 ml Wasser in die Pfanne und lassen Sie die Zwiebeln karamellisieren. Frittieren Sie das Mehl auf der geschmolzenen Butter, fügen Sie das Currypulver zu der Mischung hinzu und kombinieren Sie die Pasta mit der Zwiebel. Die Hühnerbrühe dazugeben, die Worcestersky-Soße, die Tomaten, die Zucchini, die Kartoffeln und das Hähnchen mit den Karotten hinzufügen und die Zutaten mit Würfeln vorschneiden. Reduzieren Sie die Hitze unter dem Geschirr und lassen Sie den Eintopf etwa eine halbe Stunde unter dem Deckel kochen, damit das Fleisch den würzigen Geschmack der Soße aufnimmt und das Gemüse weich wird. Serve Fertig-Eintopf wird in einer Firma von gekochtem Reis empfohlen.
Eintopf aus Huhn mit Kartoffeln und Kohl
Zutaten:
- Zwiebel - 75 g;
- Knoblauchzähne - 6 Stück;
- Hühnerfleisch - 900 g;
- Getrockneter Oregano, Rosmarin, Chili - für 1 Teelöffel;
- Hühnerbrühe - 2,8 l;
- Kartoffeln - 260 g;
- Karotten - 190 g;
- Blumenkohlkopf.
Vorbereitung
Auf gewärmte Butter, Zwiebel und Knoblauch eindicken, zu Hühnerfleischstücken, getrocknetem Rosmarin mit Thymian geben und 12 Minuten ruhen lassen. Am Ende der Zeit das Hühnchen mit Brühe gießen und 10 Minuten ruhen lassen, dann das Gemüse hinzufügen und weitere 20 Minuten kürzen.Wenn gewünscht, kann ein Hühnerragout mit Kartoffeln in einem Multivarquet zubereitet werden, während alle Zutaten in eine Schüssel gegeben werden und "Löschen" für 50 Minuten.
Wie man Ragout mit Huhn und Kartoffeln kocht?
Zutaten:
- Huhn - 750 g;
- Speck - 125 g;
- Lauch - 420 g;
- Sellerie - 3 Stiele;
- Kartoffeln - 850 g;
- Hühnerbrühe - 950 ml;
- Creme - 240 ml;
- ein Zweig Rosmarin.
Vorbereitung
Nach dem Backen alles Fett aus dem Speck, verwenden Sie es zum Lauch und Sellerie zu braten. Zum Braten Rosmarin, Hähnchenteile dazugeben und das Fleisch putzen lassen. Die Kartoffelwürfel hineingeben, das Gericht mit Brühe und Sahne füllen und 25-30 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten.