Fleischauflauf mit Kartoffeln

Fleischauflauf mit Kartoffeln ist eine gute Option für diejenigen, die ein köstliches und gleichzeitig herzhaftes Gericht kochen möchten. Ein solches Gericht wird von Erwachsenen und sogar Kindern geschätzt. Und hier ist, wie man einen Fleischauflauf mit Kartoffeln zubereitet, wir sagen es Ihnen jetzt!

Rezept für Fleischauflauf mit Kartoffeln

Zutaten:

• Kartoffeln - 950 g;
• Fleisch hausgemachtes Hackfleisch - 650 g;
• Zwiebel - 55 g;
• Knoblauch - 2 Gewürznelken;
• Käse - 220 g;
• saure Sahne - 55 ml;
• Mayonnaise - 55 ml;
• Tomate - 100 g;
• Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung

Kartoffeln werden gewaschen, gereinigt und in dünne Kreise geschnitten. Wir verarbeiten die Zwiebel, zerkleinern die Halbringe und gießen die Hälfte davon zu den Kartoffeln. Solim, Pfeffergemüse nach Geschmack, Mayonnaise hinzufügen und umrühren. Wir legen die Gemüsemasse auf den Boden der Form und ebnen sie. Fleisch gewaschen, getrocknet und durch einen Fleischwolf geknickt. Die restlichen Zwiebeln in das vorbereitete Hackfleisch geben, durch die Knoblauchpresse drücken und mit Gewürzen würzen. Wir verteilen die Fleischmasse mit der nächsten Schicht und bedecken sie mit Tomaten, gehackten dünnen Scheiben. Die saure Sahne verteilen und den Fleischauflauf mit geriebenem Käse bestreuen. Jetzt schicken wir das Werkstück in einen vorgeheizten Ofen und backen 45 Minuten mit Folie abgedeckt. Ein paar Minuten vor der Bereitschaft entfernen wir die Folie, um die Käsekruste etwas braun zu machen.

Fleischauflauf mit Pilzen und Kartoffeln

Zutaten:

• Kartoffeln - 400 g;
• Zwiebel - 110 g;
• Pflanzenöl - 55 ml;
• Gewürze - nach Geschmack;
• Schweinehackfleisch - 245 g;
• Wasser - 2 EL. Löffel;
• Käse - 120 g;
• frische Champignons - 110 g.

Füllen:

• saure Sahne 10% - 35 ml;
• Mayonnaise - 40 ml;
• Ei - 1 Stück;
• Milch - 110 ml;
• Salz - nach Geschmack;
• Knoblauch - 1 Zahn.

Vorbereitung

Die Zwiebel wird gereinigt, fein zerkleinert und mit Pilzen, geschnittenem, erhitztem Öl gebraten, Gemüse nach Geschmack. Dann fügen Sie Hackfleisch hinzu, gießen Sie ein wenig Wasser und tupfen Sie, bis das Fleisch fertig ist. Wir verarbeiten die Kartoffeln, schneiden sie in dünne Scheiben und verteilen den Teil mit Butter bestrichen auf den Boden der Auflaufform. Mit Gewürzen bestreuen und mit einer gleichmäßigen Schicht Hackfleisch mit Pilzen bestreuen. Dann die restlichen Kartoffeln in die Form geben und nochmals mit Gewürzen bestreuen. Zum Gießen saure Sahne mit Mayonnaise verrühren, Ei, Salz dazugeben, Knoblauch pressen und etwas Milch dazugeben. Die resultierende Mischung leicht mit einem Schneebesen schlagen, bis sie glatt ist, und dann in eine Form gegossen werden. Die Speisen oben mit Folie festziehen und den Fleischauflauf mit Kartoffeln 40 Minuten in den Ofen geben.