Wir haben bereits Dutzende von Malen über die häufigsten Rezepte eines Pfannkuchenteigs erzählt, ohne interessante Änderungen zu berücksichtigen. Dieses Material, obwohl es den Rezepten des Tests für Pfannkuchen auf Milch gewidmet ist, aber es enthält die interessantesten Variationen und Anpassungen an verschiedene Diäten.
Wie man einen mageren Teig für Pfannkuchen auf Milch macht?
Da das Fasten in vollem Gange ist, beginnen Sie mit einer mageren Variation von Pfannkuchen, die mit Walnuss oder Sojamilch zubereitet wird. Die leckersten Pfannkuchen aus Mandelmilch, aber viel billiger, um sie mit Milch aus Soja, Bohnen oder Walnüssen zu kochen. Sie können jede Variation nach Ihrem Geschmack wählen.
Zutaten:
- Mandelmilch - 475 ml;
- Mehl - 235 g;
- Boden Flachs - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 10 g;
- eine Prise Limonade;
- eine Zitronenscheibe.
Vorbereitung
Heizen Sie die Mandelmilch vor. Viertel von einem Glas warmer Milch, gießen Sie den gemahlenen Flachs und pressen Sie die Zitronenscheibe auf die restliche Milch. Zucker in der Milch auflösen und gequollenen Flachs hinzufügen. Danach beginnen, Teile der Flüssigkeit in das Mehl mit Soda zu gießen, den Teig regelmäßig vor dem Hinzufügen jeder nachfolgenden Portion rühren. Sie können den Teig sofort braten.
Köstlicher Hefeteig für Pfannkuchen auf Milch
Für Fans von etwas prächtigeren und poröseren Pfannkuchen bieten wir ein Rezept von leckeren Honigpfannkuchen mit Hefezusatz an.
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- Honig - 35 ml;
- Milch - 475 ml;
- Hefe - 1 TL;
- Mehl - 165 g.
Vorbereitung
Nach dem Erhitzen der Milch, verdünnen Sie etwa die Hälfte des Honigs und streuen Sie die Hefe. Lassen Sie die Hefe aktivieren. Den restlichen Honig mit den Eiern schlagen. Eier mit warmer Milch mit Hefe verdünnen und dann alles zum Mehl gießen, portionieren, schlagen, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden. Lassen Sie den Teig noch eine halbe Stunde garen und backen Sie dann die Teigportionen in einer erhitzten Pfannkuchenform.
Gebrühter Teig für Pfannkuchen auf Milch und Wasser
Es wird angenommen, dass die Pfannkuchen zart sind, aber gleichzeitig in der Lage sind, ihre Form gut zu bewahren. Probieren Sie es in einem einfachen Rezept für Pfannkuchen mit dem Zusatz von Bananenpüree für Geschmack.
Zutaten:
- Mehl - 135 g;
- Milch - 245 ml;
- Wasser 100 ml;
- Eier - 2 Stück;
- Zucker - 25 g;
- Banane - 1 Stück
Vorbereitung
Banane reinigen auf jede bequeme Art und Weise. Hauptsache, der Kartoffelbrei sollte so homogen wie möglich sein. Nachdem das Bananenpüree fertig ist, die Eier mit dem Zucker verquirlen und alles mit der Banane vermischen.
Milch mit Wasser aufkochen und in Mehl geben. Nach dem Mischen alles und sicherstellen, dass keine Klumpen in der Mischung übrig sind, wird eine Eierbananenmischung zu dem Teig hinzugefügt. Der fertige Teig wird eine halbe Stunde vor dem Rösten stehen gelassen.
Teig für Pfannkuchen mit Milch und Wasser mit einem Manga
Magst du Manga? Dann ist dieses Rezept für Pfannkuchen für Sie. Dünne und zarte Manna Pfannkuchen haben einen leichten Nachgeschmack von Grieß und werden wahrscheinlich auch von denen gemocht, die keine Beziehung mit dem Manga haben.
Zutaten:
- Sauermilch - 720 ml;
- Grieß - 95 g;
- Ei - 1 Stück;
- Maisstärke - 85 g.
Vorbereitung
Gießen Sie die Mango mit kochendem Wasser und legen Sie sie auf dem Feuer, bis sie anschwellen und verdicken. Nach dem vollständigen Abkühlen des Breis wird dieser mit Ei, Maisstärke und gegebenenfalls Zucker verrührt. Die Portionen des Teiges sind gebraten, wie
Einfacher Teig für Pfannkuchen auf Sauermilch
Zutaten:
- Sauermilch - 365 ml;
- Eier - 2 Stück;
- Schmelzkäse - 95 g;
- Mehl - 195 g;
- Pflanzenöl - 35 ml.
Vorbereitung
Den cremigen und cremigen Käse mit dem Ei glatt streichen. Alles mit saurer Milch auflösen und Öl hinzufügen. Mischen Sie die flüssigen Zutaten mit Mehl und rösten Sie die Teigstücke.