Die Fleischfüllung ist perfekt für jedes Gericht. Darüber hinaus kann es fast jede Zutat, Gemüse, bulgarischen Pfeffer, gekochten Reis und vieles mehr hinzufügen. Und egal wie lecker der Teig war, wenn die Füllung geschmacklos ist, dann wird das Gericht nicht gut ausgehen. Im Folgenden finden Sie Beispiele für die Zubereitung von Füllungen für verschiedene Gerichte.
Fleischfüllung für Pfannkuchen
Zutaten:
- Hackfleisch - 1 kg;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Wurstkäse - 200 g;
- Gewürze;
- trockenes Gras.
Vorbereitung
Zwiebel fein gehackt und in Pflanzenöl gebraten bis goldbraun. Dann fügen Sie Hackfleisch von jedem Fleisch und braten, bis gekocht. Käse, nicht schneiden dunkle Schale Reiben auf einer großen Reibe und in eine Bratpfanne und sofort alles vermischen, bedecken Sie es mit einem Deckel lassen Sie es für weitere fünf Minuten in Brand setzen. Die Füllung wird mit einem angenehmen Aroma und sehr lecker erhalten.
Fleischfüllung für Törtchen
Zutaten:
- gekochtes Fleisch-300 g;
- 1 Orange;
- Apfel - 1 Stück;
- Zitronensaft - ½ Zitrone;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Walnuss zerkleinert - 1 Teelöffel;
- Oliven - 10 Stück;
- Mayonnaise - 200 g.
Vorbereitung
Mix Zucker, Zitronensaft, Schale ½ Orangen, Nüsse, Pflanzenöl und hausgemachte Mayonnaise . Apfel fein hacken, Fleisch ist auch eine Art von kleinen Würfeln, kombinieren Sie die Zutaten und gießen Sie die resultierende Sauce, mischen und verteilen in den Törtchen. Wir dekorieren mit Oliven, Orangenscheiben und Kräutern.
Fleischfüllung für Chebureks
Zutaten:
- Hackfleisch - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Salz;
- Pfeffer;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Zuerst die Zwiebel fein hacken und bei schwacher Hitze goldbraun dünsten. Wir entfernen die Zwiebeln aus dem Feuer, fügen Sie die Zwiebel, fein gehackte Greens, Salz, Pfeffer nach Geschmack. Die Füllung für Cheburek sollte scharf genug und salzig sein. Wir mischen alles gründlich. Wir sorgen dafür, dass unsere Füllung ausreichend flüssig ist. Wenn Hackfleisch trocken wird, fügen wir ein paar Esslöffel Brühe oder Wasser hinzu.
Fleischfüllung für Kuchen
Zutaten:
- Fleisch gekocht - 500 g;
- Zwiebel 2 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Fleisch und gekochte Eier passieren wir durch einen Fleischwolf. Zwiebel in einer Pfanne goldbraun braten. In die Pfanne geben und mit der Zwiebel fein hacken, salzen und pfeffern. Und achten Sie darauf, Sahne oder Brühe zu dieser Füllung hinzuzufügen, damit sie nicht zu trocken ist.