Französischer Apfelkuchen

Ein rustikaler französischer Apfelkuchen, allgemein bekannt als tarten taten, ist möglicherweise eine der populärsten Veränderungen der Apfelkuchen überhaupt.

Französischer Apfelkuchen-Umsturz - Rezept

Die Basis der klassischen Gerichte ist ein Blätterteig oder ein Blätterteig. In dieser Variation des Rezepts machen wir Halt auf der ersten Option und machen einen sanften Mürbeteig, der auf einer Mischung aus saurer Sahne und Butter basiert.

Zutaten:

Für den Test:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Der korrekte französische Apfelkuchen beginnt mit dem richtigen Basis - Shortcake. Für diesen Test wird das Mehl mit Zucker und einer kleinen Menge Salz kombiniert, und dann eine trockene Mischung von Zutaten mit Ölwürfeln schlagen. Wenn Mehlmehl gebildet wird, fügt saure Sahne hinzu und mischt einen glatten Teig. Sammle den Teig in einem Stück, wickle ihn mit einem Film ein und lasse ihn einige Stunden kalt stehen.

Geschälte Äpfel in große Scheiben schneiden und mit geschmolzener Butter in eine Pfanne geben. Fügen Sie Zucker hinzu und lassen Sie die Äpfel in Caramel für 20-25 Minuten köcheln. Den gekühlten Teig ausrollen und in einer Pfanne mit Karamelläpfeln bedecken. Legen Sie den Kuchen für eine halbe Stunde in einen vorgeheizten Ofen für 220 Grad und färben Sie die Oberfläche mit einem geschlagenen Ei vor. Die Zubereitung dauert etwa eine halbe Stunde.

Französische Apfelkuchen Torte mit Karamell - Rezept

Alternative Basis Torte Tata - Blätterteig, ohne Hefe gemacht. Die Vorbereitung eines solchen Tests kann Stunden dauern, und daher wird die Beschaffung des Shops dazu beitragen, den Prozess zu beschleunigen.

Zutaten:

Vorbereitung

Zucker mit Wasser in einer gusseisernen Pfanne vermischen. Wenn sich die Kristalle auflösen, ein Stück Butter und in Scheiben geschnittene Scheiben des geschälten Apfels geben. Die Äpfel 6 bis 8 Minuten in Karamel kochen lassen und die Stücke mit einer Prise Zimt ergänzen.

Die Blätterteigschicht ausrollen und den Inhalt der Bratpfanne bedecken, dabei die Ränder leicht einschlagen. Machen Sie einen Kreuzschnitt in der Mitte des Teiges und senden Sie alles in einem 220-Grad-Ofen für 20-25 Minuten backen. Apfelkuchen in Französisch aus Blätterteig wird mit einem Eiscremeball serviert.