Auf den Ursprung der Gurke gibt es verschiedene Sichtweisen. Aber es ist sicher bekannt, dass seine Heimat die Länder Ostasiens sind, wo es sich immer noch in einer wilden und halb wilden Form befindet. Die Gurke kam sehr lange nach Europa und ist heute das häufigste Gemüse auf unseren Tischen.
In der populären Literatur und in der öffentlichen Meinung ist der Standpunkt zur Nutzlosigkeit der Gurke für die menschliche Gesundheit stärker geworden. Aber das ist nicht so! Natürlich gibt es Gemüse und ein reichhaltigeres Arsenal an Vitaminen und Mineralstoffen, aber vergessen Sie nicht, dass die meisten von ihnen durch den "dornigen Weg" von langfristigem Transport, Überladung und Lagerung zu unserem Tisch kommen, obwohl nicht immer von hoher Qualität. Eine Gurke, hier ist sie, Liebling, immer zur Hand! Selbst wenn Sie in einer großen Stadt leben, können Sie immer die Gelegenheit finden, zu einem nahe gelegenen Dorf zu gehen und von einer guten Großmutter frische Gurken direkt vom Garten zu kaufen. Denken Sie daran, dass ab der Zeit der Sammlung weniger Zeit vergeht als die frische Gurke, desto mehr Vitamine und andere nützliche Substanzen in der Gurke bleiben!
Also "Frische, Frische und Frische wieder - das ist die Devise ..." - so eine bekannte literarische Figur. Grundsätzlich ist die Verfügbarkeit von frischen Gurken der Hauptvorteil.
Nutzen und Schaden frischer Gurken
Gurke ist immer noch ein sehr kalorienarmes Produkt. In einer frischen Gurke nur etwa 13 kcal. In Dosengurken sind Kalorien viel größer. Dies ermöglicht es Ihnen, eine Diät auf frische Gurken zu den niedrigsten Kalorien Optionen für die Gewichtsabnahme aufzunehmen.
Salat von frischen Gurken in Olivenöl mit Dill und Petersilie ist wahrscheinlich die beste Beilage zu Fisch, mageres Fleisch und Huhn mit einer schonenden Diät. Ein Gurken-Kefir-Cocktail ist sehr beliebt bei Fans einer strengen Diät für schnelle Gewichtsabnahme. In diesem Fall besteht praktisch keine Allergiegefahr, da die Gurke an unseren Körper gewöhnt ist und leicht verdaut werden kann. Seine Verfügbarkeit in frischer Form in der Sommersaison macht solche Diäten für Menschen auch mit geringem Einkommen recht erschwinglich.
Frische Gurke ist sehr nützlich für Menschen, die an der Krankheit des kardiovaskulären Systems und des Magen-Darm-Traktes leiden, hilft, Verstopfung und Ödeme loszuwerden, schützt perfekt den Körper vor Atherosklerose, entfernt überschüssiges Cholesterin aus dem Körper, schützt vor der Krankheit der Schilddrüse.
Wie Sie verstehen, sprechen der Nutzen und der Schaden frischer Gurken nur in der Zeit des Gewächshauses, "auch frisches" Gemüse.
Es ist unwahrscheinlich, dass eine frische Gurke einen gesunden Menschen schädigen kann, aber Menschen mit hohem Säuregehalt sollten es mit Vorsicht verwenden. Es ist auch erwähnenswert, dass die frische Gurke völlig unverträglich mit frischer Milch ist. Dies führt zu anhaltendem Durchfall.
Denken Sie daran, als eine frische Gurke, desto mehr profitiert. Seien Sie jedoch vorsichtig mit frühen Gurken unbekannter Herkunft! Der erhöhte Gehalt an Nitraten in ihnen, wegen der Gier skrupelloser Produzenten, kann dir wirklich großen Schaden zufügen.