Funchoza sind Reisnudeln, die schnell zubereitet und in heißer Form am Tisch serviert werden. Lassen Sie uns heute über den Fisch mit Meeresfrüchten sprechen und Ihnen ein paar Rezepte für seine Zubereitung erzählen.
Franchise mit Meeresfrüchten - Rezept
Zutaten:
- Hühnerbrühe - 550 ml;
- Ingwer trocken - 1 Teelöffel;
- Erbsen gefroren - 70 g;
- Reisnudeln (Frunchosa) - 100 g;
- Tentakeln von Tintenfisch - 80 g;
- Garnelen - 100 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- gefrorene Muscheln - 80 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Salz.
Vorbereitung
Meeresfrüchte werden aufgetaut, meins und von Muscheln gereinigt. Gemüse wird gereinigt und gehackt. In der Pfanne das Öl einfüllen, erwärmen, die gehackte Zwiebel hineingeben und braten. Karotten und getrockneten Ingwer hinzufügen und mit Zwiebeln anbraten. Wir gießen eine warme Brühe in die Pfanne, und wenn es kocht, senken wir den Pilz, in einer Minute schicken wir Meeresfrüchte und grüne Erbsen dorthin. Salz hinzufügen und für zwei Minuten kochen und sofort servieren.
Wie kann man Meeresfrüchte kochen?
Zutaten:
- Fachoza - 200 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Paprika - 1 Stück.
- gekochte Garnelen - 250 g;
- Koriander;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Currypulver;
- Sojasauce - 2 TL.
- Sesamöl - 1 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Nudeln werden mit kochendem Wasser gefüllt, für 5 Minuten gebraut und zurück zum Sieb geworfen (Wasser wird nicht ausgegossen). Zwiebeln und Paprika werden zu Strohhalmen geschnitten, Koriander ist gut für mich und in kleine Stücke geschnitten. Knoblauch wird durch die Presse geleitet. Sojasauce wird mit Wasser verdünnt, das die Funch verschmilzt, fügen Sie Curry, Koriander, Knoblauch, Sonnenblumenöl und Zitronensaft hinzu. Mischen Sie die Mischung bei niedriger Hitze für 5 Minuten unter ständigem Rühren. Funchozu in große Teile schneiden und mit gekochten Garnelen, gehackten Zwiebeln, Paprika und Kräutern mischen, Marinade gießen und mischen.
Salat mit Früchten und Meeresfrüchten
Zutaten:
- Fachoza - 400 g;
- frische gefrorene Meeresfrüchte - 500 g;
- Dosen Tintenfisch - 1 Topf;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Butter - 80 g;
- Milch-100 ml;
- Sojasauce - 2 EL. Löffel;
- Austernsauce - 2 EL. Löffel;
- rosa Reisessig - 2 EL. Löffel;
- Petersilie;
- Gurke - 1 Stück;
- Paprika - 2 Stück.
- bitterer Pfeffer.
Vorbereitung
Lassen Sie uns einen Salat vorbereiten, schneiden Sie die Paprika und die Gurke in kleine Stücke, hacken Sie etwas Bitterpfeffer, fügen Sie Petersilie hinzu. Zum Auftanken 1 EL. Löffel Sojasauce mit Knoblauch und 1 EL. einen Löffel voll rosa Reisessig und die Mischung mit Gemüse füllen und marinieren lassen.
Die Nudeln werden mit kochendem Wasser gefüllt und nach dem Abtropfen für 10 Minuten unter kaltem Wasser gespült und in einem Sieb entsorgt. Wir füllen das vorbereitete Zeug mit einem Löffel rosa Essig und mischen es gründlich. Zwiebeln fein gehackt und in Butter gebraten, bis transparent, fügen Sie Meeresfrüchte, braten Sie drei Minuten, gießen Sie in Milch, Austernessig, Sojasauce, einen Esslöffel Reisessig, mischen Sie alle Zutaten und geblasen für 5 Minuten. Schalte das Feuer aus, füge Petersilie hinzu und lasse es einige Minuten unter dem Deckel stehen. Fuchsoz auf einen Teller legen, wir gießen Meeresfrüchte oben drauf, wir gießen reichlich mit Sauce und verteilen Salat herum. Vorzugsweise essen Sie das Gericht heiß.
Funchoza mit Meeresfrüchten in Sahnesauce
Zutaten:
- Fachoza - 200 g;
- Meeresfrüchte - 500 g;
- Creme - 10% - 200 g;
- Tomaten - 2 Stück;
- Käse - 50 g;
- Salz;
- Basilikum;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- Dill.
Vorbereitung
Die Meeresfrüchte werden aufgetaut und in eine mit Butter bestrichene Pfanne gegeben, bis der Saft vollständig verdunstet ist. Tomaten werden gereinigt, mit einem Mixer zerkleinert und zu Meeresfrüchten geschickt. Alle Zutaten 4 Minuten mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Knoblauch schmoren lassen, dann die Sahne hinzufügen, alles gut vermischen und 2 Minuten lang blanchieren. Funchosu brechen und dampfen mit kochendem Wasser für 10 Minuten, nachdem das Wasser abtropfen lassen, Nudeln mit Soße mischen, mit geriebenem Käse und Grünzeug oben bestreuen.