Gemüse im Teig

Die Kombination von in Teig gebackenem Gemüse heißt Tempura. Dieses Gericht kam aus Asien zu uns und liebte das russische Volk sehr. Im Idealfall sollte es noch Fische geben, aber unsere Hostessen kochen ohne es. Lassen Sie uns ein paar Rezepte zum Kochen von Gemüse in Teig anschauen.

Tomaten im Teig

Zutaten:

Vorbereitung

Zuerst werden wir alle Zutaten separat vorbereiten. Wir nehmen Käse und reiben ihn an einer kleinen Reibe. Die Eier werden in eine andere Schüssel gebrochen, die Mayonnaise hinzugefügt und vorsichtig geschüttelt. Wir geben in die Ei-Mischung geriebenen Käse, Mehl, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Wir mischen alles gründlich, unser Ton ist fertig. Jetzt nehmen wir die Tomaten, meins, füllen wir mit kochendem Wasser und schälen vorsichtig die Schale von ihnen. Fleisch in etwa 1 cm breite Ringe schneiden, eine Pfanne auf den Herd stellen, Pflanzenöl einfüllen und anzünden. Jeder Kreis von Tomaten wird vorsichtig in Teig getaucht und in einer Pfanne auf beiden Seiten gebraten. Wir legen die Tomaten in einen Teig auf eine schöne Schüssel und dekorieren mit Petersilienzweigen.

Auberginen in mit Tomaten zerschlagen

Zutaten:

Vorbereitung

Aubergine meine und in dünne Scheiben schneiden. Wir legen einen tiefen Teller und Salz, damit die Bitterkeit aus ihnen kommt. Ohne Zeit zu verlieren, brechen Sie die Eier, Salz und Schneebesen bis zu einem üppigen Schaum. Add Mehl, so viel, dass der Ton nicht zu dick war. Auberginen aus dem Saft quetschen, in einen Teig eintauchen und von beiden Seiten in einer Pfanne braten. Dann nehmen wir das fertige Rad, fetten mit Mayonnaise, legen eine Scheibe Tomate darauf und bedecken die zweite Aubergine. Auberginen im Teig mit Tomaten sind fertig.