Hähnchen mit einer knusprigen, knusprigen Kruste, umgeben von gebackenen Kartoffeln - ein klassisches Gericht, das den festlichen Tisch schmückt. Versuchen Sie, eine Vielzahl in den Klassikern des ernsten Essens mit Hilfe von interessanten Zusätzen zu machen: Gewürze, Soßen und andere. Zum Beispiel, ein Huhn mit Honig im Ofen, garantiert Liebhaber von interessanten Geschmackskombinationen.
Huhn mit Honig und Knoblauch
Zutaten:
- ein ganzes Huhn - 1 kg;
- Honig - 4 EL. Löffel;
- eine Mischung aus italienischen Kräutern - 1 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Schneiden Sie das Huhn in den Speck und verteilen Sie es auf dem geölten Backblech. Wir bereiten das Mahlen von gehackten Knoblauchzehen, Honig und einer Kräutermischung vor. Mit der erhaltenen Mischung die vorher mit Salz und Pfeffer bestreute Karkasse einfetten. Wir bereiten das Honighuhn auf einem Backblech mit 2/3 Tassen Brühe oder Wasser zu. Die Zubereitung von Hühnchen mit Honig dauert normalerweise etwa eine Stunde, und dieser Fall ist keine Ausnahme: 1 Stunde bei 180 Grad ist völlig ausreichend. Überprüfen Sie die Bereitschaft, die fleischigen Stellen mit einem Messer zu durchbohren: die Beimischung von Blut im Hühnersaft bedeutet, dass das Backen fortgesetzt werden muss. Wir servieren Hühnchen, vorgeschnitten in Portionen.
Hühnchen im Ärmel mit Honig
Um den Honiggeschmack eines Huhns zu genießen, ist es nicht notwendig, es ganz zu backen. Zu jeder Mahlzeit passt das Hähnchenfilet mit Honig perfekt und der Kochvorgang wird durch eine spezielle Hülse erleichtert.
Zutaten:- Hühnerfilet - 500 g;
- Honig - ¼ st.;
- Dijon-Senf - 1 EL. Löffel;
- Sojasauce - 1 EL. Löffel;
- geriebener Ingwer - ¼ TL;
- Zwiebeln - 2 Köpfe;
- Petersilie - zur Dekoration.
Vorbereitung
Bevor Sie ein Hühnchen mit Honig kochen, marinieren Sie es: Für dieses separate Gefäß mischen Sie Honig, Dijon-Senf, Ingwer, gehackte Schalotten und Sojasauce. Wir marinieren die Marinade mit Hühnchen und lassen sie 25-30 Minuten stehen, danach legen wir sie in die Backhülse und schicken die Hülse des Zahnstochers zum Vorbiss. Gebackenes Hühnchen mit Honig wird 25-30 Minuten bei 180 Grad gegart. Fertiggericht ist mit gehackten Kräutern dekoriert und mit einer Beilage aus gebackenem Gemüse ergänzt.
Hähnchen in Folie mit Honig
Zutaten:
- Hühnerflügel - 1 kg;
- Ketschup - 2 EL. Löffel;
- Honig - 2 EL. Löffel;
- schwarzer Pfeffer - 1 Teelöffel;
- Pfeffer rot - 1 Teelöffel;
- Salz - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Für gewaschene und getrocknete Hähnchenflügel geben wir eine scharfe Mischung aus Ketchup, Honig, Salz und Pfeffer. Lassen Sie die Flügel für 1 Stunde mariniert, und dann auf ein Backblech und backen bei 180 Grad für 10 Minuten, bedeckt mit Folie und dann noch 15 Minuten ohne Folie - für eine knusprige Kruste.
Hühnchen mit Sesam und Honig
Kalorienarme Hähnchenschenkel, glasiert mit Honig und mit Sesam bestreut, bringen jedem Gericht einen Hauch orientalischer Küche.
Zutaten:
- Hühnerschenkel - 6 Stück;
- Sojasauce - ½ Stück;
- Honig - ½ Stück;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Sesam - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Von den Hähnchenkeulen entfernen Sie die Haut und schneiden Sie die Reste von Fett ab. Den zerstoßenen Knoblauch, die Sojasauce, den Honig und das Pflanzenöl vermischen, die Marinade des Stiels gießen und in einer Plastiktüte 3-4 Stunden marinieren lassen (Sie können die Nacht verbringen). Erhitze den Ofen vor dem Backen auf 190 Grad, entferne die Reste der Marinade von den Schäften und bereite sie für 25 Minuten vor. Nach Ablauf der Zeit drehen wir um, erhöhen die Temperatur auf 200 Grad und bereiten weitere 20 Minuten vor. Fertig Huhn mit Sesam bestreut und serviert mit Sojasauce. Guten Appetit!