Das Backen in Folie hilft dabei, auch das weiße Geflügelfleisch vor dem Austrocknen zu bewahren. Zusätzlich zu der Tatsache, dass die Folie als eine Barriere dient, um Feuchtigkeit in der Hülle zu behalten, wird es auch helfen, das Fleisch gleichmäßig und zusammen mit irgendwelchen Zusätzen nach Ihrem Ermessen zu backen. Im Folgenden werden wir verschiedene Optionen für das Kochen von Hähnchenfilets in Folie im Ofen diskutieren.
Hähnchenfilet im Ofen in Folie - Rezept
Möchten Sie ein komplettes Abendessen in einem Folienumschlag vorbereiten, dann nehmen Sie diese einfache Kochtechnologie in Betrieb. Als Teil des unten stehenden Rezepts verwenden wir eine nützliche Zimtpflanze, die Sie jedoch durch gewöhnlichen Buchweizen, Reis oder Hirse ersetzen können.
Zutaten:
- Getreide-Kinoa - 1 Stück;
- Hühnerfleisch - 195 g;
- Garnelen - 130 g;
- Wurst Chorizo - 115 g;
- Erbsen - 1 Stück;
- Paprika - 1 Teelöffel;
- Hühnerbrühe - 490 ml.
Vorbereitung
Falte mehrere Folienblätter 2-3 Mal und setze die Kanten so zusammen, dass ein Rechteck mit Kanten entsteht. Verteilen Sie das ausgewählte Müsli zwischen den Packungen und vergessen Sie nicht, es vorher auszuspülen. Als nächstes legen Sie Stücke von Hühnchen, Garnelenschwänze und Wurst. Mit Erbsen und Paprika bestreuen. Decken Sie die Schale mit einer zweiten Folie ab und falten Sie die Kanten zusammen. Die Hühnerbrühe gießen, den Umschlag fest verschließen und das Hähnchenfilet im Ofen für 35-40 Minuten bei 190 Grad backen.
Filet von Hähnchenbrust in Folie im Ofen
Ein weiterer einfacher und offensichtlicher Zusatz zu Huhn ist Gemüse, das nach dem Backen eine ideale gesunde Beilage für weißes Fleisch wird. Als Beilage ist es besser, saisonale, aber nicht zu harte Früchte zu verwenden, damit sie Zeit haben, gleichzeitig mit dem Fleisch zu backen.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 4 Stück;
- Barbecue-Soße - 115 ml;
- Zucchini - 180 g;
- Paprika - 90 g;
- Spargel - 7-8 Hülsen.
Vorbereitung
Nach dem Waschen und Trocknen des Hähnchens, schmieren Sie es mit Barbecue-Sauce. Das Gemüse in mittelgroße Kreise teilen und zusammen mit dem Spargel entlang der Folien verteilen. Top mit Huhn, alles mit einer zweiten Folie abdecken und die Ränder zusammenhalten. Die Zubereitung von Hähnchenfilet in Folie im Ofen dauert etwa eine halbe Stunde bei 190 Grad.
Saftiges Hühnerfilet im Ofen in der Folie
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 680 g;
- Olivenöl - 35 ml;
- Paprika - 145 g;
- lila Zwiebel - 145 g;
- Saft einer Zitrone;
- Tomaten - 180 g.
Vorbereitung
Die Zwiebeln und Paprika in gleich große Stücke teilen. Tomaten in größere Scheiben schneiden, wie Hühnchen selbst. Legen Sie Gemüse und Geflügel auf eine Folie und gießen Sie eine Mischung aus Butter und Zitrussaft. Belassen Sie die Folienumschläge eine halbe Stunde lang bei 180 Grad im Ofen. Ein essfertiger Vogel mit Gemüse kann einfach gegessen oder in einem flachen Kuchen oder Fladenbrot ausgelegt und mit einer Soße auf Joghurt- oder Sauerrahmbasis serviert werden.
Gefülltes Hähnchenfilet im Ofen in Folie
Außerdem können Sie Gemüse neben dem Huhn backen, Sie können es auch mit Hähnchenfilet füllen. Auch hier spielt die richtige Wahl des Gemüses eine wichtige Rolle, die weich und saftig sein sollte, um gleichzeitig mit dem Filet kochen zu können.
Zutaten:
- Mozzarellakäse - 75 g;
- eine Handvoll Basilikum;
- Kirschtomaten - 10 Stück;
- Balsamico-Essig - 15 ml;
- Zucchini - 75 g;
- Hühnerfilet - 2 Stück (Jeweils 180 g)
Vorbereitung
Grillen Sie das Basilikum und kombinieren Sie es mit Tomatenscheiben, Mozzarella und Zucchini. Gießen Sie die Mischung mit Balsamico-Essig und Olivenöl. Hähnchenfilet schlagen und mit Salz bestreuen. Die Gemüsefüllung von einer der Kanten des Fleisches verteilen, zu einer Rolle rollen und mit einem Spieß verschließen. Wickeln Sie das Filet mit Folie und lassen Sie es im Ofen für 25 Minuten bei 200 Grad.