Hähnchenschnitzel im Ofen

Es gibt viele Rezepte zum Kochen hausgemachter Fleischbällchen. Heute bieten wir Ihnen Hähnchenschnitzel an, die im Ofen gebacken werden. Sie ergeben sich köstlich zart und atemberaubend saftig.

Rezept für Hähnchenschnitzel im Ofen

Zutaten:

• Hähnchenhackfleisch - 500 g;
• Birne - 1 Stück;
• frisches Brot - 3 Scheiben;
• Hühnerei - 1 Stück;
• Milchkuh - 50 ml;
• Pflanzenöl zur Schmierung;
• frische Grüns - zum Feilen;
• Gewürze.

Vorbereitung

Aus den Scheiben des Brotes die Krusten schneiden und die Krume in warmer Milch einweichen. Die Birne wird gereinigt, mit Wasser gewaschen, zu Würfeln zerkleinert und bis zur Weichheit verworfen. Kombinieren Sie das Hühnerfleisch mit dem gepressten Brot, fügen Sie Zwiebeln und Eier hinzu. Wir würzen die resultierende Masse mit Gewürzen ab und mischen sie gründlich. Dann bilden wir kleine gehackte Fleischbällchen, angefeuchtet mit Wasser. Die Form zum Backen wird mit Pflanzenöl bestrichen, die Fleischzubereitungen ausgebreitet und im Ofen ca. 40 Minuten gebacken, wobei die Temperatur auf 180 ° C eingestellt wird. Wir servieren fertige saftige Hähnchenschnitzel, im Ofen gegart, heiß auf den Tisch, bestreut mit gehackten Kräutern.

Gehackte Hühnerkoteletts mit Leber im Ofen

Zutaten:

• Hühnerfilet - 500 g;
• Rinderleber - 300 g;
• Birne - 1 Stück;
• Ei - 1 Stück;
• Gewürze - nach Geschmack;
• Mayonnaise - 1 EL. Löffel;
• Stärke - 1,5 EL. Löffel;
• Brotkrumen - 2 EL. Löffel;
• Pflanzenöl.

Vorbereitung

Hühnerfilet und Rinderleber werden gut unter kaltem Wasser gewaschen und ca. 1 Stunde im Gefrierschrank gereinigt. Dann nehmen wir das vorbereitete Fleisch und schneiden es mit einem scharfen Messer in sehr kleine identische Würfel. Wir schieben alles in eine große Schüssel, brechen das Hühnerei, werfen die geschälte Zwiebel aus der Schale, geben die nötige Menge Mayonnaise und Stärke. Alles sorgfältig vermischen, salzen und mit gemahlenem Pfeffer abschmecken. Der Ofen wird vorgeheizt und auf etwa 200 ° C erhitzt. Schmieren Sie das Tablett mit Öl. Aus dem vorbereiteten Füllfleisch machen wir die Schnitzelhände, nach Belieben panieren wir sie in gemahlenen Semmelbröseln und legen sie auf ein Backblech. Und beim Backen brechen sie nicht auseinander, wir stecken in mehrere Holzzahnstocher. Wir schicken die Pfanne in den heißen Ofen und backen die Pasteten für etwa 40 Minuten, bis die goldbraune Kruste erscheint. Danach bringen wir sie zu einem schönen Gericht und servieren sie an einem Tisch mit frischen Kräutern oder einer scharfen Soße.

Rezept für zarte Hähnchenschnitzel im Ofen

Zutaten:

• Hähnchenhackfleisch - 600 g;
• Creme - 100 ml;
• Birne - 1 Stück;
• Ei - 1 Stück;
• Käse von harten Sorten - 100 g;
• Weißbrot - 2 Scheiben;
• Paniermehl - optional;
• Pflanzenöl;
• Gewürze.

Vorbereitung

Zur Zubereitung von zartem Hühnerkotelett im Ofen wird die Krume des Weißbrots in einer separaten Platte etwa 10 bis 15 Minuten in Sahne eingeweicht. Die Birne wird gewaschen, gereinigt und zu einem homogenen Zustand mit Hilfe eines Mischers gemischt. Weiter nehmen wir eine große Tasse und kombinieren darin Hackfleisch, Hühnerei und gepressten Brotkrumen. Mit Gewürzen abschmecken und Zwiebelbrei verteilen. Wir mischen die Masse gründlich bis zur Einheitlichkeit. Brotkrümel werden in eine flache Platte gegossen. Aus der Füllung formen wir längliche Pasteten und rollen in Semmelbröseln. Wärmen Sie das Backblech mit Butter und verteilen Sie es mit Reihen von Hühnerrohlingen. Auf einer kleinen Reibe den Käse in eine separate Tasse mahlen, die diätetischen Hähnchenkoteletts streuen und für 40 Minuten in den Ofen geben. Wir servieren ein Gericht mit jeder Sauce für Ihren Geschmack und frischen Kräutern, sowie mit einer anderen Beilage.