Hausgemachte Brötchen

Mit dem Aufkommen von kaltem Wetter ist es so schön, mit meiner Familie bei einer Tasse Tee zu sitzen. Aber er will immer ein leckeres zu ihm. Von diesem Artikel lernen Sie, wie man Brötchen zu Hause macht.

Rezept für hausgemachte Brötchen

Zutaten:

Vorbereitung

Die Milch erhitzen, die Hefe darin verdünnen, etwa 30 g Mehl und etwa 30 g Zucker hinzufügen. Wir entfernen den Schwamm in der Hitze, bis sich eine schaumige Kappe bildet. Wir sieben das Mehl, so dass der Teig luftiger wird, gießen Sie 30 g Zucker, Salz, geriebenen Ingwer, gießen Sie die Spieß, zerlassene Butter und brechen Sie das Ei. Wir kneten den elastischen Teig, decken ihn ab, um zu vermeiden, dass er lüftet, und lassen ihn für eine Stunde stehen. Jetzt bewegen wir es auf den mit Mehl bestreuten Tisch und rollen es aus. Eine Schicht von ca. 5 mm Dicke sollte herauskommen. Sprinkle es auf den restlichen Zucker und gemahlenen Zimt. Rollen Sie die Rolle und schneiden Sie sie in Scheiben. Wir legen sie auf ein Backblech, lassen sie etwa 25 Minuten stehen und legen sie dann in den Ofen. Aromatische Brötchen werden für ca. 25 Minuten bei 180 Grad gebacken.

Hausgemachte Brötchen mit Zucker

Zutaten:

Vorbereitung

Wir beginnen mit der Vorbereitung von opary. Um dies zu tun, erhitze die Hälfte des Wassers, gieße etwa 50 Gramm Zucker hinein, füge Trockenhefe hinzu und rühre, bis sie sich auflösen. Die Butter schmelzen, in eine tiefe Schüssel gießen, Zucker, Vanillin und Salz hinzufügen. Jetzt zerbrich die Eier. 2 Eier werden vollständig in den Teig gegeben, und im letzteren trennen wir das Eigelb vom Eiweiß und geben nur das Eiweiß in den Teig. Dotter lassen wir die Oberseite schmieren. Jetzt gießen wir das gesiebte Mehl in Stücke und beginnen das Kneten des Teigs. Wir lassen es warm. Ungefähr 20 Minuten später wird es sich nähern, wir kneten es und wir fangen an, Brötchen zu formen. Wir rollen kleine Kugeln und verteilen sie auf einem gefetteten Backblech. 20 Minuten stehen lassen und mit Ei und Zucker belegen. Bei 180 Grad sind die Brötchen in etwa 25 Minuten fertig.

Selbst gemachte Brötchen in Eile - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Das gesiebte Mehl mit Zucker, Backpulver und Salz vermischen. Joghurt mit Pflanzenöl separat verbinden. Jetzt legen wir alles in eine tiefe Schüssel und mischen es gut mit unseren Händen. Du solltest einen weichen Teig bekommen. Es kann sogar leicht an Ihren Händen haften. Und um Brötchen leichter zu formen, können Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl schmieren. Wir pflücken ein Stück Teig und geben dem Werkstück absolut jede Form. Die Brötchen auf einem gefetteten Backblech verteilen und bei 200 Grad sind sie in 20 Minuten fertig. Wir reiben sie mit Puderzucker.

Wie man Brötchen auf Kefir zu Hause kocht

Zutaten:

Vorbereitung

Weichen Sie die Butter an. Wir sieben das Mehl zusammen mit Soda, Salz und Backpulver. Wir fügen dort weiches Öl hinzu und massieren die Masse mit einer Gabel. Wir gießen einen leicht angewärmten Kefir ein und vermischen ihn gründlich. Wir formen etwa 12 Brötchen aus dem Teig und verteilen sie auf einem Backblech. Die Oberseite kann mit Kefir und Pritrasit-Zucker geölt werden. Backen Sie für ungefähr 20 Minuten in einem mäßig warmen Ofen. Guten Appetit!