Unter allen modernen Sorten von Pizza hat sich die hawaiianische Pizza am meisten Beliebtheit verschafft. Der Grund dafür ist eine interessante Kombination von Zutaten: Brackensauce, Käse und Hühnchen (oder Schinken) mit süßen Ananasstücken. Für alle Liebhaber von salzig-süßem Geschmack empfehlen wir, diese Pizza nach einem der folgenden Rezepte zuzubereiten.
Rezept für hawaiische Pizza zu Hause
Wenn Sie sich entscheiden, hausgemachte Pizza von Grund auf neu zu erstellen, ohne Leerzeichen zu verwenden, dann achten Sie auf diese Version des Gerichts. In seinem Rahmen wird die Füllung auf einem leichten, weichen, leicht verschwenderischen Test liegen.
In diesem Rezept verwenden wir Schinken, aber wenn gewünscht, kann es mit Huhn ersetzt werden.
Zutaten:
Für die Basis:
- Hefe - 2 ¼ TL;
- Wasser - 315 ml;
- Mehl - 445 g;
- Olivenöl - 35 ml;
- durch die Prise Salz und Zucker.
Für die Füllung:
- Tomatensauce - 135 ml;
- geriebener Käse - 165 g;
- Schinken - 85 g;
- Ananas - 70 g;
- Speck - 3 Scheiben.
Vorbereitung
Bevor Sie hawaiische Pizza kochen, müssen Sie einen Teig machen. Für den Teig etwas Zucker in warmem Wasser verdünnen und mit Hefe bestreuen. Wenn der Hefelösung Schaum, gießen Sie es zusammen mit dem Olivenöl auf das Mehl mit Salz gemischt. Rühren Sie die Zutaten für ca. 7 Minuten, dann lassen Sie alles zum Proofen. Den Teig im Volumen in die gewünschte Stückzahl teilen (je nach Durchmesser und Dicke der Pizza), jede Teigscheibe mit Soße bedecken und die Füllung auflegen: zuerst Käse, dann Schinkenstücke, Ananas und gebratenen Speck.
Kochen Sie die Pizza in einem vorgeheizten 240-Grad-Ofen für 14-16 Minuten.
Hawaiische Pizza mit Ananas und Huhn - Rezept
Der Unterschied zwischen diesem Rezept und allen Analoga ist die Verwendung einer Barbecuesauce an der Basis. Letzteres ist perfekt mit Huhn kombiniert und verleiht der Pizza einen leichten Geschmack und Aroma von Dunst.
Zutaten:
- Portion Teig für Pizza;
- Barbecue-Sauce - 85 ml;
- Käse - 95 g;
- Hühnerfleisch - 165 g;
- Dosenananas - 115 g;
- Zwiebel - 35 g;
- Handvoll Koriander (falls gewünscht).
Vorbereitung
Kochen Sie das Huhn, teilen Sie es in Stücke der gewünschten Größe und zerlegen Sie die Fasern. Die Basis für die Pizza mit Barbecuesoße schmieren, alles mit Käse bestreuen, Hühnchen und Ananasstücke hineingeben. Legen Sie die Pizza in einen vorgeheizten 230-Grad-Ofen und kochen Sie für 10-13 Minuten. Servieren Sie das Gericht, bestreut mit Korianderblättern und dünnen Zwiebelhälften.
Hawaiische Pizza mit weißer Soße
Durch den Wechsel der Soßen können Sie den Geschmack der Pizza ändern und alle anderen Zutaten intakt lassen. Für Fans von Pizza mit einem weichen, cremigen Geschmack empfehlen wir, die übliche Tomatenbasis mit Bechamel zu ersetzen.
Zutaten:
- Basis für Pizza - 1 Stück.
- Milch - 370 ml;
- Mehl - 15 g;
- Käse - 145 g;
- Ananasringe - 5 Stück;
- Hühnerfleisch - 175 g.
Vorbereitung
Beginnen Sie damit, eine Soße für hawaiische Pizza zu machen. Das Mehl leicht anbraten und mit Milch verdünnen. Wenn die Sauce anfängt zu kochen und zu verdicken, streuen Sie sie mit einer Handvoll Käse und lassen Sie sie auf dem Herd, bis sie vollständig schmilzt.
Den Pizzateig mit einer Schicht weißer Sauce bestreichen, mit Hähnchen und Ananasscheiben belegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Lassen Sie die Pizza bei 230 Grad für 14-16 Minuten backen.
Geschlossene hawaiische Pizza mit Ananas
Zutaten:
- Teig für Pizza - 320 g;
- Ricotta - 145 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- eine Prise getrockneten Oregano und Basilikum;
- Schinken - 135 g;
- rote Zwiebeln - 35 g;
- Ananas - 115 g.
Vorbereitung
Die Hälften des Teigs zu einer dünnen Scheibe ausrollen und den ersten Teil der Füllung für die hawaiianische Pizza auslegen, bei der es sich um eine Mischung aus Ricotta mit Knoblauch auf der Oberfläche handelt. Die Käseplatte mit Schinkenscheiben bedecken, mit Kräutern bestreuen und die Ananasscheiben mit den Halbringen aus roten Zwiebeln auslegen. Fix die Ränder der Scheibe des Teiges zusammen und lassen Sie die geschlossene Pizza im Ofen 210 Grad für 12-15 Minuten.