Was gibt den Kuchen einen besonderen und originellen Geschmack? Natürlich, was er vermisste und durchnässte. Nachdem Sie eine zarte Quark-Joghurt-Creme für einen Kuchen vorbereitet haben, werden Sie die Gäste mit einer unglaublich leckeren und originellen Delikatesse überraschen. Wir werden Ihnen ein paar einfache Rezepte erzählen.
Hüttenkäse und Joghurtcreme für Kekskuchen
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 g;
- klassischer Joghurt - 400 ml;
- Minzlikör - falls gewünscht;
- Vanille - nach Geschmack;
- Zucker feines Pulver - 3 EL. Löffel.
Vorbereitung
Hüttenkäse durch ein Sieb zerkleinern, klassischen Joghurt eingießen, Vanille aufrühren und alles gründlich vermischen. Dann fügen wir Zuckerpulver nach Geschmack hinzu, gießen, falls gewünscht, Minzlikör zu und schlagen leicht bis zur Homogenität. Das ist alles, Hüttenkäse-Joghurt-Creme für Kuchen ohne Gelatine ist fertig!
Frischkäse-Joghurt-Rezept
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 g;
- klassischer ungesüßter Joghurt - 200 ml;
- saure Sahne - 200 ml;
- Kristallzucker - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Hüttenkäse mahlen mit einem Sieb, gießen Sie klassischen Joghurt und setzen Sie fettarme saure Sahne. Dann den Puderzucker einfüllen und die Sahne bis zum üppigen einheitlichen Zustand schlagen.
Quark und Joghurt Sahne Tortenrezept
Zutaten:
- Hüttenkäse - 300 g;
- Joghurt - 300 ml;
- Puderzucker - 40 g;
- Wasser gefiltert - 100 ml;
- schwarze Schokolade - zur Dekoration;
- trockene Gelatine - 15 g;
- Vanillin - nach Geschmack.
Vorbereitung
Gelatine für 40 Minuten mit kaltem Wasser gießen.In einem separaten Topf Hüttenkäse mit Joghurt kombinieren, Vanillin geben und feines Zuckerpulver zugeben. Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer für 10 Minuten, bis eine homogene und üppige Masse erhalten wird. Gelatine auf einem kleinen Feuer erhitzt und zum Auflösen gebracht, ständig gerührt, aber nicht kochen. Die Mischung abkühlen lassen und nach und nach mit einem Mixer in die Quarkmasse geben. Falls gewünscht, die Creme mit geriebener Schokolade bestreuen und mischen.
Hüttenkäse und Joghurtcreme für Kuchen
Zutaten:
- Joghurt - 125 ml;
- Gelatine - 30 g;
- Milch - 5 EL. Löffel;
- Sirup - 4 EL. Löffel;
- Eiweiß - 1 Stück;
- Zitronensaft - 1 TL.
Vorbereitung
Gießen Sie Gelatine nach 40 Minuten mit kalter Milch zum Quellen. Dann erhitze die Mischung bis sie gelöst und abgekühlt ist. Danach fügen Sie Joghurt und Sirup hinzu. Eiweiß mit einem Mixer verquirlen, bis starke Spitzen vorhanden sind und ein wenig Zitronensaft hinzugeben. Als nächstes legen Sie eine üppige Masse in einer Joghurtmischung und mischen Sie vorsichtig. Senden Sie die fertige Creme für 15 Minuten in den Kühlschrank, und schmieren Sie sie dann mit gebackenen Kuchen.