Hüttenkäseauflauf im Ofen - alte und neue ursprüngliche köstliche Rezepte

Gebackener Hüttenkäse-Auflauf im Ofen ist eine Delikatesse, die jeder liebt: sowohl Kinder als auch Erwachsene. Mit einem klassischen Rezept können Sie einen Leckerbissen ohne Rüschen mit einem angenehmen cremigen Geschmack zubereiten, aber jedes traditionelle Rezept kann durch Ergänzung der Grundzusammensetzung mit Früchten, Beeren oder kandierten Früchten variiert werden.

Wie man einen Hüttenkäseauflauf in einem Ofen vorbereitet?

Jeder Auflauf aus Hüttenkäse im Ofen erfordert eine besondere Herangehensweise bei der Auswahl und Zubereitung des Basisproduktes. Das Wissen um mehrere Geheimnisse erleichtert die Arbeit bei der Herstellung köstlicher, delikater und verschwenderischer Köstlichkeiten.

1. Zum leckeren Auflauf aus dem Quark kam im Ofen üppig und glatt heraus - die Quarkmasse wird mit einem Mixer gestanzt und zusätzlich durch ein Sieb gemahlen.
2. Verwenden Sie nicht die gekaufte Quarkmasse, da diese in der Regel Stärke enthält, die sich negativ auf die Qualität des Fertigauflaufs auswirkt.
3. In der klassischen Version wird die Masse mit geschwollenem Grieß hinzugefügt, es macht den Topf dichter und zarter, er kann durch Mehl ersetzt werden, aber die Pracht wird unbedeutend sein.
4. Bevor Sie Obststücke oder Beeren hinzufügen, müssen sie gut getrocknet und zusätzlich mit Stärke bestreut werden.
5. Es ist unmöglich, die Tür beim Backen zu öffnen und den Topf zu nehmen, wenn er fertig ist. Lassen Sie es weitere 15-20 Minuten in einem warmen Ofen stehen.
6. Hot Curd Auflauf, im Ofen gebacken, kommt ein wenig Flüssigkeit in der Mitte - das ist normal, während des Abkühlens wird es einfrieren.

Auflauf aus Hüttenkäse und Mango im Ofen

Hüttenkäse und Grießauflauf im Ofen - ein klassisches Rezept, das von den meisten kulinarischen Spezialisten erfolgreich angewendet wird. Delikatesse kommt sehr sanft und üppig daher, diese Grundvariante der Belohnung kann mit verschiedenen Frucht- oder Beerenzusätzen ergänzt werden. Servieren Sie Auflauf in der Gesellschaft von süßen Topping oder saure Sahne.

Zutaten:

• Manga - 100 g;
• Eier - 3 Stück;
• saure Sahne - 100 ml;
• Zucker - 50 g;
• Hüttenkäse - 600 g;
• Butter - 20 g;
• Milch - 50 ml.

Vorbereitung

1. Pour Manku warme Milch für 10 Minuten.
2. Proteine ​​mit Zucker schlagen zu den Gipfeln, schlagen die Eigelbe einzeln.
3. Den Quark mit Mango, Eigelb und Sauerrahm vermischen und mit dem Mixer schlagen.
4. Einführung der Proteine, sanft mischen.
5. Ölige Form mit Grieß bestreut, den Teig gießen.
6. Der Hüttenkäseauflauf wird im Ofen 45 Minuten lang bei 180 ° C gekocht.

Hüttenkäseauflauf mit Mehl im Ofen

Dieses Rezept für Aufläufe aus Hüttenkäse im Ofen kann auch als klassisch bezeichnet werden, oft mögen Hausfrauen keinen Grieß im Teig. Ergänzen Sie die Zusammensetzung kann Rosinen, gehackte getrocknete Aprikosen oder andere beliebte kandierte Früchte. Wenn Sie einen Leckerbissen in kleiner Form backen, verkürzt sich die Kochzeit erheblich, dieses Rezept ist für eine Form von 22 cm ausgelegt.

Zutaten:

• Quarkmasse - 700 g;
• Eier - 4 Stück;
• Puderzucker - 150 g;
• Mehl - 1 Stück;
• Milch - 150 ml;
• Rosinen - 2 Handvoll;
• Vanillin, Backpulver.

Vorbereitung

1. Mix Quark, Eigelb, Milch, Backpulver, Vanillin und 100 Gramm Pulver. Beat mit einem Mixer.
2. Das weiße Pulver mit dem restlichen Pulver peitschen, bis es fest ist.
3. Die Rosinen mit Mehl vermischen und in die Quarkmasse geben.
4. Um allmählich Proteine ​​einzuführen, das Schulterblatt rührend.
5. Den Teig in eine geölte und bemehlte Form geben.
6. Ein Quarkauflauf wird ohne Mango im Ofen für 60 Minuten bei 170 Grad zubereitet.

Hüttenkäseauflauf mit Stärke - ein Rezept im Ofen

Hüttenkäseauflauf mit Stärke im Ofen ist einfach zubereitet, die Zusammensetzung kann mit Beeren oder Rosinen ergänzt werden. Die Anwendung dieses Rezepts sollte so verstanden werden, dass eine sehr aufwendige Delikatesse nicht funktioniert, aber eine knusprige und rötliche Kruste ist definitiv. Mit einer einzelnen Stärke von einem guten Ergebnis wird nicht funktionieren, also fügen Sie ein wenig Mehl oder Grieß hinzu.

Zutaten:

• Zucker - 100 g;
• Quarkmasse - 600 g;
• Eier - 4 Stück;
• Stärke - 6 EL. l.;
• Mehl - 3 EL. l.;
• Creme - 150 ml;
• Backpulver;
• Puderzucker - 50 g.

Vorbereitung

1. Eigelb, Hüttenkäse, Sahne mit einem Mixer mischen.
2. Geben Sie Stärke, Mehl und Backpulver ein.
3. Weiße mit Puderzucker bis zu den Spitzen schlagen, leicht im Teig vermischen.
4. In der geölten und bemehlten Form den Teig ausgießen und 50-60 Minuten bei 180 ° backen.

Hüttenkäse-Kürbisauflauf im Ofen

Ein heller und aromatischer Quarkauflauf mit Kürbis im Ofen wird einfach und schnell zubereitet. Das Gericht erweist sich als sehr schmackhaft, dass selbst diejenigen, die Kürbisse nicht wirklich mögen, diesen Auflauf gerne probieren. Dieses Rezept ist so gut, dass das Gemüse nicht im Voraus zubereitet werden muss, Sie müssen nur das Fleisch reiben und es dem Teig hinzufügen.

Zutaten:

• Eier - 3 Stück;
• Hüttenkäse - 500 g;
• saure Sahne - 150 ml;
• Zucker - 100 g;
• Manga - 100 g;
• Backpulver, Vanillin;
• Kürbis - 250 g.

Vorbereitung

1. Die Mischung mit saurer Sahne vermischen und 20 Minuten ziehen lassen.
2. Schlagen Sie Eier mit Zucker, geben Sie Quark, Sauerrahm mit Mango, Backpulver und Vanille.
3. Fügen Sie den geriebenen Kürbis hinzu, mischen Sie.
4. In der öligen Form den Teig gießen, 50 Minuten bei 180 ° backen.

Hüttenkäseauflauf mit Äpfeln im Ofen - Rezept

Hüttenkäse und Apfelauflauf im Ofen ist ein Genuss, den jeder Schnupper probieren muss. Die sauren Scheiben gleichen die Süße der Basis aus und die Delikatesse wird sehr appetitlich sein. Für die angegebene Menge an Zutaten ist eine Form von 22 cm geeignet, wenn ein größerer Behälter verwendet wird, sollte die Backzeit um 15 Minuten verkürzt werden.

Zutaten:

• Eier - 3 Stück;
• Quarkmasse - 600 g;
• Sauerrahm - ½ Stück;
• Zucker - 150 g;
• Mehl - ½ st .;
• Backpulver, Vanillin;
• Äpfel - 3 Stück

Vorbereitung

1. Schlagen Sie Eier mit Zucker in einem üppigen Schaum.
2. Geben Sie Hüttenkäse und saure Sahne ein.
3. Fügen Sie Backpulver, Vanillinmehl hinzu.
4. Die Äpfel in einen Teig schneiden und zum Teig geben.
5. Ein Quarkauflauf mit Äpfeln wird 50 Minuten bei 180 Grad im Ofen zubereitet.

Hüttenkäseauflauf mit einer Banane - ein Rezept im Ofen

Dieser Hüttenkäseauflauf mit einer Banane im Ofen wird ohne den Zusatz von Eiern zubereitet, die Frucht ersetzt sie erfolgreich. Bananen brauchen reife, weiche, die gut in den Teig eingreifen. Der Geschmack dieser Delikatesse wird hell, gesättigt und genau das schmeckt jedem Geschmack. Üppiger Auflauf wird nicht funktionieren, aber es wird sich als sehr zart in der Konsistenz herausstellen.

Zutaten:

• Banane - 3 Stück;
• Zucker - 50 g;
• Vanillin;
• Milch - 150 ml;
• Manga - 100 g;
• Hüttenkäse - 600 g.

Vorbereitung

1. Manku gießen Sie die Milch, lassen Sie für 20 Minuten.
2. Quarkkäse, Zucker, Bananen schlagen, Milch mit Manga einfüllen.
3. Fügen Sie das Vanillin hinzu, mischen Sie.
4. In eine geölte Form geben und 35 Minuten bei 190 Grad backen.

Hüttenkäsepasta mit Teigwaren im Ofen

Auflauf von Pasta mit Hüttenkäse im Ofen ist eine gute Möglichkeit, den Rest des Abendessens loszuwerden (vorausgesetzt, dass die Pasta nicht mit irgendeiner Soße gemischt wird). Rosinen können mit anderen bevorzugten Trockenfrüchten ergänzt werden, die Pflaumen werden sich in diesem Rezept bewähren. Wenn frische oder gefrorene Beeren verwendet werden, müssen sie getrocknet und in Stärke abgefüllt werden.

Zutaten:

• gekochte Pasta - 200 g;
• Eier - 3 Stück;
• Hüttenkäse - 500 g;
• saure Sahne - 2 EL. l.;
• Zucker - 3 EL. l.;
• Trockenfrüchte - ½ EL.

Vorbereitung

1. Schlagen Sie Eier mit Zucker, fügen Sie saure Sahne hinzu.
2. Geben Sie Hüttenkäse, mischen.
3. Fügen Sie Makkaroni und Rosinen hinzu.
4. Der Quarkauflauf wird 40 Minuten im Ofen bei 180 Grad gegart.

Hüttenkäseauflauf mit Beeren im Ofen

Außergewöhnlich leckerer Hüttenkäseauflauf mit Kirschen im Ofen. Wenn die Beeren gefroren sind, müssen sie in ein Sieb gegeben werden, warten Sie auf Auftauen und bis der Saft abläuft. Streuen Sie die Kirsche mit Stärke, damit der Saft nicht in den Teig kommt, und der Auflauf ist gut gebacken. Sie servieren das Essen vollständig gekühlt, das warme Gericht kann nicht geschnitten werden.

Zutaten:

• Kirsche kernlos - 150 g;
• Hüttenkäse - 500 g;
• Eier - 3 Stück;
• saure Sahne - 50 ml;
• Mehl - ½ st .;
• Stärke - 1 EL. l.;
• Backpulver, Vanille.

Vorbereitung

1. Schlagen Sie Eier und Zucker, fügen Sie Backpulver Vanille hinzu.
2. Fügen Sie saure Sahne, Hüttenkäse und Mehl hinzu.
3. Den Teig in eine ölige Form gießen, die eingesunkene Kirsche auslegen und tiefer einfüllen.
4. Backen Sie für 50 Minuten bei 190.

Hüttenkäseauflauf mit Kondensmilch im Ofen

Auflauf aus Quark mit Kondensmilch im Ofen fällt sehr zart aus, ähnlich einem Käsekuchen. Bei der Verwendung von Kondensmilch ist es nicht notwendig, Zucker und saure Sahne hinzuzufügen, die Anzahl der eingehenden Zutaten sinkt, aber die Qualität der fertigen Delikatesse hat keinen Einfluss. Ergänzend kann die Grundzusammensetzung getrocknete Früchte oder Beeren sein.

Zutaten:

• Kondensmilch - 100 ml;
• Quarkmasse - 400 g;
• Eier - 3 Stück;
• Puderzucker - 70 g;
• Mehl - ½ st .;
• Backpulver.

Vorbereitung

1. Beat Quark, Kondensmilch, Eigelb mit einem Mixer.
2. Separat Whites und Puder zu den Gipfeln peitschen.
3. Geben Sie Mehl in den Teig, gefolgt von Eichhörnchen.
4. In eine geölte und bemehlte Form geben.
5. Backen Sie für 50 Minuten bei 180 Grad.