Käsekörbe - das Gericht ist nicht unabhängig. Es ist eher für die ursprüngliche Lieferung von Salaten und anderen Snacks auf dem festlichen Tisch verwendet. Der Korb selbst in der Zubereitung ist absolut keine Komplikation, davon werden Sie überzeugt sein, können Sie in unseren Rezepten.
Wie macht man Käsekörbe?
Vorbereitung von Käsekörben versteckt Tricks nicht. Sieben Sie einen beliebigen Hartkäse auf einen mittelgroßen Reibe und legen Sie ihn auf ein Blatt Pergamentpapier. Das Pergament wiederum wird auf ein Backblech gelegt und das Backblech in einen vorgeheizten Backofen auf 180 Grad gebracht, bis der Käse schmilzt.
Danach wird das Pergamentblatt herausgenommen, und die käsige Schicht wird leicht abgekühlt und unter Verwendung eines Spatels oder von Fingern entfernt. Wir legen den Käsekuchen auf den Boden des umgedrehten Glases und formen daraus einen Korb. Wir lassen die Körbe vollständig auf der Brille abkühlen und verwenden sie für den vorgesehenen Zweck.
Wie koche ich Käsekörbe in einer Pfanne? Sehr einfach. Reiben Sie den Käse in einer trockenen Pfanne auf und schmelzen Sie ihn über einem kleinen Feuer. Wir geben den Käsekuchen kühl bis warm und machen daraus einen Korb.
Um Käsekörbe in einer Mikrowelle zu machen, sollte der geriebene Käse auf ein spezielles Kochgeschirr gelegt werden, das zum Kochen im Gerät bestimmt ist. Als nächstes schalten Sie die Mikrowelle für maximale Leistung ein und lassen Sie den Käse für 40-60 Sekunden schmelzen (abhängig von der Schwellenleistung des Geräts). Ein fertiger Käsekuchen wird ebenfalls gekühlt und wir machen daraus einen Korb mit einem Glas.
Füllung für Käsekörbe
Die Frage "Was man Käsekörbe stopft?" es ist nicht notwendig für echte Käser. Natürlich, Käse! Ein Doppelkäsesnack ist der ultimative Traum vieler erfahrener Esser.
Zutaten:
- Frischkäse - 180 g;
- Creme - 1/4 eines Jahrhunderts;
- frischer Thymian - 1/2 TL;
- Petersilie - 2 1/2 TL.
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Schnittlauchzwiebel - 1 Bund;
- Lachs.
Vorbereitung
Thymian und Petersilie so viel wie möglich mahlen und mit Frischkäse vermischen. Fügen Sie ein wenig Sahne, Salz und Pfeffer zu der Käsemischung hinzu, dann schlagen Sie wieder alle Zutaten glatt. Wir füllen die Käsemasse mit einer Puderdose und verteilen die Rahmmasse vorsichtig in die fertigen Körbe. Wir legen eine Scheibe Lachs darauf und bestreuen das Gericht mit Schnittlauch.
Salatrezept in Käsekörben
Zutaten:
- Rucola - 1 Bund;
- grüne Trauben - ein halbes Jahrhundert;
- Walnuss - 2 Esslöffel. Löffel;
- Gorgonzola - 80 g;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Balsamico-Glasur;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Rukkola gewaschen, getrocknet und mit den Händen auf kleinere Stücke gerissen. Grüne Trauben werden halbiert und von Knochen gereinigt. Walnüsse werden mit einem Messer geschnitten. Gorgonzola-Käse wird sanft in Würfel geschnitten oder von Hand hergestellt. Mischen Sie alle vorbereiteten Zutaten in einer Salatschüssel, streuen Sie sie mit Salz, Pfeffer und würzen Sie mit Olivenöl. Wir verteilen den Salat in Käsekörben und gießen ihn mit Balsamico-Glasur.
Käsekörbe mit Garnelensalat
Zutaten:
Für Salat:
- große Garnelen - 1,5 kg;
- rote Zwiebeln - 1 Stk .;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- frisches Basilikum - 1 Bund;
- Mischung aus grünem Salat - 1 Packung.
Für Soße:
- Pflanzenöl - 1 Stück;
- Rotweinessig - 1 Stück;
- geriebene Zitronenschale - 2 TL.
- Zitronensaft - 1/4 eines Jahrhunderts;
- Zucker - 3 EL. Löffel;
- scharfe Soße - 2 EL. Löffel;
- Dijon-Senf - 2 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Salz - 1/2 TL.
Vorbereitung
Pflanzenöl mit Essig, Zitronensaft und Schale in die Emulsion gegeben. Wir fügen auch Senf, Knoblauch, etwas scharfe Soße und Zucker und Salz hinzu. Alle Zutaten des Dressings verquirlen, bis sich Salz- und Zuckerkristalle aufgelöst haben.
Shrimp wir kochen und reinigen von Muscheln. Zwiebel und Paprika so dünn wie möglich hacken, danach Gemüse mit Salat mischen und Garnelen dazugeben. Wir gießen Salatmischung mit Dressing und legen auf Käsekörbe, wir verteilen die Garnelen von oben.