Neben der Frische und Qualität des Hähnchens bestimmt der Geschmack des Endgerichts dennoch die Marinade. Es ist die Marinade, die den Grad des Salzgehaltes, die Schärfe oder die Süße des Huhns bestimmt, und folglich, ob es für Sie und Ihre Lieben schmeckt. Wir werden versuchen, die letzte Aufgabe auszuführen, in diesem Artikel eine Vielzahl von Rezepten für Marinaden für Hühnerflügel zu sammeln.
Honigmarinade für Hähnchenflügel im Ofen
Zutaten:
- Saft von 1 Zitrone;
- Honig - 3 EL. Löffel;
- zerdrückter Knoblauch - 2 TL.
- Kreuzkümmel - 1 ½ TL;
- Getrockneter Oregano - 1 Teelöffel;
- Olivenöl - ein halbes Jahrhundert;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
In einer Glasplatte den Saft von 1 Zitrone auspressen und mit einem Heiligenschein mit gehacktem Knoblauch, Honig, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Wir machen Marinade mit Olivenöl. Vorbereitete Hähnchenflügel werden in eine Marinade eingetaucht, mit Lebensmittelfolie abgedeckt und in den Kühlschrank gestellt. Hühnerfleisch sollte 30 Minuten lang mariniert werden, bis zu 2 Stunden, danach kann es auf einem Backblech ausgelegt und bei 200 Grad 20-25 Minuten gebacken werden.
Hähnchenflügel in einer Orangenmarinade
Zutaten:
- Orangensaft - 1/4 eines Jahrhunderts;
- Sojasauce - 1/4 des Artikels;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Chili-Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
In einer Schüssel Orangensaft , Sojasauce und Knoblauch vermischen. Fügen Sie die gehackte Chili ohne Samen nach Geschmack hinzu. In der fertigen Marinade tauchen wir die Flügel ein und lassen sie 2 Stunden im Kühlschrank stehen.
Hähnchenflügel in Ingwermarinade
Zutaten:
- Sojasauce - 1/2 EL;
- brauner Zucker - 1/4;
- zerdrückter Ingwer - 3 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Sesamöl - 2 TL;
- schwarzer Pfeffer - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Knoblauch wird durch die Presse gegeben und in eine tiefe Schüssel mit Ingwer gegeben. Als nächstes senden wir Sojasauce, Sesamöl und Zucker. Alle mischen vorsichtig den Schneebesen und fügen Sie den Pfeffer hinzu. Wir tauchen die Hähnchenflügel in die Marinade und lassen sie 12-24 Stunden im Kühlschrank ruhen.
Marinade für rauchende Flügel
Zutaten:
- Salz - 1 Teelöffel;
- Pfeffer - 1 Teelöffel;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Sauce "Tabasco" - nach Geschmack.
Vorbereitung
Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und reiben Sie sie mit Hähnchenflügeln. Lassen Sie alle promarinovatsya 2-3 Stunden bei Raumtemperatur oder 5-6 Stunden im Kühlschrank, nach denen Sie beginnen können, die Flügel zu rauchen.
Marinade für heiße Hühnerflügel
Zutaten:
- dunkles Bier - 380 ml;
- Sesamöl - 3 EL. Löffel;
- Knoblauch - 5 Zähnchen;
- Getrockneter Oregano - 1 ½ TL;
- Salz - 1 ½ TL;
- schwarzer Pfeffer (gemahlen) - 1 Teelöffel;
- Cayennepfeffer - 1/2 Teelöffel.
Vorbereitung
In einer Schüssel mit dem Schneebesen das dunkle Bier mit Sesamöl, gehacktem Knoblauch, Oregano, Salz und Paprikaschoten schlagen. Hähnchenflügel werden in eine Tüte mit Schleuse gegeben und die Marinade eingegossen. Das Schloss ist jeweils geschlossen und das Huhn wird für 24 bis 36 Stunden mariniert. Danach können Sie die Flügel auf jede bequeme Weise für Sie kochen, in unserem Fall - mit Hilfe eines Grills. Starke Fans des Scharfen können fertige Flügel mit Chili-Öl füllen oder sich mit gehacktem Pfeffer bestreuen.
Marinade für Grillflügel
Zutaten:
- Ketchup - 1 Stück;
- brauner Zucker - ein halbes Jahrhundert;
- Apfelessig - 1 EL. Löffel;
- Chilisoße - 1 EL. Löffel;
- Sojasauce - 1 Teelöffel;
- Kreuzkümmel - 1/2 TL;
- Hühnerflügel - 1 ½ kg.
Vorbereitung
Hähnchenflügel werden durch die Fugen geschnitten und mit einem Papiertuch getrocknet.
In einer Schüssel Ketchup mit Chilisauce und Sojasauce vermischen. Fügen Sie den braunen Zucker, Kreuzkümmel und Essig der Mischung hinzu. Deli Marinade in 2 Teilen, in denen wir das Huhn eintauchen. Jetzt bleibt es 30 Minuten zu warten, danach kann der Kuru auf ein Backblech gelegt und 25 Minuten bei 190 Grad alle 7-10 Minuten gebacken werden, wobei die Flügel mit der zweiten Hälfte der Marinade bestrichen werden.