Kartoffeln Eidaho auf den ersten Blick mag etwas sehr amerikanisch erscheinen, es ist sogar schwer vorstellbar es auf unserem Tisch. Aber in der Tat, das Kochen der Eidaho Kartoffeln braucht nicht viel Zeit und Energie, und die Zutaten für das Kochen dieses Gericht müssen nicht in speziellen Geschäften gesucht werden. Es ist sicher zu sagen, dass die Eidaho-Kartoffeln ein "klassisches" Gericht für einen Junggesellen oder eine sehr beschäftigte Person geworden sein könnten. Es gibt mehrere Rezepte für die Zubereitung von Eidaho-Kartoffeln, aber sie sind alle auf ein Minimum an Zeit ausgelegt. Im klassischen Rezept wird Idaho Rasse verwendet, kann aber durch einen nativen "Rapanko" ersetzt werden.
Wie man Eidaho Kartoffeln kocht
Also, ich schlage vor, Kartoffel Eidaho zu machen und sicherzustellen, dass dieses Gericht aus der Kategorie "billig und wütend" ist. Zum Kochen benötigen Sie:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Pflanzenfett;
- Grüns (frisch oder getrocknet);
- Knoblauch mit 3-4 Gewürznelken;
- Senf 4-5 EL. l.;
- gemahlener Pfeffer.
Vor der Zubereitung der Eiderachokartoffeln sollte das Wurzelgemüse gründlich gewaschen werden. Sie müssen die Haut nicht schneiden. Als nächstes schneiden Sie es in Scheiben: Schneiden Sie die Hälfte und schneiden Sie dann jede Hälfte in 3 Scheiben (ungefähr die Art, wie wir normalerweise einen Apfel schneiden). Wir legen die Kartoffeln in kochendes Wasser, damit die Kartoffeln während des Kochvorgangs nicht auseinander fallen.
Nun bereiten Sie die Soße vor: Senf und Pfeffer mischen, fügen Sie Knoblauch und Grüns hinzu. Grüns für Kartoffeln eidaho wählen Sie nach Ihrem Geschmack. Geeignet Rosmarin, Basilikum, Dill oder Petersilie. Sie können sowohl frische als auch getrocknete Kräuter nehmen.
Nun reiben wir die Kartoffeln mit unserer Soße ein und geben sie für 20-25 Minuten in den Ofen, wobei die Pfanne mit Öl vorgerettet wird.
Ein alternatives Rezept zum Kochen Eidaho.
Es gibt ein anderes Rezept zum Kochen dieses Gerichts. Wir brauchen:
- Kartoffeln 9 Stück;
- Olivenöl (Mais);
- Knoblauch mit 2-3 Gewürznelken;
- Soße ist scharf (irgendein des Pakets);
- Salz, Pfeffer.
Kartoffeln, wie im ersten Rezept, in Scheiben schneiden und kochen. Kartoffeln kochen, nachdem das Wasser kocht, brauchen Sie nicht mehr als 3 Minuten. Als nächstes machen Sie ein bekanntes Verfahren: Mischen Sie die Sauce mit Kräutern und Knoblauch und fetten Sie die Kartoffelscheiben mit dieser Mischung. Im Ofen ca. 20 Minuten backen.
Tipps zum Kochen Kartoffel Eidaho:
- für ein gutes Ergebnis ist es besser, Kartoffeln mit einer dicken und brüchigen Haut zu nehmen;
- Die Sauce kann mit Senf und Gewürzen hergestellt werden, und Sie können es im Laden bereit wählen;
- Ersetzen Sie die Sauce mit einer Mischung aus Olivenöl und Knoblauch mit Gewürzen;
- Servieren Sie Kartoffeln besser und streuen Sie ein wenig auf die Grüns.
- Wenn die Kartoffeln ein wenig köcheln, kann das weitere Kochen einfach durch Rösten in Gewürzen ersetzt werden. Soße in diesem Fall ist es besser, separat zu kochen und das vorbereitete Gericht am Ende, vor dem Servieren zu gießen.
Die gesamte Zubereitungszeit der Eidaho-Kartoffeln dauert in der Regel nicht länger als eine halbe Stunde. Die beste Ergänzung zu dieser Kartoffel ist ein gut gewürztes Steak. Versuchen Sie, die Eidahokartoffeln nach verschiedenen Rezepten zuzubereiten. Am wahrscheinlichsten werden Sie mit Ihrer eigenen Ergänzung kommen und ein neues einzigartiges Rezept erstellen.