Welches "Bild" entsteht in deinem Kopf beim Wort "Diät"? Ein dumpfes Kohlblatt auf einem Teller, ein Stück Gurke. Aber nicht alles ist so traurig. Aus diesen beiden Komponenten lassen sich viele leckere und nützliche Salate nach unseren Rezepten zubereiten. Richtig, Mayonnaise ist in diesem Fall besser mit Olivenöl oder fettarmem Joghurt zu ersetzen.
Ein einfaches Salatrezept vom Kohl mit Gurke
Zutaten:
- Weißkohl - 300 g;
- Gurken - 3 Stück;
- Mayonnaise - 3 EL. Löffel;
- Sesam - 4 EL. Löffel;
- Dill - 1 Bund;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Dünner Kohlschnitzel. Gurken schneiden und werfen die Enden ab und reiben an einer großen Reibe. Dill abspülen, trocknen und fein hacken. In einer trockenen Pfanne braten bis es goldbrauner Sesam ist. Ständig umrühren, um nicht zu brennen. Es ist Sesam, der diesem einfachen und gewöhnlichen Salat einen sehr ungewöhnlichen Geschmack verleiht. Wir verbinden alle Komponenten. Ein wenig Salz und den Salat mit hausgemachter Mayonnaise garnieren . Alles, Sie können knirschen und Vitamine gewinnen!
Salat mit Pekinese Kohl, Tomaten und Gurken
Zutaten:
- Kohl von Peking - 1 Stück;
- weicher Frischkäse - 100 g;
- Gurken - 2 Stück;
- Tomaten - 2 Stück;
- Oliven (ohne Gruben) - 150 g;
- Trauben (entsteint) - 150 g;
- Zitrone - 1/2 Stück.
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Dill - 1 Bund;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir waschen den Kohl, zerlegen ihn in einzelne Blätter, schneiden die rauhen Teile ab, der Rest wird in kleine Strohhalme geschnitten. Gurken werden geschält und in kleine Würfel geschnitten. Tomaten werden in kleine Scheiben geschnitten, Oliven werden in Ringe geschnitten. Jede Trauben sind in zwei Hälften geteilt. Mischen Sie alle Zutaten, füllen Sie den Salat mit Zitronensaft und Olivenöl. Solim und ein wenig Pfeffer.
Und die letzte Komponente. Ein spezieller Löffel oder feuchte Hände aus weichem Frischkäse rollen kleine Kugeln und fügen dem Salat hinzu. Alles, Sie können an den Tisch servieren.
Salat mit Kohl, Wurst, Gurke, Pfeffer und Erbsen
Zutaten:
- Weißkohl - 500 g;
- Wurst geräuchert - 250 g;
- Eier Wachtel - 3 Stück;
- Erbsen in Dosen - 1 b.
- frische Gurken - 2 Stück;
- Pfeffer bulgarisch rot - 1 Stck .;
- Mayonnaise - 100 g;
- Dill, Petersilie - 1 Bund;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kohl dünn schief, ein wenig Salz und leicht meine Hände, um den Saft zu lassen. Gurken, wie Wurst und Pfeffer, in Streifen geschnitten. Eier kochen, putzen und halbieren. Die Grüns fein hacken. Wir mischen Kohl, Gurke, Pfeffer und Wurst. Wir entfernen die überschüssige Flüssigkeit von der Erbse und fügen sie auch dem Salat hinzu. Solim, Pfeffer nach Geschmack. Wir füllen mit Mayonnaise. Legen wir den Salat portionsweise auf kremankam an. Mit Kräutern bestreuen und mit halben Wachteleiern dekorieren.
Salat mit Ei, Seekohl, Gurke und Dosenmais
Zutaten:
- marinierter Kraut (mariniert) - 200 g;
- frische Gurke - 1 Stck .;
- Dosenmais - 1 b.
- Eier - 2 Stück;
- Mayonnaise - 3 EL. Löffel;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Gekochte hartgekochte Eier werden gereinigt und in Würfel geschnitten. Wir zerbröckeln auch Gurken. Lange Fasern von Seekohl werden in mehrere Teile geschnitten. Dosenmais wird in ein Sieb gegeben und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Wir verbinden alle Bestandteile eines Salats, wir füllen es mit Mayonnaise. In der Regel, dozalivat so ein Salat ist nicht notwendig - Meerkohl selbst ist ziemlich salzig und scharf. Aber das ist schon Geschmackssache.
Salat mit Krabbenstäbchen, Seekohl und Gurke
Zutaten:
- Seekohl (mariniert) - 100 g;
- Krabbenstäbchen - 100 g;
- Gurken - 2 Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Krabbenstäbchen und Gurken in Streifen schneiden und mit Seekohl mischen. Zum Ankochen das Olivenöl mit frisch gepresstem Zitronensaft vermischen und durch die Knoblauchpresse gehen lassen. Ein wenig Salz und diese Sauce mit unserem Vitaminsalat übergießen. Wir dekorieren die aus einer Gurke geschnitzte Krone.