Kuchen ohne Mehl

Mehl in Desserts ist nicht nur eine zuverlässige Quelle für überschüssige Zentimeter in der Taille, sondern auch ein großes Problem für Menschen, die an einer Glutenunverträglichkeit leiden. Setzen Sie ein Kreuz auf Süßigkeiten ist es nicht wert, denn es gibt eine große Anzahl von ebenso leckeren Kuchen, die kein Mehl in ihren Zutaten enthalten. Es geht um diese Köstlichkeiten, wir reden weiter.

Rezept für Schokoladenkuchen ohne Mehl und Zucker

Zutaten:

Vorbereitung

Backofen warm bis 180 Grad. Die Form zum Backen wird mit Öl geschmiert und gleichmäßig mit Kakaopulver bestreut. Der Boden der Form kann auch mit Backpapier bedeckt und mit Öl bedeckt werden.

Vorgesalzene Bohnen kochen, kochen, abkühlen und gründlich waschen. In die Schüssel des Mixers geben wir Bohnen, 3 Eier, Vanille und Stevia, außerdem tut es nicht weh, eine Prise Salz hinzuzufügen. Schlagen Sie alle Zutaten gründlich bis zur vollständigen Homogenität.

Kakao, Soda und Backpulver werden zusammen gesiebt. Weiche Butter mit Honig schlagen, die restlichen 2 Eier hinzufügen und die Masse mit geschlagenen Bohnen vermischen. Wir gießen den Teig in eine Form und backen ihn für 40-45 Minuten, lassen ihn für 10 Minuten stehen und nehmen das Formular ab. Der Kuchen kann mit jeder Lieblingscreme geschnitten und verschmiert werden, und auch mit Beeren verziert werden.

Schokoladenkuchen kann auch ohne Butter und Mehl zubereitet werden und ersetzt die erste mit Kokosnuss oder einfachem Pflanzenöl.

Rezept für nusslosen Kuchen ohne Mehl

Zutaten:

Vorbereitung

Äpfel werden gereinigt und geschnitten, dann werden sie in einen Topf gegeben, mit Zucker bestreut und mit Zitronensaft übergossen. Die Blöcke bei mittlerer Hitze eintauen und rühren, bis das Gewicht püriert wird.

Während die Kartoffelbrei aus Äpfeln zubereitet werden, nehmen wir den Rest der Zutaten. Die Mandeln werden gereinigt, mit kochendem Wasser vorgegossen und dann die Nüsse mit einem Mixer in das Mehl gerieben (man kann Fertigmandelmehl kaufen). Das resultierende Mehl wird mit Eiern und Zucker vermischt, die vorbereitete und leicht abgekühlte Apfelsauce hinzugefügt und der Teig geknetet. Wir breiten den Teig in einer gefetteten Form aus und bestreuen die Spitze mit Mandelblättern. Wir backen den Kuchen 45 Minuten lang bei 180 Grad, nach dem Abkühlen wird er in zwei Teile geschnitten. Schmieren Sie die Kuchen mit Eiweiß oder einer anderen Creme und servieren Sie Mandelkuchen ohne Mehl auf den Tisch.