Hüttenkäseauflauf mit Kürbis ist eine köstlich schmackhafte und nützliche Belohnung, die nicht nur bei Ihren Kindern, sondern auch bei Erwachsenen unbeschreibliche Freude bereiten wird. Es ist fabelhaft luftig, weich und unglaublich sanft. Glaub mir nicht? Dann versuchen Sie es selbst mit unseren Rezepten zu backen.
Kürbisauflauf mit Hüttenkäse
Zutaten:
- Butter - 10 g;
- Orange - 1 Stück;
- Kürbis - 200 g;
- saure Sahne - 100 ml;
- Ei - 3 Stück;
- Zucker - 0,5 Stück;
- Hüttenkäse - 500 g;
- Grieß - 0,5 EL.
Vorbereitung
Also, nehmen Sie eine tiefe Schüssel, gießen Sie den Zucker hinein, legen Sie den Hüttenkäse und reiben Sie es mit einer Gabel, bis eine homogene Masse gebildet wird. Dann die Eier brechen, Sauerrahm, Grieß hinzugeben und nochmals gründlich vermischen. Ich wasche meine Orange, wische sie mit einem Handtuch ab, reinige sie, wirf sie weg. Kürbis wird verarbeitet, das Fruchtfleisch auf einer feinen Reibe gerieben und die Orange in Würfel geschnitten. Alles zum Teig geben und mischen. Wir schmieren die Form mit einem cremigen Öl, gießen sie leicht mit einer Mango und gießen den Teig aus, verteilen ihn gleichmäßig. Wir backen einen Kürbis-Quark-Auflauf in einem vorgeheizten Ofen für 45 Minuten und stellen die Temperatur auf 180 Grad ein.
Kürbisauflauf mit Hüttenkäse und Äpfeln
Zutaten:
- Kürbis - 1 kg;
- Grieß - 100 g;
- Hüttenkäse - 500 g;
- saure Äpfel - 8 Stück;
- Semmelbrösel;
- Ei - 2 Stück;
- weißer Zwieback - 3 EL. Löffel;
- gemahlener Zimt - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 5 EL. Löffel;
- Vanillin - 1 Beutel;
- Zitronensaft - 1 Teelöffel;
- Erdbeermarmelade oder Puderzucker - zur Dekoration;
- Butter.
Vorbereitung
Kürbis in einen Topf geben, Wasser gießen und auf schwachem Feuer weich kochen. Dann werfen wir es zurück in das Sieb und lassen es eine Weile stehen, damit das Glas flüssig ist. Als nächstes kneten wir den Kürbis mit einer Gabel oder einem Mixer, fügen den Manga, Vanillin zu dem resultierenden Püree hinzu, brechen ein Ei und fügen gemahlene weiße Zwiebäcke hinzu. Meine Äpfel wischen wir mit einem Handtuch ab, putzen es, schneiden es in Scheiben und bestreuen es mit Zitronensaft, damit die Früchte nicht schnell dunkel werden.
Dann applaudieren wir die Äpfel in einer trockenen heißen Pfanne für ein paar Minuten, um sie weich zu machen. Für Backfett mit Butter bestreichen, mit Paniermehl bestreuen, eine gleichmäßige Schicht Kürbis ausstreichen und mit gemahlenem Zimt bestreuen. Dann die Oberseite gleichmäßig mit Äpfeln bestreuen, erneut mit Zimt bestreuen und die mit Zucker und Ei vermischte Quarkmasse verteilen. Darauf mit bestreutem weißem Schlagbrösel bestreuen und ein kleines Stück Butter hineingeben. Wir legen das Formular in den Ofen und backen das Gericht 30 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad. Danach geben wir einen Auflauf von Hüttenkäse mit Kürbis und Äpfeln ein wenig kühl, dekorieren mit Erdbeermarmelade, oder nur mit Puderzucker bestreuen.
Kürbisauflauf mit Hüttenkäse in einem multivariaten
Zutaten:
- Kürbis frisch - 300 g;
- Hüttenkäse - 450 g;
- Milch - 200 ml;
- Grießgrieß - 50 g;
- saure Sahne - 2 EL. Löffel;
- Ei - 1 Stück;
- Zucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kürbis gewaschen, verarbeitet und das Fleisch in kleine Würfel geschnitten.
Dieses Mal mischen wir Hüttenkäse mit Eiern getrennt, gießen Mango, setzen saure Sahne, fügen die abgekühlte Milch- und Kürbismischung hinzu und mischen leicht, um die Vollständigkeit des Kürbises nicht zu brechen. Dann die Mischung in die mit Pflanzenöl vorgeschmierte Multivarka-Schale geben und das Programm "Baking" auflegen, wir bereiten die Kasserolle 40 Minuten zu, bis das Ready-Signal ertönt.