Wenn es keine Zeit gibt, diesen Biskuitkuchen für den Kuchen vorzubereiten, aber Sie trotzdem Ihren Haushalt mit Ihrem eigenen gekochten Teller behandeln möchten, wählen Sie Ihren Lebkuchenkuchen. Je nach Art des Lebkuchens können die Kuchen nach Belieben klassisch, schokoladig oder minzig werden.
Kuchen von Lebkuchen und Bananen
Zutaten:
- Lebkuchen - 500 g;
- Bananen - 2 Stück;
- saure Sahne - 350 g;
- Zucker - 80 g;
- Butter - 1 EL. Löffel;
- Kakaopulver - 1 EL. Löffel;
- Wasser - 1/4;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Schokolade - 1 Fliese.
Vorbereitung
Lebkuchen wird über Scheiben mittlerer Dicke geschnitten. Bananen in Kreise geschnitten und mit Zitronensaft bestreut, um nicht zu verdunkeln. Sauerrahm mit einem Mixer mit Zucker verquirlen, bis die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst sind.
Die Auflaufform wird mit einem Lebensmittelfilm abgedeckt und beginnt unseren Kuchen zu formen. Legen Sie zuerst eine Schicht Lebkuchen, schmieren Sie sie mit saurer Sahne , verteilen Sie dann Bananen und wiederholen Sie die ganze Folge. Wir lassen den Kuchen 3-4 Stunden im Kühlschrank zum Imprägnieren.
Um den Kuchen zu dekorieren, bereiten wir Schokoladenglasur vor. Zu diesem Zweck die Butter in den Topf schmelzen und mit Zucker, Kakaopulver und Wasser vermischen. Glasur kochen bis sie dick ist und mit Kuchen bedecken. Die Ränder der Torte aus Lebkuchen und Sauerrahm sind mit geriebener Schokolade bestreut.
Lebkuchenkuchen mit saurer Sahne
Zutaten:
- Lebkuchen - 500 g;
- saure Sahne - 400 g;
- Zucker - 160 g;
- Mandeln - 1 Handvoll;
- Erdbeere - 100 g;
- Himbeere - 400 g.
Vorbereitung
Lebkuchen wird in dünne Scheiben geschnitten. Ein Teil des Lebkuchens bleibt als Dekoration übrig, und der Rest wird gebacken.
Die saure Sahne mit Zucker verquirlen, bis die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst sind. Zu saurer Sahne ein Drittel aller Himbeeren zugeben und nochmals alles bis zur Homogenität verquirlen. Jedes Stück Lebkuchen wurde in die resultierende Creme getaucht und in eine Auflaufform gegeben, die mit einem Film bedeckt war. Wir legen den Kuchen für 2-3 Stunden in den Kühlschrank, danach nehmen wir ihn aus der Form und legen ihn auf die Schüssel. Die Ränder des Kuchens mit der restlichen sauren Sahne schmieren und mit geriebenen Kuchen bestreuen. Die Oberseite des Kuchens ist mit frischen Beeren und Nüssen verziert. Für die Zubereitung ist es übrigens nicht notwendig, nur Himbeeren oder Erdbeeren zu verwenden, sie sicher durch frische oder frisch gefrorene Beeren zu ersetzen.
Das Rezept für Schokoladenkuchen Kuchen
Zutaten:
- Lebkuchen Schokolade - 500 g;
- saure Sahne - 350 g;
- Schokolade - 1 Fliese;
- Zucker - 4-5 EL. Löffel;
- Butter - 3 EL. Löffel;
- Beerenkirschen oder Kirschen - zur Dekoration;
- Marshmallow - 4-5 Stck.
Vorbereitung
Die saure Sahne mit Zucker verquirlen, bis sich die Kristalle aufgelöst haben. Lebkuchen werden in dünne Scheiben geschnitten. Ähnlich schneiden wir und Marshmallow. Die Form für den Kuchen ist mit einer Folie aus Lebensmittelfolie bedeckt und wir beginnen damit, unsere Kuchen darauf aufzutragen. Die erste Schicht ist Lebkuchen gelegt, schmieren sie mit saurer Sahne, dann verteilen Sie die Kreise der Marshmallows und wiederholen Sie die gegebene Reihenfolge der Schichten. Sobald der Kuchen gesammelt ist, legen Sie ihn in den Kühlschrank für 2-3 Stunden.
Ein Teil der Schokoladenfliese wird zum Dekorieren des Nachtischs verwendet, und der zweite Teil wird auf das Wasserbad gelegt, um zusammen mit der Butter zu schmelzen. Mit der resultierenden Glasur bedecken wir den aus dem Kühlschrank entnommenen Kuchen. Die Seite des Kuchens ist mit geriebener Schokolade bestreut (sie kann auch durch Kakao oder gehackte Nüsse ersetzt werden), und die Grenze zwischen der Glasur und der Beregnung ist mit Beeren der Süßkirsche ausgelegt.
Wenn Sie möchten, können Sie eine solche Dessertfrucht, zum Beispiel Bananen, Kiwis, Mandarinen oder Orangen, die vorher von Filmen gereinigt wurden, hinzufügen. Fruchtschichten werden zwischen einer Schicht Lebkuchen und Marshmallow gelegt.