Hilfe, um Suppe von Linsen einfach und leckere Rezepte heiß in seinen beliebtesten Variationen zu kochen. Ein Gericht in jeder Leistung wird eine ideale Option für ein herzhaftes und nahrhaftes Abendessen sein und wird sogar mit den kniffligen Essern und Feinschmeckern begrüßt.
Wie kann man Linsensuppe kochen?
Suppe mit Linsen schnell köstlich kochen, wird es möglich sein, mit der grundlegenden Technik des Kochens heiß vertraut zu sein und ein Verkaufsrezept zu wählen.
- Für die Suppe können Sie Linsen jeder Art verwenden und die Kochzeit des Gerichts entsprechend den Empfehlungen auf der Produktverpackung korrigieren. Viele rote Sorten werden nicht länger als 15 Minuten gekocht, während eine grüne länger kocht und etwa eine halbe Stunde gekocht wird.
- Oft brauen Suppe mit Linsen auf Fleischbrühe, Champignons, mit dem Zusatz von geräuchertem Fleisch, oder ohne Scheiben von Fleisch, indem Sie die magere Version des Rezepts üben.
- Aus den Gewürzen werden traditionell Lorbeer und Erbsen aus Paprika hinzugefügt oder mit getrockneten Kräutern, Knoblauch, allen Arten von Grünpflanzen, heiß gewürzt.
Rote Linsensuppe - Rezept
Kochen Sie die Suppe aus roten Linsen ist einfach und köstliche Rezepte zur Verfügung, ohne viel Ärger zu helfen. Die leckerste und reichhaltigste Rinderbrühe, auf der man Hühnchen oder einfach eine Gemüsebrühe nehmen kann. Anstelle von Tomaten eignen sich frische Tomaten und Tomatenpaste in ihrem Saft.
Zutaten:
- rote Linsen - 200 g;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Tomaten in ihrem Saft - 200 g;
- Knoblauch - 2-3 Zähne;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Brühe - 2 Liter;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Lorbeer, Koriander, Kreuzkümmel.
Vorbereitung
- Bereiten Sie die richtige Menge Brühe vor.
- Fügen Sie rote Linsen, gebratene Zwiebeln, Karotten und Knoblauch hinzu, die mit Öl, gemahlenen Tomaten, allen Gewürzen gemacht sind.
- Die Suppe der roten Linsen für weitere 10-15 Minuten kochen, ein wenig brauen und mit fein gehackten frischen Kräutern servieren.
Grüne Linsensuppe
Eine köstliche Linsensuppe wird aus grünlich sortierten Cerealien gewonnen. Es gibt eine Meinung, dass solche Kruppe überhaupt nicht mit Kartoffeln kombiniert wird. Wenn die Kartoffelscheiben jedoch leicht in Butter vorgebräunt werden, bis sie leicht rot werden, und dann in die Pfanne gegeben werden, wird der Geschmack von heiß in mehrere Male umgewandelt, wie durch das folgende Rezept verifiziert werden kann.
Zutaten:
- grüne Linsen - 200 g;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Selleriestangen - 2 Stück;
- Paprika - 0,5 Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Curry - 1 Teelöffel;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Lorbeer und Zir.
Vorbereitung
- In der Brühe grüne Linsen legen und 10 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie die separat gebratenen Kartoffeln, Zwiebeln mit Karotten und Sellerie, geschlagene Tomaten, bulgarischen Pfeffer und Curry hinzu.
- Suppe mit Linsen und Kartoffeln abschmecken, 15 Minuten kochen lassen.
- Chuck heiß mit Knoblauch, Gemüse, geben Sie eine kleine Infusion.
Linsensuppe mit Fleisch
Am befriedigendsten und nahrhaftesten ist die Suppe mit Linsen, wenn sie mit Fleisch gekocht wird. Weiter ist eine Variante des Gerichts mit Huhn, stattdessen darf ein anderer Vogel, Rind, Schwein, Lamm verwendet werden. Bei Verwendung von Fleisch auf Knochen sollte die Brühe gefiltert werden, bevor die restlichen Produkte hinzugefügt werden. Schneiden Sie die Fleischfilets ab und kehren Sie am Ende des Kochvorgangs in die Pfanne zurück.
Zutaten:
- Hühnerfleisch - 300 g;
- Linsen - 200 g;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Knoblauch - 2 Zähne;
- getrocknetes Basilikum - 1 Teelöffel;
- Pflanzenöl oder Sahne - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Lorbeer, Grüns.
Vorbereitung
- Kochen Sie das Fleisch in Öl bis fast fertig.
- Fügen Sie Linsen, geschnittene Kartoffeln und ein Dressing von Zwiebeln und Karotten hinzu.
- Suppe mit Linsen und Hähnchen Basilikum, Salz, Pfeffer, Lorbeer würzen, 15 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie heißen Knoblauch, Grüns hinzu, lassen Sie sie brauen.
Linsenpüreesuppe
Das folgende Rezept für Fans der verbrannten heißen Versionen. Sie können solch eine Linsensuppe ohne Fleisch oder mit Fleisch kochen, etwas mehr Zeit geben, um das Produkt zur vollen Bereitschaft zu bringen. Die lakonische Zusammensetzung des Gerichtes wird, falls gewünscht, mit anderem Gemüse ergänzt, unter anderem mit Zucchini, Kartoffeln, bulgarischem Pfeffer und anderen.
Zutaten:
- Linsen - 250 g;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Curry - 1-2 TL.
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Tomaten - 2 Stück;
- Tomatenmark - 1 EL. Löffel;
- Brühe - 1 l;
- Salz, Pfeffer, Grüns, saure Sahne, Cracker.
Vorbereitung
- Linsen in Brühe für 10 Minuten gekocht.
- Salzen Zwiebeln mit Karotten und Tomaten, Nudeln, Curry, Salz, Pfeffer, spülen Sie die Schale für weitere 10 Minuten, mischen Sie den Mixer.
- Linsensuppe mit Sahne, frischen Kräutern und Croutons wird serviert.
Linsensuppe Suppe
Kochen Sie eine schlanke Suppe aus Linsen einfach und schmackhaft, deren Rezepte kein Fleisch enthalten, können Sie auf Gemüse oder Pilz Brühe. Die durch die Eigenschaften der verwendeten Getreidearten entstehenden heißen werden die tägliche Ernährung qualitativ ergänzen, sie ausgewogen und nahrhaft machen. Falls gewünscht, kann die Zusammensetzung mit gebratenen oder gekochten Pilzen ergänzt werden.
Zutaten:
- Linsen - 200 g;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Paprika und Zucchini - 0,5 Stück;
- Oliven - 5 Stück;
- Brühe mager - 1,5 l;
- Salz, Pfeffer, Lorbeer, Grüns.
Vorbereitung
- Kartoffeln und Linsen 10 Minuten kochen lassen.
- Sie setzen gewürfelte Kürbis, Paprika, Zwiebeln und Karotten, in Scheiben geschnittene Oliven ohne Gruben, Würze.
- Linsensauce für weitere 10 Minuten kochen, mit fein gehackten Kräutern serviert.
Linsensuppe auf Türkisch - Rezept
Linsensuppe im türkischen Koch mit dem Zusatz von Weizengetreide oder Bulgur. Die endgültige Textur des Hot muss fast in Form eines Pürees sein, was durch Verdauen der Komponenten oder durch Mischen mit einem Mixer erreicht wird. Eine ereignislose Würze ist getrocknete Pfefferminze, die oft mit Thymian, Paprika und Chili ergänzt wird.
Zutaten:
- Linsen - 200 g;
- Bulgur - 120 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Tomatenmark und Butter - 1 EL. Löffel;
- Brühe - 2 Liter;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- Salz, Pfeffer, Thymian, Paprika, getrocknete Minze, Chili, Kräuter.
Vorbereitung
- Die Linsen und Bulgur in der Brühe weich kochen.
- Die Zwiebel in Öl anbraten, die in einer kleinen Brühe verdünnte Tomatenpaste hinzufügen, den Dressing 5 Minuten lang anbraten und in einen Topf geben.
- Suppe mit Gewürzen und Kräutern würzen, weitere 10 Minuten kochen, mit Zitronen- oder Zitronensaft und Kräutern servieren.
Linsensuppe mit geräuchertem Fleisch - Rezept
Mit geräucherten Produkten können Sie tatsächlich alle Linsen kochen, die am Ende ein köstliches und aromatisches heißes erhalten haben, das des höchsten Lobes würdig ist. Anstelle von braunem Getreide ist grün oder rot erlaubt. Idealerweise wird der Geschmack des Gerichtes der Zusammensetzung von italienischen Kräutern und etwas Currypulver beigemischt.
Zutaten:
- Linsen braun - 200 g;
- geräucherte Produkte - 350 g;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Tomate und Paprika - 1 Stück;
- Brühe - 3 Liter;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- Butter - 50 g;
- Salz, Pfeffer, Curry, italienische Kräuter, Grüns.
Vorbereitung
- Das geräucherte Fleisch wird gekocht bis es gar ist, wenn es nötig ist, wird es von Knochen getrennt und geschnitten.
- Linsen, und nach 10 Minuten, Kartoffeln, Paprika und gesalzene Zwiebeln mit Karotten und Tomaten hinzufügen.
- Saison Suppe von Linsen mit geräuchertem Fleisch, Hinzufügen von Currys, Kräutern, Salz, kochen für 10 Minuten, serviert mit Greens.
Tomatensuppe mit Linsen - Rezept
Die Tomatensuppe mit den Linsen wird auf der Grundlage des bereiten Tomatensaftes, des Pürees aus den frischen oder in der Dose konservierten Tomaten im Saft köstlich sein. Anstelle von Fleischbrühe können Sie Wasser oder Gemüsebrühe verwenden. Das Gericht ist gleichermaßen appetitlich und heiß und kalt und serviert es mit frischer saurer Sahne und Petersilie.
Zutaten:
- Linsen - 200 g;
- Tomatensaft - 600 ml;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Brühe - 200 ml;
- Butter - 50 g;
- Salz, Pfeffer, Kräuter.
Vorbereitung
- Koche die Linsen bis sie gar sind.
- Zwiebeln, Karotten und Paprika anbraten.
- Fügen Sie die Brühe hinzu und lassen Sie die Gemüsemischung weich werden.
- Das Gemüsedressing auf die Linse geben, den Tomatensaft, die Gewürze, den Knoblauch hinzufügen und 10 Minuten kochen.
Suppe mit Linsen und Pilzen - Rezept
Pilzsuppe mit Linsen wird aus grünem oder braunem Getreide hergestellt, selten rot. Anstelle einer Zitrone für den Saft, können Sie Limette und Chili nehmen, um frische Scheiben ohne Samen zu ersetzen, ohne eine Phase des Mahlens in einem Mörser, zusammen mit Petersilie, geschälte Knoblauchzähne und eine Prise Meersalz zu verpassen.
Zutaten:
- Linsen - 250 g;
- Pilze - 200 g;
- Zwiebel - 4 Stück;
- Zitrone - 1 Stück;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Chili trocken - 1 Stück;
- Brühe - 1,5 l;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Salz, Pfeffer, Petersilie, Lorbeer.
Vorbereitung
- Braten Sie Pilze in Pilzen mit Zwiebeln.
- Geriebenen Chili mit Knoblauch und Salz hinzufügen.
- Brühe gießen, Linsen legen, würzen, 30 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie den Zitronensaft hinzu, geben Sie das heiße ein wenig, um zu infundieren, dienen Sie mit Petersilie.
Suppe mit Linsen und Fleischbällchen
Das traditionelle Rezept der Suppe aus Linsen mit Fleisch kann effektiv umgewandelt werden, indem das Fruchtfleisch mit Hilfe eines Fleischwolfs zerkleinert und köstliche Fleischbällchen geformt werden. In Hackfleisch fügen Sie oft eine zerkleinerte kleine Zwiebel, schwarzen Pfeffer frisch gemahlen, Grüns, seltener Knoblauch und andere Geschmackszusätze hinzu.
Zutaten:
- Linsen - 150 g;
- Kartoffeln - 200 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Lauch und Chili - 1 Stück.
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Füllfleisch - 300 g;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Salz, Pfeffer, Lorbeer, Paprika, Basilikum, Oregano.
Vorbereitung
- Fleisch und Zwiebeln mahlen, würzen, runde Kugeln aus der erhaltenen Masse rollen.
- Braten Sie es in Öl mit Knoblauch und Chili.
- Fügen Sie Linsen, Brühe, Kartoffeln, vorbereitete Frikadellen hinzu.
- Mit heißen Kräutern und Gewürzen abschmecken, 15-20 Minuten kochen.
Suppe mit Kürbis und Linsen
Kürbissuppe mit Linsen wird oft aus geschältem rotem Getreide zubereitet, das perfekt mit praktisch allem Gemüse harmoniert. Die Anzahl der Kürbiskerne kann je nach Geschmack variiert werden und anstelle der vorgestellten Gewürzmischung wird eine duftende Mischung aus provenzalischen oder italienischen Trockenkräutern hinzugefügt.
Zutaten:
- Linsen - 200 g;
- Kürbis - 200 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Brühe - 1 l;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Salz, Ingwer und rosa Pfeffer.
Vorbereitung
- Zwiebeln in Öl, Knoblauch und geriebenem frischem Ingwer anbraten.
- Linsen, Kürbisscheiben, Brühe hinzufügen und 15-20 Minuten kochen lassen.
- Es wird heiß mit einem Mixer verbrannt, mit rosa Pfeffer gewürzt und mit frischen Kräutern bestreut.
Linsensuppe in einem multivariaten
Linsensuppe im Multivarquet bewahrt die Integrität von Gemüseschnitzen und Linsenbohnen, wenn Sie Kruppe von grünen oder braunen Sorten verwenden. Die Zusammensetzung des Gerichts kann durch Hinzufügen von gehackten Pilzen oder Scheiben von Hähnchenfilet, Vorbraten des Fleisches für den maximalen reichen Geschmack des Essens erweitert werden.
Zutaten:
- Linsen - 200 g;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Brühe - 1,5 l;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Salz, Pfeffer, Lorbeer, Grüns.
Vorbereitung
- In Öl auf dem "Bake" Zwiebeln mit Karotten anbraten.
- Linsen, Kartoffeln, Brühe, Salz, Pfeffer, Lorbeer hinzufügen.
- Schalten Sie das Gerät in den "Soup" -Modus und kochen Sie 1 Stunde lang.
- 5 Minuten vor Ende der Mahlzeit werden gehackter Knoblauch und frische Kräuter in die Schüssel gegeben.