Marinierte Tomaten mit Basilikum für den Winter

Fast jedes Haus für den Winter Salz oder mariniert Tomaten und Gurken. Und die Rezepte sind für alle fast gleich. Überraschen Sie Ihre Freunde - bereiten Sie marinierte Tomaten mit Basilikum für den Winter vor.

Fast wie alle anderen auch

Wenn Sie etwas Ungewöhnliches wollen, aber Sie nicht alles "zu" mögen oder nur Angst vor globalen Experimenten haben, fügen Sie nach und nach ungewöhnliche Komponenten hinzu.

Zutaten:

Vorbereitung

Am Boden der sterilen Gläser legen wir Schirme von Dill, Knoblauch, geschält und in der Mitte von Dentitikeln geschnitten, Erbsen von Pfeffer, Grüns. Füllen Sie die Dosen mit gewaschenen und getrockneten Tomaten. Wir legen sie fest, aber so, dass sie nicht beschädigt oder schmelzen. Wir kochen Wasser mit Salz und Zucker. Eine Minute später Essig gießen - die Marinade ist fertig. Fülle die Tomaten und halte den Deckel eine Viertelstunde lang. Wir mischen die Marinade, kochen sie, füllen sie erneut und rollen sie auf. Im Winter öffnen und schmecken wir duftende marinierte Tomaten mit Basilikum. Garantiert schmücken sie den festlichen Tisch.

Für diejenigen, die keine Angst vor Experimenten haben

Wenn Sie scharfes Essen und viele Gewürze mögen, die Sie nicht erschrecken, wählen Sie Tomaten mit Basilikum und Knoblauch mariniert. Diese scharfen Tomaten werden gemocht, wenn nicht als Grundsnack, dann als Ergänzung zu Brei und Püree - sicher.

Zutaten:

Vorbereitung

So können Sie nur kleine Tomaten oder eingelegte Kirschtomaten mit Basilikum kochen. Gut gewaschene Tomaten lassen sich trocknen, die Ufer werden sauber gewaschen, wir füllen uns mit kochendem Wasser und fangen an, unsere Konserven zu sammeln. Am Boden die Samen von Dill, Pfeffer, Lorbeerblatt, Johannisbeerenblättern, Basilikum, geschältem Knoblauch senden. Wir füllen die Dosen mit Tomaten. Wir kochen das Wasser und gießen kochendes Wasser in die Gläser. Decken Sie die Deckel ab und gehen Sie für etwa eine Viertelstunde. Mit dieser Methode können Sie Tomaten ohne Sterilisation rollen. Wir verschmelzen das Wasser. Wir wärmen es, und wenn es kocht, lösen wir Zucker und Salz auf. Koche die Salzlake für 2 Minuten, gieße die Essenz hinein und nimm eine Marinade. Wir gießen es über die Ufer und rollen es auf.

Über Optionen

Wenn Sie von diesen köstlichen Jahreszeiten gedämpft sind, fügen Sie eine weitere Note von ungewöhnlichen hinzu - bereiten Sie mit Estragon und Basilikum marinierte Tomaten vor. Fügen Sie zu jedem Glas einen Estragon hinzu und genießen Sie würzige Noten von Tarhun.

Sie können marinierte Tomaten mit Honig und Basilikum zubereiten. Die Marinade mit Salz und Essig kochen, leicht abkühlen und den Honig abschmecken. Die marinierten Tomaten erwärmen und kühl stellen. Natürlich können diese Tomaten nicht zusammengerollt werden, sie müssen sofort gegessen werden.