Bereiten Sie eine leckere Marmelade aus all Ihrer Lieblingsmelone vor, ganz einfach, aber hier ist, wie Sie es in einem Multivark kochen, wir erzählen es Ihnen im Detail.
Rezept für Melonenmarmelade in einem Multi-Dampfkochtopf
Zutaten:
- eine reife Melone - 1,2 kg;
- granulierter Zucker - 750 g;
- Zitronensäure - 1/2 TL (ohne Berg);
- Zimt (gemahlen) - 1 Teelöffel;
- Trinkwasser - 1 EL.
Vorbereitung
Wir teilen eine gute reife Melone mit einem scharfen Messer in zwei Hälften und schaben mit einem Löffel aus der Mitte des Samens. Von der äußeren Oberfläche mit einer dünnen Schicht schneiden wir alle Haut ab, die wir nicht brauchen. Weiter auf der elektronischen Waage messen wir die Melonenmenge, die im Rezept vorgeschrieben ist, und zerkleinern sie alle mit 2-3 cm großen Würfeln.
In die Schüssel des Geräts gießen Sie das Trinkwasser, gießen Zitronensäure, den ganzen Zucker und mischen Sie es mit einem Spatel, auflösen, wenn der Sirup bereits eingeschaltet ist, die "Quenching" -Modus. Da der Sirup gekocht ist, legen wir die vorbereiteten Melonenwürfel hinein und wechseln zu "Backen". Nach 35 Minuten den Multivark-Schnellkochtopf ausschalten und den Stau auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Nachdem wir wieder das vorherige Regime eingeschaltet haben, führen wir das Aroma von gemahlenem Zimt in die Marmelade ein und kochen alle 1 Stunde und 20 Minuten. Wir geben die fertige Delikatesse auf sterile Glasgefäße ab und rollen sie mit Abdeckungen bis zum Anschlag auf.
Jam von Melone mit Zitrone in multivark
Zutaten:
- süße Melone - 1,3 kg;
- feiner Zucker - 800 g;
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel;
- Zitrone (groß) - 1 Stück;
Vorbereitung
Bereiten Sie nach dem Prinzip des ersten Rezepts die Melone zu und messen Sie das gewünschte Gewicht. Schneiden Sie es einfach mit ein paar länglichen Stücken. Wir bewegen die Melone in den Multivark und gießen sie in feinen, weißen Zucker. Wir lassen es in dieser Position für 2,5 Stunden, und danach, in der "Back" -Modus, kochen wir Melone in unserem eigenen Saft für 60 Minuten. Dann schalten Sie aus und schließen Sie das Multivark für 8 Stunden. Nach erneutem Einschalten des Elektrogeräts, betreten wir in der Marmelade eine ganze Zitrone, die durch den Fleischwolf gedreht wird, Vanilleextrakt und auf dem "Backen" schweißen wir noch weitere 60 Minuten.
Diese Marmelade wird dichter sein, so dass wir sie nicht verschütten können. Wir breiten die Delikatesse mit einem Löffel über die gerösteten Dosen im Ofen und Korken aus.