Haben Sie jemals versucht, Pfannkuchen mit Joghurt zu braten? Wenn ja, wissen Sie aus erster Hand, wie zart und lecker sie sind. Joghurt wirkt Wunder und gibt den Test luftig. Und das Backen ist am besten mit Honig oder süßem Sirup .
Pfannkuchen mit Joghurt und Milch
Zutaten:
- Trinkjoghurt - 505 ml;
- Milch - 305 ml;
- ein Ei mit einer Auswahl von 3;
- Zucker - nach Geschmack;
- raffiniertes Öl - 15 ml.
Vorbereitung
Eier ohne Schale mit Joghurt vermischen, Milch einfüllen und bis zur Homogenität verquirlen. Dann werfen wir Zucker, fügen Öl hinzu und fügen nach und nach Mehl hinzu. Wir mischen den flüssigen Teig mit schnellen Bewegungen und braten die Pfannkuchen in einer trockenen heißen Pfanne.
Custard Pfannkuchen mit Joghurt
Zutaten:
- Wasser - 105 ml;
- Trinkjoghurt - 515 ml;
- raffiniertes Öl - 25 ml;
- Mehl - 255 g;
- Zucker - 35 g;
- Soda - Prise;
- Selektives Ei - 2 Stück;
- Jodsalz - Prise.
Vorbereitung
In einer Schüssel den Eimixer mit feinem Salz und Zucker schlagen. Als nächstes den Trinkjoghurt einfüllen und mischen. Nach und nach das Mehl einfüllen und den Teig kneten.
In einer Tasse gießen wir Soda aus und gießen steil kochendes Wasser. Schnell rühren und die Mischung in eine Schüssel mit Teig gießen. Nach 5 Minuten raffiniertes Öl hinzufügen und erneut vermischen. Wir bestehen den fertigen Teig für 15 Minuten, und dann erhitzen Sie die Pfanne und braten Sie den Pfannkuchen, bis er mit Löchern bedeckt ist. Dann drehen Sie es vorsichtig um und bräunen Sie es auf der anderen Seite. Falten Sie die fertigen Pfannkuchen auf Trinkjoghurt mit einem Haufen auf dem Teller.
Pfannkuchen mit Joghurt ohne Eier
Zutaten:
- dicker Joghurt - 205 ml;
- Milch - 505 ml;
- Zucker - 10 g;
- Vollkornmehl - 335 g;
- Maisstärke - 10 g;
- Soda - 5 g;
- Butter für Zuhause - nach Geschmack;
- Öl geruchloses Gemüse - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Joghurt mit Milch vermischen und in der Mikrowelle aufheizen. Dann fügen Sie Backpulver, Maisstärke hinzu und gießen das Mehl hinein. Mit dem Schneebesen bekommen wir einen flüssigen Teig, fügen etwas Öl hinzu und mischen es. Bratpfanne ist gut erwärmt, ein wenig geölt und Pfannkuchen von zwei Seiten bis zum Bräunen braten. Falten Sie die fertigen Pfannkuchen mit einem Haufen Butter schmieren.
Dünne Pfannkuchen mit Joghurt
Zutaten:
- Trinkjoghurt - 405 ml;
- Selektives Ei - 2 Stück;
- Mehl - 205 g;
- Zucker - 15 g;
- Salz - eine Prise;
- Pflanzenöl - 25 ml;
- Obst und Beeren - zur Dekoration.
Vorbereitung
Eier, vorsichtig mit einem Löffel mit Zucker in einer tiefen Schüssel zermahlen, den Trinkjoghurt hineingeben und das gesiebte Mehl in Stücke gießen. Wir mischen alles gründlich mit einem Schneebesen, fügen ein paar Löffel Pflanzenöl hinzu und legen den Teig beiseite. Braten Sie die Bratpfanne, erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze und braten Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten, bis die Löcher erscheinen. Dann verteilen Sie sie mit einem Stapel auf einem Teller und dekorieren, wenn gewünscht, mit frischen Früchten oder Beeren.
Das Rezept für Schokoladenpfannkuchen mit Joghurt
Zutaten:
- Eiwahl - 4 Stück;
- dunkle Schokolade - 65 g;
- Mehl - 205 g;
- Milch - 210 ml;
- Schokoladensirup - 25 ml;
- Trinkjoghurt - 175 ml;
- Zucker - 25 g;
- Backpulver - 10 g;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Bevor Sie Pfannkuchen auf Joghurt kochen, wird die Schokolade in einem Wasserbad geschmolzen. Ohne Zeit zu verlieren, teilen wir die Hühnereier in eine Schüssel und schlagen sie mit einem guten Mixer bei höchster Geschwindigkeit. Dann stellen wir eine gekühlte Schokoladenmasse vor, gießen Weizenmehl hinein und verdünnen alles mit Milch und Joghurt. Als nächstes den Schokoladensirup einfüllen, den Zucker und das Backpulver hineingeben. Mit einem Schneebesen verrühren und den Teig 10 Minuten an einem kühlen Ort stehen lassen. Pfanne mit Öl braten, gut erwärmen und Pfannkuchen anbraten.