Lavash ist das gleiche Brot. Sie können es einfach mit etwas essen, aber Sie können es beim Kochen anderer Gerichte verwenden. Jetzt werden wir Ihnen die Rezepte zum Kochen von köstlichem Pitabrot erzählen.
Pittabrotpastete mit Käse
Zutaten:
- Lavash dünn - 2 Stück;
- Käse hart - 250 g;
- Kefir - 250 ml;
- Eier - 2 Stück;
- Greens - nach Geschmack.
Vorbereitung
Käse drei auf Reibe, mahlen Greens. Joghurt mit Eiern mischen. Und 2/3 der erhaltenen Mischung wird mit Käse und Grüns kombiniert. Die Blätter des Lavash mit Kefirmasse schmieren. Die Form zum Backen wird mit Öl geschmiert und wir breiten das erste Blatt so aus, dass die Kanten hängen, dann legen wir das zweite Blatt und die Hälfte der Käsefüllung darauf. Die Ränder der oberen Pitabrotschicht werden nach oben gehoben und wickeln sozusagen die Füllung ein. Dann verteilen wir den Rest des Käses mit Greens und bedecken es mit den Rändern des unteren Pitabrotstücks. Dank dieser Berechnung wird das Pitabrot während des Backens nicht austrocknen und nicht auseinanderfallen. Pita-Brot im Ofen backen und 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad backen.
Pita-Brot mit Hackfleisch in einem multivark
Zutaten:
- dünne Lavash - 3 Blätter;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Füllfleisch - 300 g;
- Salz, Gewürze, Kräuter - nach Geschmack;
- Eier - 3 Stück;
- Ketschup - 1 EL. Löffel;
- Mayonnaise - 4 EL. Löffel.
Vorbereitung
Die Zwiebel zermahlen, salzen und mahlen, bis sie Saft abgibt. Hackfleisch dazugeben, umrühren, Salz, Pfeffer und zerkleinerte Kräuter dazugeben. Auf dem Pitablatt eine Schicht Füll- und Füllmasse legen. Wir falten die Rolle und legen sie in eine gefettete Pfanne eines Multivarks. So wie wir es mit den beiden anderen Lavaschichten machen und sie in einen Topf mit einer Schnecke legen. Zum Ausgießen Eier mit Ketchup und Mayonnaise mischen und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Wir füllen die Pita vom Pita-Brot mit dem erhaltenen Hackfleisch und kochen im "Bake" -Modus 55 Minuten.
Pita-Brot mit Kohl
Zutaten:
- Lavash dünn - 3 Blätter;
- Sauerkraut - 500 g;
- Eier - 4 Stück;
- Milch - 1 Glas;
- Pflanzenöl zum Braten;
- Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Mit dem Kohl wir den Saft abtropfen lassen. In einer Pfanne erwärmen wir das Pflanzenöl, legen den Kohl an und braten ihn goldbraun. Am Ende fügen wir Pfeffer und Salz hinzu, um zu schmecken. Zum Ausgießen Eier vermischen, Milch einfüllen, Salz nach Geschmack hinzufügen. Auf das Backblech eine Schicht Lavaschöl auftragen, so dass die Kanten von den Seiten hängen.
Verteile 1/3 der Füllung. Das zweite Pitabrotblatt wird in mehrere Teile geteilt und jeder wird in ein Gieβ getaucht und dann verteilen wir es auf der Füllung. Dann wiederholen wir noch einmal: die Füllung und Lavash. Und schließlich legte man den letzten Kohl an und bedeckte ihn mit den Enden des Pita-Brotes, das von den Seiten hing. Den Kuchen mit der restlichen Milch-Ei-Mischung füllen und in den Ofen geben. Bei 200 Grad backen wir 15 Minuten.
Süßer Pittabrotkuchen
Zutaten:
- dünner armenischer Lavash - 3 Blätter;
- Marmelade - 150 g;
- Eier - 3 Stück;
- Joghurt - 375 g.
Vorbereitung
Die Auflaufform ist mit Backpapier ausgekleidet, und dann legen wir ein Stück Pitabrot hinein. Die Eier in einen starken Schaum schlagen und weiter schlagen, einen Löffel Marmelade hinzufügen. Ein Teil der resultierenden Masse wird in einer Form auf dem Pitabrot verteilt. Eigelbe mit Joghurt vermischen. Lavash reißt in Stücke und taucht sie in eine Joghurtmasse. Wir verteilen sie auf der Creme. Dann den Rest der Creme auftragen und auf die gleiche Weise das Pitabrot verteilen, wobei die Oberseite mit dem Rest der Mischung geschmiert wird. Bei einer Temperatur von 220 Grad backen Sie 20 Minuten.
Pitabrot mit Hüttenkäse, Käse und Grüns
Zutaten:
- dünne Lavash - 1 Paket;
- Milch - 200 ml;
- saure Sahne - 400 ml;
- Hüttenkäse - 400 g;
- Butter - 50 g;
- Hartkäse - 350 g;
- Eier - 2 Stück;
- Salz, schwarzer Pfeffer, italienische Kräuter, Grüns - nach Geschmack.
Vorbereitung
Pita-Brot wird in Blätter der Größe der Form geschnitten, in der wir einen Kuchen backen. Sauerrahm wird mit Milch, Eiern und Gewürzen gemischt. Butter butter und in die Form gießen. Das Lavash in den Guss geben und in eine Form geben, mit geriebenem Käse darüber streuen, das nächste Lavascheibe wird ebenfalls in die Milchmasse getaucht, aber wir legen Hüttenkäse mit gehackten Kräutern darauf. In ähnlicher Weise verteilen wir alle Zutaten und wechseln die Schichten der Füllung. Die oberste Schicht sollte geriebener Käse sein. Gießen Sie den Kuchen mit der restlichen Füllung und bei einer Temperatur von 180 Grad, backen Sie für 20 Minuten bis eine köstliche rote Kruste.