Reis mit Hackfleisch ist nicht nur eine Füllung für Kohlrouladen, Pfannkuchen und gefüllte Paprikaschoten. Es kann als ein völlig eigenständiges, schmackhaftes und originelles Gericht zubereitet werden. "Lazy" Pilaf, alle Arten von Aufläufen und Reis in Töpfen. Probieren Sie es aus!
Reis mit Hackfleisch in einem multivark
Zutaten:
- Füllfleisch - 500 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Reis - 2 Stück;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Wasser - 4 Artikel;
- Safran, Curry, Basilikum - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Hauptrolle in diesem Rezept spielen Gewürze. Sie können andere, Ihre Lieben nehmen. Drehen Sie das Multivark auf den "Backen" -Modus, erwärmen Sie das Olivenöl ein wenig und braten Sie die Gewürze für ein paar Minuten, um ihren Duft zu verstärken (es ist wichtig, nicht überzulaufen). Fügen Sie die in Halbringe geschnittene Zwiebel mit Strohhalm - Karotten und Paprika hinzu. Braten bis goldbraun, Hackfleisch dazugeben, umrühren. Schließen Sie den Deckel und dünsten Sie etwa 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Wir schlafen gewaschenen Reis ein, wieder mischen wir alles. Füllen Sie mit Wasser und Salz. Wir schalten den "Pilaf" -Modus ein, und wenn alles fertig ist, ruft ein Wunderpot Sie an.
Reisauflauf mit Hackfleisch und Gemüse
Zutaten:
- Gemüse (frisch gefroren) - 400 g;
- Reis (rund) - 200 g;
- Hackfleisch - 400 g;
- Eier - 3 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 2 TL.
- Sojasauce - 2 EL. Löffel;
- Sherry - 2 EL. Löffel;
- saure Sahne (10% Fettgehalt) - 200 g;
- Meerrettich - 2 EL. Löffel;
- Dill - 1 Bund;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung
Reis kochen in Salzwasser - es sollte etwas gehärtet werden. Zwiebel in Halbringe schneiden und braten bis zur Transparenz, Hackfleisch, Salz, Pfeffer hinzufügen. Wenn die Füllung halb fertig ist, gießen Sie das Gemüse aus der Verpackung (nicht auftauen!) Und erhöhen Sie das Feuer zu einem starken. Ständig umrühren. Am Ende befestigen Sie die Kochplatte und würzen mit einem Löffel Zitronensaft, Sauce und Sherry. Wir brennen ein paar Minuten weiter und verbinden es mit Reis. Die resultierende Masse in einer gefetteten Auflaufform verteilen.
Eier schlagen mit Salz, saurer Sahne, Meerrettich und dem restlichen Zitronensaft zusammen. Füllen Sie diese Mischung mit Hackfleisch und Reis und senden Sie das Formular an den Ofen, der für 15 Minuten auf 200 Grad erhitzt wird. Lass uns etwas abkühlen und mit gehacktem Dill bestreuen.
Reis mit Hackfleisch und Pilzen in Töpfen
Zutaten:
- Hackfleisch - 200 g;
- Reis (gekocht) - 3 EL. Löffel;
- Eier - 2 Stück;
- Zwiebel - 3 Stück;
- Champignons - 200 g;
- saure Sahne - 3 EL. Löffel;
- Sojasauce - 2 EL. Löffel;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfefferschwarzer Grund - nach Geschmack;
- Pflanzenöl zum Braten.
Vorbereitung
Pilze mit Zwiebeln braten. In den Hackfleisch geben wir vorgekochten Reis, fein gehackte Zwiebel. Wir fahren das Ei, Salz, Pfeffer, rühren. Wir machen kleine, mit einer Walnuss, Fleischbällchen, rollen in Mehl und braten.
Kartoffeln drei auf einer kleinen Reibe, ein Ei fahren, Mehl, Salz, Pfeffer hinzufügen. Wir kneten und braten den Deruny. Fertigkartoffel-Kuchen auf einem Papiertuch ausgebreitet, um überschüssiges Öl zu entfernen. Wir geben die Shaker abkühlen und schneiden sie in große Strohhalme. Wir füllen die Töpfe mit Schichten: Deruny, Fleischbällchen, Pilze und wieder der Deruny. Füllen Sie alles mit einer Mischung aus saurer Sahne, Sojasauce und 3 Esslöffeln Wasser. Wir schicken Töpfe für 20 Minuten in den Ofen, auf 200 Grad erhitzt.
Geschmorte Igel mit Hackfleisch und Reis
Zutaten:
- Füllfleisch - 400 g;
- Reis - ein halbes Jahrhundert;
- Ei - 1 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Tomate - 2 Stück;
- Milch - 50 ml;
- Butter - 50 g;
- Grüns - 1 Bund;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung
Hackfleisch wird durch einen Fleischwolf geführt, besonders wenn es gekauft wird. Mischen Sie es mit halbfertig zubereitetem Reis und fein gehackten Zwiebeln. Wir fahren das Ei, gießen die Milch hinein. Solim, Pfeffer und mischen. Wir machen aus dieser Füllung Bälle - "Igel", wir lassen sie in Mehl fallen und braten sie in Butter bis zur goldenen Kruste. Fügen Sie die geriebene Karotte hinzu und grillen Sie für einige Minuten. Die fein gehackten Tomaten in eine Pfanne zu den "Igeln" geben und das Wasser zu 2/3 auffüllen. Den Deckel abdecken und ca. 20 Minuten dünsten, mit Kräutern bestreuen und mit saurer Sahne an den Tisch geben.