Rinderfilet Gerichte

Lassen Sie uns heute Rezepte von Gerichten aus dem Rinderfilet betrachten, die eine ausgezeichnete Dekoration Ihres Tisches sein werden!

Rinderfilet Gerichte

Zutaten:

Vorbereitung

Die Steaks werden mit Gewürzen bestreut und dann in heißem Olivenöl in einer gusseisernen Pfanne 5 Minuten lang auf jeder Seite gebraten. Wir legen das Fleisch auf ein Backblech und schicken es in den Ofen. Backen Sie für 10 Minuten bei einer Temperatur von 170 Grad. Dann die Steaks herausnehmen und abkühlen lassen. Zu diesem Zeitpunkt zerquetschen wir den Knoblauch und geben ihn in der gleichen Bratpfanne, wo das Fleisch bei schwachem Feuer gebraten wurde. Nach etwa 2 Minuten Kirschtomaten und frischen Thymian hinzufügen. Umrühren, um ein Zerbrechen der Tomaten zu vermeiden. Jetzt verteilen wir das Gemüse zusammen mit dem Rinderfilet auf den Tellern und servieren das Gericht auf dem Tisch mit Basilikumblättern.

Rinderfilet Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

In einer Schüssel kleine Stücke Fleisch, Ingwer, gehackten Knoblauch und Sojasauce vermischen. Broccoli wird gewaschen und in kleine Blütenstände geschnitten. In einer Pfanne ein wenig Pflanzenöl aufwärmen, Kohl verteilen und 2 Minuten anbraten. Dann Wasser einfüllen und kochen, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist. Danach schieben wir den Brokkoli auf einen Teller, und im Laufe der Zeit gießen wir das Öl und fügen das Fleisch hinzu. 3 Minuten bei starker Hitze braten. Inzwischen in einer separaten Schüssel die Rinderbrühe mit der Stärke mischen und die Mischung in das Fleisch gießen. Kochen bis die Soße dick wird. Am Ende fügen Sie Brokkoli und Sojasprossen hinzu und kochen weitere 2 Minuten, bis alle Zutaten gut aufgewärmt sind.

Kalbfleisch-Clipping-Gericht

Zutaten:

Vorbereitung

Der Ofen wird vorgeheizt und auf eine Temperatur von etwa 190 Grad erhitzt. Das Fleisch in 2 gleiche Stücke schneiden, mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann braten Sie das Filet auf einer rötlichen Kruste in einer Pfanne bei starker Hitze auf allen Seiten für etwa 5 Minuten. Danach schieben wir das Fleisch in ein Bräter. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel und Rosmarin vermischen. Wir verteilen das Fleisch zuerst mit Senf und dann mit Kräutergewürzen und legen es 45 Minuten in den Ofen. Als nächstes den Schnitt in eine Schale schieben und 10 Minuten abkühlen lassen.

Rinderfilet mit Zwiebel und Orangen Snack

Zutaten:

Vorbereitung

In einer kleinen Schüssel Honig mit Essig, Salz und Pfeffer vermischen. Dann unter ständigem Rühren das Olivenöl hineingeben, zerkleinerte rote Zwiebel, Knoblauch, in Scheiben geschnittene Oliven, geschälte Orangenscheiben und Petersilie hinzufügen. Nehmen Sie nun die Bratpfanne, erhitzen Sie sie bei hoher Hitze und gießen Sie ein wenig Pflanzenöl. Wir legen das Fleisch auf und braten es auf jeder Seite für 6-8 Minuten. Dann legen wir es auf einen Teller, bedecken es mit Folie und lassen es für weitere 10 Minuten stehen. Dann schneiden Sie es in Stücke, legen Sie Zwiebel Zwiebel und Orange Snack und servieren Sie es an den Tisch.